25 niezwykłych korzyści kapusty (Patta Gobi) dla skóry, włosów i zdrowia

Zielone, liściaste i zdrowe, kapusta popularnie zwany 'Patta Gobi' w języku hindi 'Gos koora' Telugu 'Muttaikose' w języku tamilskim, 'Mutta Gose' w malajalam 'Kosu' w kannada 'Kobi' w gudżarati i marathi, „Gobi” w Punjabi, a „Bandha Kopee” w języku bengalskim, jest niskokaloryczne warzywo. Popularnym wyborem w receptur do sałatek, to bogate w błonnik roślinny oferuje szereg korzyści. Czytaj dalej, aby odkryć niesamowite korzyści z kapustą.

Co to jest kapusta?

Kapusta jest ważnym członkiem rodziny kapustnych, który obejmuje również brokuły, kalafior i brukselka. Skąd pochodzą z kapusty? Jest to okrągłe i liściastych warzyw, które uważa się, że pochodzi z wschodniej części Morza Śródziemnego i Azji Mniejszej. Czynne cały rok, tworzy część zdrowej diety. Dowiedzieć się, czy jest tu kapusta dobre dla ciebie, czy nie.

Różne rodzaje kapusty

Kilka odmian kapusty są dostępne do wyboru - Savoy, Wombok stycznia King, czerwony i zielony kapusty. Mogą być spożywane na surowo lub gotowane. Smak zależy od cząber delikatnie słodki. Będąc bogaty w witaminy, żelazo i potas, są one szeroko stosowane zarówno w zachodnich kuchni i Wschodniej. Poniżej podano kilka różnych kapusty (1).

1. Zielona kapusta

Jest to najczęściej stosowany typ. Ma gładkie liście szczelnie zapakowane i okrągły kształt przypominający dużą piłkę. To jest czasami nazywane jako holenderskiej bieli

2. Czerwona kapusta

Czerwona kapusta, bardziej znany jako fioletowym kapustą, to barwna odmiana z rodziny kapustnych. Ta odmiana jest gęstsza niż zieloną i ma niewielkie pieprzny smak. To jest bardziej pożywne niż zielonej odmiany i dostępny jest również w mniejszych odmian.

3. Kapusta włoska

Jest to duża piłka w kształcie kapusty posiadające luźne, ciemne zewnętrzne liście różne od gładkiej do kędzierzawy. Jej liście są świetne wrinkly gdy owinięty wokół różnych nadzienia. Kolor tego kapusta waha od jasnozielonego do niebieskawej zieleni.

4. Wombok / Bok Choy

Znany także jako kapusty pekińskiej, odmiana ta jest w zasadzie owalny kształt z crinkly liści mających białe żyły. Jest blady zielony kolor i dostępne w „” dziecko wombok wielkości.

Kapusta Nutrition Facts Wykres USDA

Oto szczegółowe informacje o wartości odżywczej kapusty:

Jedna porcja lub jeden kubek kapusty zapewnia osobie 91,7 procent dziennej wymaganej wartości witaminy K i 50,3 procent dziennej wymaganej wartości witaminy C, witaminy B6, kwasu foliowego, manganu, witaminy B1, B2 i potasu, wapnia, magnezu i witaminy a są obficie w kapusty. Składa się on także niewielkie ilości cynku, manganu i żelaza. Korzyści zdrowotne kapusta po prostu nie można pominąć!

Teraz, gdy znamy wartość odżywczą kapusty, przyjrzyjmy się jakie są korzyści zdrowotne wynikające z kapustą.

Korzyści dla skóry kapusty

Zielonych liściastych są uważane za dobre dla skóry i kapusta nie jest wyjątkiem. Kapusta zawiera „indolu - 3-carbonile”, który jest silnym przeciwutleniaczem. Jest on odpowiedzialny za odtruwa wątrobę. Jest to korzystne dla skóry, a także dlatego, że usuwanie toksyn, które w przypadku zgromadzone we krwi, powodują tępy i skazy skóry. Zatem korzyści skórne jeść kapustę jest wiele.

