- 420k
- 1k
- 870
Czy kiedykolwiek jadłem kanapkę pieczeń wołowa i myśli nos był w ogniu? Kanapka prawdopodobnie zawierał pewne chrzan, pochodzące z tej samej rodziny co musztardy. Jest to dość dobrze znany ze swojej silnej i ostry smak. Chrzan zostały wykorzystane w leczeniu wielu dolegliwości i problemów zdrowotnych, od czasu wieków. Jest ostry, pikantny smak jest znany - albo może niesławny. Ale sporządzone prawidłowo, to nie tylko dodaje specjalną dodatkową skórkę do jedzenia, ale niesie ze sobą wiele korzyści dla zdrowia. Korzeń chrzanu jest najbardziej powszechnie stosowany jako przyprawa w rybnych lub dań mięsnych i kanapki. Nienaruszone korzenie tej rośliny prawie żadnego zapachu, lecz na odcięciu lub tarcia, enzymy z rozbitych komórek roślinnych rozkładają się na sinigryny z wytworzeniem izotiocyjanianu allilu (gorczycy). Wystawienie na działanie powietrza ciemnieje startą zacieru, powodując utratę jej ostry smak i stać się nieprzyjemnie gorzkie w smaku. Poza tym jego różnych zastosowań kulinarnych, jest także korzystne dla zdrowia w wielu aspektach.
Badania naukowe w ostatnich latach okazało się, że chrzan oferuje wiele korzyści dla zdrowia. W rzeczywistości jest on używany od czasów starożytnych do leczenia wielu dolegliwości. Niektóre wspólne korzyści dla zdrowia są podane poniżej.
Korzenie chrzanu zawierają duże ilości glukozynolanów, które zmniejszają ryzyko niektórych rodzajów raka. Związek ten zwiększa zdolność wątroby do detoksykacji substancji rakotwórczych, które potencjalnie wywołują guzów. Oprócz zapobiegania tworzeniu się nowych nowotworów, glukozynolany również blokuje wzrost nowotworów, które mogą być już obecnych w organizmie. Są to potężne antybiotyki, które łagodzą infekcje poprzez stymulowanie przepływu krwi do obszaru dotkniętego i eliminacji produktów przemiany materii. Glukozynolany i pochodne ochrony przed okrężnicy i odbytnicy. Przetworzony chrzan zapewnia większe korzyści antyrakowe.
Zapalenie zatok jest spowodowany z powodu nagromadzenia śluzu w zatokach, który tworzy gościnną środowisko dla złych bakterii rozwijać i jest dość bolesne. Lotne związki obecne w chrzanu zapobiec gromadzeniu się przez zmniejszenie się stare śluzu. Tak więc, jeśli jesteś skłonny do zatoki i infekcje górnych dróg oddechowych, można wziąć pół łyżeczki sosem chrzanowym rano a południem i pobyt przez co najmniej 10 minut po użyciu bez jedzenia i picia. Ten natychmiast usunąć zatok. Chrzan łagodzi również objawy grypy, przeziębienia i zatorów. Chrzan pasta mąka może być nakładany na pierś leczyć zatorów.
Antybiotykowe oraz właściwości moczopędne chrzanu stymulowania produkcji moczu. Ten roślinny zawiera pewne substancje chemiczne, które nadają działanie antybiotyczne w pęcherzu. Niektóre enzymy obecne w zapobiec gromadzeniu się toksyny, w ten sposób przyspiesza się wypłukując z bakterii i innych czynników zapalnych występujących w pęcherzu. Glikozyd o nazwie „sinigryny” w chrzanu działa pobudzająco na naczyń włosowatych, odciążając tym samym zatrzymywanie wody. W ten sposób, można go leczyć infekcje dróg moczowych i usunąć kamieni nerkowych przez odtruwa system.
Chrzanową może zmniejszyć ból poprzez stymulację przepływu krwi na powierzchni skóry, a poniżej. Tak więc, może być stosowany do obrzękniętych stawów i mięśni do bólu. Kiedy masowane przez dotkniętych części ciała, może złagodzić objawy dny moczanowej, zapalenia stawów i odmrożenia.
