6 powodów, dla których warto uwzględnić hominy w diecie

Czy chcesz zastąpić bieżący diety zdrowe jedzenie? Smak jest coś, czego nie chcą iść na kompromis? Następnie Hominy jest coś, co chcesz wypróbować! Cóż, ten post może na pewno pomoże Ci uzyskać więcej informacji o tym artykułów spożywczych Meksykańskiej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Co Czy Hominy?

To bardzo szczególne składnikiem wielu tradycyjnych dań kuchni meksykańskiej, hominy to nic innego jak suszone ziarna kukurydzy. Zyskała na popularności ze względu na zdolność do kukurydzy rośnie powszechnie w wielu klimatach.

Hominy kukurydzy wytwarza się z przetwarzania dużych żółte lub białe ziarna kukurydzy. Te odciski są najpierw suszone, mieli zewnętrzna powłoka usunięta. Są one następnie moczone w roztworze alkalicznym powodując, że pęcznieją w górę. Proces ten, zwany nixtamalizacja sprawia, że ​​kukurydza łagodniejsze i bardziej strawne. Wysuszone ziarna pola są bogate w składniki odżywcze w naturze. Zostały one zatwierdzone przez indiańskich przodków od początku lat 1600 i nadal są ważną częścią ich kultury (1).

Niektóre z typowych potraw z tej „żywności przetworzonej” obejmuje kaszę, Pearl mamałyga, posole, menudo i samp.

Zdrowie i Hominy:

Przetworzonej żywności i zdrowia nie mogą iść w parze, to jest to, co większość z nas wierzy. Hominy stanowi wyjątek od tego faktu. Jest to najprawdopodobniej jeden z tych elementów, które będą Stump Cię swoim smakiem i korzyści dla zdrowia też.

Oto sześć powodów, dla których należy uwzględnić mamałyga w diecie.

1. Zwiększenie Witamina B Dostępność:

Leczenie mamałyga do roztworze zasadowym zwiększa biodostępność witaminy B z jądra kukurydzy. Nieleczona kukurydza ma związanego formę witaminy, które jest bardziej dostępne dla organizmu po nixtamalizacja. Zapobiega to chorób spowodowanych niedoborem składników odżywczych. Za produkcję witaminy B AIDS energii i tworzenia czerwonych krwinek w organizmie, jedzenie mamałyga może Ci dawkę tego składnika (2).

2. Bardziej surowcowy:

Hominy ma wysoką zawartość błonnika, co pozwala zaspokoić dzienne zapotrzebowanie włókien z łatwością. Jedna filiżanka Hominy oferuje 4GM błonnika, który po dodaniu do dodatkowego włókna potraw, takich jak meksykański posole staje się pożywienie. Błonnik wywołuje uczucie sytości i utrzymuje układ trawienny w dobrym stanie. To dodatkowo pomaga regulować poziom cukru we krwi, kontrola cukrzycy, obniżają poziom cholesterolu, a co najważniejsze zarządzać wagi (3).

3.Less kalorii:

Ten przetworzony element zapewnia wystarczającą odżywianie bez dodawania zbyt wiele kalorii do organizmu. Filiżanka Hominy jest równa 120 kalorii. Z drugiej strony, szklanka białego ryżu zawiera około 250 kalorii. Obecność błonnika trzyma całości w tym samym czasie. Wyobraź sobie, jak wymiana z Hominy by pomóc w schemacie odchudzania, ponieważ można schudnąć bez głoduje.

4. Gluten-Free:

Hominy jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają bezglutenowych potraw. Wiele produktów skrobiowych w supermarkecie pochodzić z ich udziałem dodatków. Jednak w puszkach hominy jest naturalnie bezglutenowy. Wysoka zawartość węglowodanów (20gm na filiżankę) sprawia, że ​​jest dobrym źródłem energii.

Wiele osób ostatnio rozpoczął zbieranie żywności wolnej od glutenu powołując zdrowia i problemów zdrowotnych. Ale, celiakia jest traktowany z diety bezglutenowej (4). Hominy jest idealnym wyborem dla tej grupy.

5. Niskie Cukier:

Hominy zawiera niewielki procent zawartości cukru - zaledwie 3 g w jednej filiżanki. Wysokie spożycie cukru może mieć zły wpływ na zdrowie. Ponieważ nasza dieta nieuniknione zawierać słodkich pokarmów i napojów, w tym mamałyga to świetny pomysł, aby obniżyć spożycie cukru. Ma bardzo mało cukru w ​​przeciwieństwie do innych produktów spożywczych. To może zmniejszyć ryzyko cukrzycy i otyłości.

6. Prawie Zero tłuszczu:

Jeśli utrata masy ciała jest twój cel, hominy jest twoim najlepszym przyjacielem. Dzięki wysokiej zawartości węglowodanów i praktycznie bez tłuszczów (1 gram tłuszczu w filiżance), jest doskonałym dodatkiem do diety dla utraty wagi. Hominy najlepiej nadaje się dla każdego, kto na diecie niskotłuszczowej. Włączając w to dieta okazała się być skuteczna w zdrowego odchudzania u dorosłych (5).

Bez wątpienia, hominy można liczyć na pyszne i zdrowe produktu spożywczego. Więc nie powinno nic przeciwko eksperymentowaniu go jako kluczowy składnik w swoim talerzu.

Znalazłeś post pomocna? Daj nam znać w komentarzach poniżej.