1. Anti-Aging Korzyści

Regularne spożywanie kapusty wraz z innymi warzywa kapustne mogą zapewnić korzyści anty-starzenia się skóry. Bogata ilość witaminy C w tym warzyw utrzymuje skórę młodzieńczy i opóźnia proces starzenia. Ponadto, witamina A w soku z kapusty działa razem z witaminą D, aby Twoja skóra czysta i zdrowa. Unika się także niszczenie komórek skóry spowodowanych promieniami ultrafioletowymi.

2. Właściwości lecznicze

Kapusta posiada doskonałe właściwości lecznicze skóry. Kiedy stosować jako okład, kapusta jest skuteczny w leczeniu wykwity skórne, takie jak wyprysk, łuszczyca, trądzik, wysypki, ukąszenia owadów, owrzodzenia podudzi i ran. Pomaga leczyć zapalenie stawów, jak również. Można przygotować okład przez kraty lub przetwarzania trochę kapusty w blenderze. Owinąć zawartość zmieszanego z wodą w szmatką. Umieścić go na obszarze zagrożonym przez około 15 minut. Można też zgniatać liści i stosować je bezpośrednio na dotkniętych obszarach. Regularne stosowanie tego okład, a także jeść kapustę, może pomóc leczyć szybciej.

3. Zapewnia nieskazitelną cerę

To jest odczuwalny dla jej efektów upiększających, a ma też pewną rolę w promowaniu zdrowej skóry. Jeśli cierpisz z pryszczami lub inne podrażnienia skóry, kapusta może być rozwiązaniem. Wszystko, co musisz zrobić, to do pary górnych liści kapusty i usunąć wszystkie żyły. Kompresować liści między lnianą ściereczką i bawełny, aby były gładkie i miękkie. Umieścić kompres na obszarze zagrożonym przez noc i doświadczyć nieskazitelną skórę następnego ranka.

4. Witamina E poprawia wyglądu skóry

Jej sok jest również doskonała dla poprawy cery. Ma w nim potas, który odgrywa zasadniczą rolę w oczyszczaniu Twojego ciała i skóry. Wysoki poziom witaminy A odmłodzić swoje tkanki podczas siarki pomaga w zwalczaniu infekcji. Witamina E jest często stosowany jako składnik produktów do pielęgnacji skóry i suplementów. Ostatecznym rezultatem jest świecące i sprawiedliwszy skóry.

5. Siarka Zapobiega trądzik

Siarka jest uważany za „charakter piękno mineralnych”. Ze względu na jego efekt suszenia, odgrywa ważną rolę w suszeniu trądziku i wyprysków. Co więcej, jest niezbędna do syntezy keratyny, substancji białkowej, która jest niezbędna dla zdrowych włosów, paznokci i skóry. To również pomaga w oczyszczaniu krwi i usuwaniu bakterii i toksyn z organizmu.

6. Oczyszczanie nieruchomości

Jeden z najlepszych korzyści skóry kapusty jest to, że jego sok jest niezwykle skuteczny w oczyszczaniu organizmu, jak kapusta są bogate w witaminę C. Jeśli cierpisz na trądzik, pijąc sok z kapusty może pomóc w usuwaniu go. Sok z kapusty można również leczyć zainfekowane dziąsła spowodowane przez zapalenie dziąseł.

Korzyści Włosy kapusty

Ładowany w składniki odżywcze, takie jak witaminy, siarki, wapnia, żelaza i magnezu, kapusta jest również korzystny dla włosów. Niektóre z korzyści płynących z kapustą dla włosów są podane poniżej.

7. Stymuluje wzrost włosów

Podobnie jak inne zielone warzywa, kapusta ma wysoką zawartość witaminy A. Witamina A jest przeciwutleniaczem, który stymuluje wzrost włosów. Stosując mieszaninę gotowanej kapusty i świeżo wyciśniętego soku z cytryny na skórze głowy może ułatwić wzrost włosów. Kubek gotowano zacier pół kapusta i 1 - 8 kubek świeżego soku z cytryny w mieszalniku z wytworzeniem gęstej pasty. Masować tę mieszankę na skórę głowy, pozostawić na 30 minut, a następnie szampon i odżywić włosy jak zwykle. Można to zrobić dwa razy w tygodniu.

