Olej słonecznikowy i oliwa z oliwek - co jest lepsze?

Jest to wspólna debata wśród świadomych smakoszy zdrowia i ekspertów żywności. Olej słonecznikowy i olej z oliwek mają zarówno chwalony za swoje wartości odżywcze i korzyści zdrowotne. Ale jeśli są one porównywane ze sobą, który z nich jest lepszy?

Vs słonecznikowy Olej z oliwek:

Porównajmy zarówno vs olej słonecznikowy oliwa z oliwek, aby wiedzieć, co jest lepsze dla naszego zdrowia:

Gruby:

Oba oleje są na bazie roślin i zawiera około 120 kalorii na łyżkę. Oba są bogate w wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Te rodzaje kwasów tłuszczowych są znane do obniżenia złego cholesterolu we krwi, przy jednoczesnym promowaniu dobrego cholesterolu.

• Kwasu linolowego w oleju słonecznikowego: Olej słonecznikowy zawiera blisko 65% kwasu linolowego, a olej z oliwek zawiera tylko 10% tej powierzchni. Zawiera on również kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 kwasów tłuszczowych, które zwiększają funkcje neurologiczne i zmniejszenia stanu zapalnego.
• Kwasu oleinowego w oleju z oliwek: kwas oleinowy jest jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, o którym wiadomo hamuje onkogenu w organizmie. Tak więc, następnym razem, dodać oliwę z oliwek do sałatki Cezar, pamiętaj, jesteś walki z rakiem, jak również! Wykazano, że kwas oleinowy, aby chronić komórki przed toksyny uwalniane przez rakotwórczych, jak również. Zmniejsza to także ilość substancji rakotwórczych utworzonych w mięsie, gdy są gotowane.

Witamina E:

Witamina E powinny być podejmowane w zdrowych dawkach codziennie z powodu jego różnych korzyści. Zmniejsza powstawanie wolnych rodników, co może prowadzić do rozwoju pewnych typów raka lub chorób przewlekłych. Witamina E zapobiega powikłaniom naczyniowym jak miażdżyca, ból w klatce piersiowej, ból nóg z powodu zatkania tętnic itp łagodzi również cukrzycy i jej objawów. Witamina E jest stosowany w leczeniu astmy, choroby skóry, zaćmę etc.

• Olej słonecznikowy: To bogate źródło witaminy E. Stwierdzono, że znajdują się w oleju słonecznikowym witamina E może także zapobiegania reumatoidalnemu zapaleniu stawów i raka jelita grubego. Ludzie z krajów, które korzystają z oliwy z oliwek i olej słonecznikowy jako swoich głównych olejów spożywczych znajdują się mieć niższe stawki astmy.
• Oliwa z oliwek zawiera również dobrą zawartość witaminy E znajdują się w innych olejów, takich jak rzepak, kukurydza i soja witaminę E znaleziono w postaci gamma-tokoferol, co ma negatywny wpływ na funkcjonowanie płuc. Jednak olej z oliwek i olej słonecznikowy oba zawierają witaminę E w postaci alfa-tokoferolu, który nie zawiera takiego niekorzystnego efektu.

Witamina K:

Witamina K jest kolejnym ważnym składnikiem odżywczym, który zapewnia różne korzyści zdrowotne. Służy ona jako ważny czynnik w mechanizmu krzepnięcia krwi i zatrzymuje nadmierne krwawienia. To również wzmacnia kości i zapobiega osteoporozie u kobiet starszych.

• Olej słonecznikowy: Ma ledwie 1 mikrogramów witaminy K na łyżce.
• Oliwa z oliwek: 
• Zawiera ona ponad 8 mikrogramów witaminy K na łyżce.

Minerały:

Oleje roślinne zawierają mniej niż oleje mineralne, otrzymane ze źródeł zwierzęcych. Oto porównanie zawartości składników mineralnych w oleju słonecznikowego i oliwy z oliwek

• Olej słonecznikowy: Jako olej roślinny, nie oferuje minerałów w ogóle.
• Oliwa z oliwek: oliwa z oliwek jest olej owoce i ma kilka minerałów, choć w ilościach śladowych. Zawiera:
• Żelazo, które jest ważnym składnikiem hemoglobiny, nośnik tlenu we krwi.
• Potasu, który utrzymuje napięcie mięśni i zdrowia serca.
• Sodu, który jest wyposażony w funkcje podobne do potasu
• Wapnia, co jest dobre dla kości i zębów.

Werdykt: Oliwa z oliwek jest lepsza!

Z powyższego porównania, jest oczywiste, że oliwa z oliwek jest zdrowsza niż olej słonecznikowy pod względem zawartości witaminy K, kwasy tłuszczowe i minerały. Oliwy z oliwek nie koliduje z kwasem tłuszczowym omega-6 i omega-3 kwasów tłuszczowych równowagę, podczas gdy olej słonecznikowy mogą zwiększać stosunek tych kwasów tłuszczowych. Wielonienasycone tłuszcze w oleju słonecznikowym może zrobić to iść zjełczały łatwiej niż oliwa z oliwek. Oliwa z oliwek ma również owocowy smak w przeciwieństwie do oleju słonecznikowego, który jest mdły.

Tak więc, następnym razem, kiedy iść na zakupy oleju, upewnij się dokonać właściwego wyboru!

Jaki olej używacie do gotowania? Czy próbowałeś oliwę? Podziel się poglądami z nami w komentarzach poniżej.