Intensywne działanie stymulujące chrzan może pomóc w leczeniu paradontozy podczas żucia. Żucia korzenie chrzanu jak akty naturalnej medycyny leczyć ból zęba, wzmacnia dziąsła i leczeniu szkorbutu. Od tarty chrzan jest zbyt ostre, można wymieszać z tartym marchew aby uczynić go bardziej smaczne.
Płukania mieszaniną 3 do 4 łyżki chrzanu i pół szklanki wody może pomóc w łagodzeniu ustnej. Fitochemikalia z chrzanu stymulować ślinianki i żołądka i jelit gruczoły, co umożliwia sekrecję enzymów trawiennych i wspomagające trawienie. To ustalono również, aby zwiększyć apetyt. Jeśli cierpi na niestrawność, można zetrzeć chrzan i wycisnąć sok. Trwa około 20 kropli soku w tym między posiłkami dla ulgi. Jednakże, chrzan należy unikać w przypadku wrzodu trawiennego, zapalenie błony śluzowej żołądka kwasu hiper lub niedoczynności tarczycy, ponieważ może to zwiększać te warunki.
Chrzan ma wysoką zawartość witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem. Traktuje zakażeń wirusowych i Zwiększa odporność. Zapobiega zapalenie i zakażenie usuwania szkodliwych wolnych rodników w organizmie. Zatem, jedzenie chrzan stymuluje układ odpornościowy przez rozgrzanie ciała wewnętrznie.
Chrzanu zawiera potas, co pozwala kontrolować ciśnienie krwi i częstość akcji serca.
Prawie wszystkie części rośliny chrzanu można leczyć różne zaburzenia zdrowotne. Surowe liście chrzanu gdy dociśnięta do głowy dziobowej może natychmiast leczyć ból głowy, korzeń może wyleczyć zapalenie migdałków natomiast herbata z chrzanu kwiatów można traktować ekstremalne zimno i grypę. Ten roślinny zawiera żelazo co ułatwia metabolizm komórek i jest niezbędny do wytwarzania czerwonych ciałek krwi i szpiku kostnym. Pomaga również w kojący nerwy.
Chrzan jest nie tylko korzystne dla zdrowia, ale jest również stosowany jako składnik różnych kosmetyków i zabiegów kosmetycznych. Może to być korzystne dla Twojej skóry w jeden z następujących sposobów.
Przebarwienia skóry jest spowodowana nadprodukcją melaniny lub ceroid w skórze prowadzące do plam starczych znany również jako plamy wątrobowe i znamion. Chrzan jest naturalnym sposobem, aby rozjaśnić przebarwienia skóry. W tym celu, przygotować mieszaninę ź kubka octu jabłkowego i 4 cale startego świeżego chrzanu. Wprowadzenie go w słoiku, dokręcić pokrywę i pozostawić tę mieszaninę siedzieć przez dwa tygodnie. Potrząsnąć go codziennie. Szczep tej mieszaniny w lodówce nie. Stosuje się go na przebarwienia skóry z wacikiem trzy razy dziennie.
Można zrobić własny balsam przez zmieszanie świeżo startego chrzanu z maślanki i gliceryny i pozostawić na noc przed obciążania go. Stosując ten regularnie będzie rozjaśnić przebarwienia, takich jak trądzik i zaskórniki oraz treat skóry tłustej.
Jeśli masz piegi, można przygotować mieszankę sproszkowanego korzenia chrzanu, proszek płatki owsiane i kwaśną śmietaną. Stosuje się go na skórę, masując go palcami i pozwolić mu siedzieć na twarzy jak maska twarzy przed myciem go ciepłą wodą. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy używać tej mieszaniny co najmniej dwa razy w tygodniu.
Chrzan ma wspaniałe właściwości lecznicze. Chrzan okłady są często stosowane miejscowo do leczenia ran i infekcji skóry. Zwiększają one krążenie wokół zainfekowanych ran, a tym samym przyspieszenie procesu gojenia.
Jeśli chodzi o pielęgnacji włosów, chrzan okazały się skuteczne w stymulowaniu wzrostu włosów. Jest to korzystne dla włosów w jeden z następujących sposobów.