8. Sprawne i Zdrowe włosy

Kapusta odżywia włosy, zapewniając Ci jedwabiste, lśniące włosy. Zastosuj swój sok na skórę głowy i korzeni włosów. Szampon włosy po godzinie. To sprawi, że twoje włosy gładkie i jedwabiste.

Utrata 9. Zapobiega włosów

Surowa kapusta i ogórki soki są bogate w krzem i siarka, dwóch ważnych składników mineralnych, które stymulują wzrost włosów i zapobiega ich wypadaniu. Nałożyć mieszaninę 30 ml soku z kapusty i 30 ml soku z ogórka na skórę głowy i włosy korzeni, masaż dokładnie przez 10 - 15 minut przed snem i zmyj następnego dnia rano. Powinno to odbywać się trzy razy w tygodniu przez maksimum korzyści.

10. Warunki suche włosy

Jeść kapustę surową lub czyniąc go w postaci soku jest również korzystna dla włosów suchych, jak to sprawia, że ​​miękkie i błyszczące. Spróbuj pić mieszaniny 80 ml surowej marchwi i soku z ogórka i 40 ml surowego soku z kapusty, aby uzyskać zdrowe i piękne włosy.

Korzyści zdrowotne kapusty

Tu wymienić niektóre z najlepszych świadczeń zdrowotnych kapusta.

11. Pomaga zapobiegać rakowi

Istnieje wiele właściwości w kapuście, które pomagają zwalczać komórki rakowe powodując. Składniki te obejmują Diindolylmethane (DIM) sinigryny, lupeol, sulforafan i indolo-3 - karbinol (I3C). Sulforafan i związki I3C wiadomo zwiększa działanie przeciwnowotworowe.

12. Odporność detonatora

Ma bardzo wysoką zawartość witaminy C. Dlatego kapusta pomaga w umacnianiu własnego układu odpornościowego, a także pomaga w ograniczaniu wolne rodniki.

13. Właściwości przeciwzapalne

Jest to także bardzo bogaty w aminokwasy, które pomagają zwalczać stany zapalne.

14. Eliminuje ryzyko katarakty

Zawartość beta-karotenu w kapuście pomaga w profilaktyce zwyrodnienia plamki oczu, a tym samym utrzymuje zaćmy w zatoce.

15. Zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera

Najnowsze badania stwierdza, że ​​spożywanie kapusty, zwłaszcza czerwone, może zapobiec Alzheimera. Witamina K, która jest często spotykany w kapuście jest za to odpowiedzialny.

16. Kapusta wrzody

Wrzody trawienne żołądka lub są uzdrowiona przez jedzenie kapusty. Jej sok posiada właściwości anty-owrzodzenie ze względu na jego wysoką zawartością glutaminy.

17. Kapusta Korzyści Weight Loss

Jest on uważany za najlepsze danie dla tych, którzy stale obserwować ich wagi. Więc, ile kalorii w kapuście? Cóż, cała filiżanka gotowanej kapusty zawiera tylko 33 kalorii. Zatem kapusty zupa dieta oznaczałoby niekończące misek absolutnie bez nadwagi.

18. Przynosi ulgę zaparcia

Kapusta jest dobre na zaparcia? Dobrze prawidłowe trawienie jest ułatwione ze względu na obecność większych ilości włókien w kapusty. To pomaga w łagodzeniu zaparcia.

19. Zapewnia ulgę od bólu mięśni

Kwas mlekowy występuje w nim jest znany, aby zapewnić skuteczną ulgę w bólu mięśni.

20. Zachęca prawidłowe trawienie

Błonnik pokarmowy jest niezbędny dla prawidłowego trawienia pokarmu i kapusty pekińskiej zawiera dużo tego. Kiedy jesz to warzywko, jesz wystarczająco dużo tego składnika i rozwijać luzem wewnątrz przewodu pokarmowego. To ostatecznie przyspiesza trawienie poprzez usunięcie zbędnych materiałów z naszego organizmu.

21. Utrzymuje układu krążenia

Włącznie z kapusty pekińskiej lub bok choy w diecie może być bardzo korzystne dla serca. To dlatego, że jest pełen warzyw dwóch najważniejszych minerałów - wapnia i potasu, które mogą regulować poziom ciśnienia krwi sprawnie. Ilość sodu obecnego w nim jest bardzo niski, co jest dobre dla utrzymania zdrowia układu krążenia.

22. Czy Kapusta dobry dla diabetyków

Tak, absolutnie! Potas występuje w bok choy nie tylko pomaga w leczeniu nadciśnienia tętniczego, ale również bierze udział w utrzymaniu poziomu cukru we krwi pod kontrolą. Minerał może również stymulować nasze psychiczne samopoczucie łagodząc napięcia, stresu i niepokoju.

23. Dla mocnych kości i zębów

Kapusta chińska utrzymuje mocne kości i zęby za pomocą wapnia i witaminy K obecnego w nim. Poza tym, wapń jest dobry dla upkeeping standardowe funkcjonalności mięśni i nerwów. Odwrotnie, witamina K może ułatwić krzepnięcie krwi, co zapobiega krwotoku.

24. Bogata w przeciwutleniacze

Podobnie jak wiele innych zielonych warzyw liściastych, kapusta chińska jest również bogaty w antyoksydanty. Według dietetyków, tylko jeden kubek z tego warzywa może zaspokoić prawie 50% dziennego zapotrzebowania spożycie witaminy A i witaminy C. Obie te witaminy są niezbędne dla ograniczenia niekorzystnego wpływu wolnych rodników na swoim ciele i utrzymanie się wolne od A liczba śmiertelnych chorób. Innymi słowy, należy regularnie mają tego warzywa dla klimatyzacji mechanizmy obronne organizmu.

25. Kapusta w czasie ciąży

Jest to wspaniałe jedzenie dla kobiet w ciąży. Zostało ono postrzegane, że kapusta chińska może spełnić wymagania żywieniowe niedoszłych matek łatwo, ponieważ jest bogata w kwas foliowy. Od zapewniając odżywienie płodu podczas ciąży w celu promowania produkcji mleka w okresie laktacji, korzyści z tego warzywa jest naprawdę różnorodny.

Jak wybrać i zapisać Kapusty

Porady wyboru

• Różne odmiany kapusty są dostępne w supermarketach przez cały rok. Zawsze wybieraj główek kapusty, które są duże, mocne i gęste. Powinny one być ciężkie do ich wielkości w jasnych, wyraźnych i kolorowych liści, które są pozbawione pęknięć, skaz, siniaki lub przekąski owadów.

• Świeże kapusty na ogół mają liczne zewnętrzne liście. Warzywami często wyciągnąć zwiędłe zewnętrzne liście kapusty w miarę starzenia, aby wyglądał świeże.

• Unikaj tych, które są puszyste kapustę lub których zewnętrzna liście zostały usunięte z dala.

• Sprawdź spód kapusty w celu zapewnienia, że ​​liście są szczelnie zapakowane.

• Jeśli liście zaczynają oddzielić od łodygi, oznacza to, że kapusta ma wieku.

• Kapusta zielona i czerwona powinna mieć błyszczące i zwarta liści.

• Również uniknąć zakupu kapustę, który jest albo o połowę lub rozdrobnione jak kapusta naciętych traci swoją cenną zawartość witaminy C.

Porady bagażu

• Podczas przechowywania, należy zapewnić, że zachowuje swoją świeżość i zawartość witaminy C, a to może być najlepiej zrobić poprzez utrzymywanie go na zimno.

• Luźne liściach kapusty nie trwają długo, a powinien być przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.

• Cała główka kapusty powinny być trzymane w plastikowej torbie i można go przechowywać w lodówce do tygodnia lub dwóch.

• Czerwone i zielone kapusty mogą być przechowywane przez dwa tygodnie podczas Kapusta może trwać tydzień.

• Należy zauważyć, że im starsza kapusta dostaje, tym silniejszy jest smak i zapach. Kapusta pozostaje świeży, o ile jego głowa nie jest odcięty. Stracić liście tracą świeżość szybko.

• W przypadku trzeba pół głowy kapusty, pozostała połowa powinna być umieszczona w plastikowym worku z kilkoma kroplami wody na bok i cięcia w lodówce, aby umożliwić mu trwać kilka dni.

• Innym sposobem, aby go zapisać to, aby go zamrażać. W tym celu należy przeciąć warzyw do grubej strzępy i blanch przez około dwie minuty we wrzącej wodzie. Drenażu i chill strzępy. Umieść je w hermetycznych pojemnikach i zamrozić.