Chrzan jest skuteczna w zapobieganiu wypadaniu włosów. Pomaga zregenerować korzenie włosów poprzez poprawę krążenia w skórze głowy. Do odrastania włosów, można przygotować okład z chrzanem i natrzeć na skórę głowy lub wykorzystać go w postaci płynu.
Mieszanina chrzanem i octem został uznany za skuteczny w pozbyciu się łupieżu.
W ten sposób ostry ostry zioło jest bardzo bogaty pod względem wartości odżywczej. Poza tym jest istotne źródło witaminy C, zawiera związki fitochemicznej przeciwutleniacze, sód, żelazo, mangan, cynk, magnez, potas, kompleks witaminy B, witaminę A, włókno białkowe, miedź i wapń. Jej profil żywieniowy jest wyjaśnione poniżej.
Patrz tabela poniżej do dogłębnej analizy składników odżywczych: wartość odżywcza na 100 g | ||
---|---|---|
Zasada | Wartość odżywcza | Procent rda |
Energia | 48 cal | 2% |
Węglowodany | 11,29 g | 9% |
Białko | 1,18 g | 2% |
Całkowity tłuszcz | 0,69 g | 3% |
Cholesterol | 0 mg | 0% |
Błonnik pokarmowy | 3,3 g | 9% |
Witaminy | ||
Folaty | 57 μg | 14% |
Niacyna | 0,386 mg | 2.5% |
Kwas pantotenowy | 0,093 mg | 2% |
Pirydoksyna | 0,073 mg | 6% |
Ryboflawina | 0,024 mg | 2% |
Tiaminy | 0,008 mg | <1% |
Witamina a | 2 iu | <1% |
Witamina c | 24,9 mg | 41% |
Elektrolity | ||
314 mg | 21% | |
Potas | 246 mg | 5% |
Minerały | ||
Wapń | 56 mg | 6% |
Miedź | 0,058 mg | 6% |
Żelazo | 0,42 mg | 5% |
Magnez | 27 mg | 7% |
Mangan | 0,126 mg | 5.5% |
Fosfor | 31 mg | 4.5% |
Cynk | 0,83 mg | 8% |
Składniki odżywcze fitocytów | ||
Karoten-ß | 1 μg | — |
Krypto-ksantynę-ß | 0 μg | — |
Luteina-zeaksantyna | 10 μg | — |
Kalorii i tłuszczu: Chrzan jest niskokaloryczna z 100- oz. Służąc dostarczając około 70 kalorii. Jest pozbawiony tłuszczu, ale zawiera białka i węglowodany, które są ważne mikroelementy niezbędne do zaspokojenia codziennych potrzeb energetycznych. Jedna porcja chrzanu oferuje 3 g białka, co odpowiada 5,3% do 6,5% zalecanej dziennej wlot podczas gdy 3 oz. Porcja chrzanu zawiera 17 g węglowodanów.
Witaminy: chrzanowa jest dobrym źródłem witaminy C, która jest silnym antyoksydantem rozpuszczalny w wodzie. Porcja 100 g świeżego korzenia chrzanu dostarcza 29 mg, co jest równoważne 41% zalecanej dawki dziennej w tej witaminy. Zawiera ona również niewielkie ilości innych olejków witaminy, takie jak kwas foliowy, witaminy B, - 6 (pirydoksyna), ryboflawinę, kwas pantotenowy niacon.
Minerały: Chrzan zawiera minerały, takie jak wapń i żelazo w niewielkich ilościach. 3 uncja porcja chrzanu stanowi około 10% i 6% zalecanej dziennej normy spożycia wapnia i żelaza, odpowiednio.
Fitochemikalia: chrzanowa główny zawiera wiele związków lotnych fito-chemiczne, takie jak izotiocyjanian allilu, izotiocyjanianu 3-butenyl, 2- propenylglucosinlate (sinigryny), 2-pentylowej izotiocyjanianu i fenyloetyl izotiocyjanianu. Związki te pełnią funkcje przeciwutleniające i detoksykacji. Tak, tylko to cud ten pikantny żywności w codziennej diecie i sprawiają, że większość swoich dobroczynnych właściwości. Jeśli artykuł był przydatny dla Ciebie, zostaw nam komentarz.