• Kapusta gotowane można również w lodówce w przykrytym pojemniku do 4 dni.

Używa kapusty

• Czyszczenie i mycie żadnych warzyw przed gotowaniem jest to niezwykle ważne. O ile kapusta jest zaniepokojony, można zacząć od usuwania grubych liści zewnętrznych i cięcie go na kawałki.

• Powinien on być myte pod bieżącą wodą. Moczyć go w wodzie soli lub octu wodą przez 15 - 20 minut, w przypadku zauważenia jakichkolwiek oznak robaki i owady.

• Wskazane jest, aby wyciąć i umyć go tuż przed gotowaniem, aby utrzymać swoją zawartość witaminy C.

• Zawsze używać noża ze stali nierdzewnej, aby go wyciąć, ponieważ składniki odżywcze w tym warzyw reagują ze stali węglowej, zamieniając liście czarny.

• Do cięcia na mniejsze kawałki, kwartał go, a następnie wyjąć rdzeń.

Jak gotować Kapusta zdrowe?

Jak jeść kapustę? Różne sposoby gotowania może być używany, aby czerpać wiele korzyści z kapustą. Ten roślinny może stanowić część wielu potraw, takich jak zdrowe sałatki, zupy z kapusty i zapiekanek. Choć gotowanie, opieka powinna być nie podjęte w celu przesmażyć go, ponieważ może to nasilać jej ostry zapach. Zamiast tego może to być na parze, pieczone, gotowane, opiekanymi, nadziewane lub smażony w celu uzyskania jak najlepszych wyników. Może nawet być spożywane na surowo.

Kapusta może znacznie uzupełniają warzywa takie jak ziemniaki, cebula i marchew; i mięsa, takie jak wołowiny, bekon, kiełbasa wieprzowa i. Jest to doskonała z ziół i przypraw, takich jak nasiona selera, gałki muszkatołowej, orzechami, czosnkiem, koperkiem chwastów, nasiona gorczycy, estragon, czarnym pieprzem i tymiankiem. Niektóre zdrowy sposób gotować kapustę podane są poniżej.

• Czerwone lub purpurowe kapusta liście mogą być wykorzystywane do dekoracji potraw ubocznych lub sałatki na talerzu. Wydrążone główki kapusty można zrobić doskonałe pojemniki służące do zimnych dipów i smarowania.

• Kapusta można mieszać-smażone z czosnkiem, imbirem i chilli wraz z odrobiną sosu sojowego zrobić pyszne danie.

• Zielona kapusta mogą być krojone z marchwi, tosty orzechy i ubrany z oliwą z sokiem z cytryny i oleju w sałatce.

• Biała kapusta może być również w plasterkach i dodane do posiekanych dojrzałych mango, cebula i orzech kawałki i ubrany z vinaigrette.

• To może być gotowane w najprostszy sposób. Zagotuj wodę i dodać posiekaną kapustę i cukier i mięso przyprawy. Na wolnym ogniu przez około 35 minut.

• Można przygotować gołąbkiem usuwając rdzeń i wpychając go innych warzyw i gotować przez 3 minuty do miękkości. To może być podawane z sosem.

• Czerwona kapusta może być rozdrobniony na drobne kawałki, doprawiona ciętych jabłek i octu i gotować przez 1 minutę.

• Naczynie niskokaloryczny kapusta można przez gotowanie liście kapusty na średnim ciepła z mieszaniny soku ogórkowym i musztardy.

• Małe kawałki parzona kapusty i innych warzyw można również dodawać do niego. Mieszanina powinna być gotowane, aż kapusta staje się mało ostre.

• Kapusta mogą być gotowane w mleku przez 3 do 4 minut i doprawione solą i pieprzem.

Więc teraz, że wiesz o faktach kapusta, kapusta, dlaczego jest dobre dla Ciebie, upewnij się zacząć jeść kapustę codziennie. Czerpanie korzyści z kapusty warzyw i żyć zdrowo.

Nadzieję, że podoba Ci się nasz post na niesamowite korzyści kapusty. Jak lubisz kapustę? Nie daj nam znać w komentarzach poniżej.