- 420k
- 1k
- 870
Liść laurowy, najbardziej znany jako „Tejpatta” Hindi 'Masala Aku' Telugu 'Birinji Ilai' w języku tamilskim, 'Karuvaela' w malajalam 'Paththa' w kannada 'Tej ścieżkaA' w języku bengalskim 'Tamal PATR' w gudżarati, 'Tamala Patra' w Marathi, 'Tezpatta' w Punjabi. Liść laurowy jest aromatyczny liść z drzewa laurowego bay evergreen, pochodzi z basenu Morza Śródziemnego. Jest to najbardziej powszechnie stosowany w kuchni i przygotowuje perfumy. Indyjski liść laurowy jest w zasadzie trzy żyłkami liści, które jest eliptyczne, zaostrzone, gładkie i twarde.
Liście te są ostry i mają ostry, gorzki smak. Ich smak i zapach są nieco podobne do kory cynamonu, ale nieco łagodniejsze. Są one stosowane w suszone albo w postaci proszku. Olej uzyskiwany z liści laurowych, zwany olej liść laurowy ma właściwości lecznicze i jest stosowany w leczeniu wielu dolegliwości.
Ze względu na ich gorzki smak, liście laurowe nie mogą być spożywane bezpośrednio, ale są często stosowane w celu nadania smaku wielu potraw, zarówno wegetariańskie i non-wegetariańskie. Liść laurowy jest szeroko stosowany w Indian, Nepalu i Bhutanu kuchni. Jest to ważna przyprawa w daniach Moghulai, szczególnie Biryani i korma. Prażone i mielone liście laurowe są dodawane do indyjskiego mieszanką przypraw o nazwie „Garam Masala”. Myrcen, który jest składnikiem olejków eterycznych pochodzących z liści laurowych, jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym. Mają również właściwości odstraszania muchy, ćmy, myszy itd. Oprócz swoich kulinarnych zastosowań, mają właściwości lecznicze i są znane ze swoich antybakteryjnych, przeciwgrzybicze, przeciwzapalne, moczopędne i ściągających właściwości.
Te aromatyczne liście należą do różnych roślin z różnych rodzajów. Niektóre z typowych odmian liście laurowe są następujące.
Laurowe zawierają znaczące związki pochodzenia roślinnego, witamin i minerałów, które oferują szereg korzyści. Ten herb był powszechnie stosowany przez Greków i Rzymian, którzy wierzyli, że symbolizuje mądrość, spokój i ochronę. Poszczególne liść laurowy korzyści zdrowotne są podane poniżej.
Laurowe okazały się być skuteczne w leczeniu cukrzycy typu 2, ponieważ powoduje zmniejszenie stężenia glukozy we krwi, cholesterolu i trójglicerydów. Aby uzyskać maksymalne rezultaty, te liście mogą być sproszkowane i spożywane w ciągu 30 dni. Spowoduje to spadek poziomu cukru w organizmie, a także regulować funkcjonowanie serca. To dlatego, że antyoksydanty w liść laurowy umożliwić organizmowi bardziej efektywnie przetwarzać insulinę, co sprawia, że to dobry wybór dla diabetyków i osób z insulinoopornością.
Liście laurowe są dobre dla promowania trawienie i może leczyć zaburzenia trawienne, takie jak zgaga i wzdęcia. Picia mikstura wnęka liści herbaty gorącą wodą może złagodzenia powszechnych zaburzeń układu pokarmowego, takich jak zaparcie, kwaśnej treści i nieregularnych ruchów jelit. Zawiera enzymy, które umożliwiają rozpad białek, co czyni go doskonałą przyprawę dla non-diet wegetariańskich. W przypadku niestrawności i wzdęcia, można wziąć 5 gramów liści laurowych, dodać kawałek imbiru i gotować to w 200 mil wody aż ¼ woda pozostaje. Dodać trochę miodu i konsumować to dwa razy dziennie przez ulgi. Działa również jako środek pobudzający apetyt jeśli wyjść z choroby.
Potężne składniki odżywcze w liść laurowy zapewniają ochronę przed chorobami układu sercowo-naczyniowego, takich jak zawał serca i udarów mózgu. Zawierają one cenne związki takie jak rutyna, salicylany, kwas kawowy i składniki odżywcze, które pobudzają zdrowie serca i poprawę funkcji serca. W przypadku choroby serca i niepokoju, gotować 3 gramy laurowe i 3 - 4 g dzikiej róży kwiaty w 300 ml wody do pozostałości tylko 75 ml. Odcedzić i pić tę miksturę do ulgi.
Liście laurowe są skuteczne w zwalczaniu objawów zimna, grypy i zakażeń. W przypadku problemów z oddychaniem, zagotować wodę i dodać 2 do 3 laurowe liście. Pozwalają na parze przez 10 minut. Namoczyć szmatkę w tej wodzie i umieścić ją na swojej piersi, aby złagodzić grypa, przeziębienie i kaszel. Liść laurowy herbaty jest skuteczny w obniżaniu gorączki. W przypadku powtarzającego się kichanie, zagotuj laurowe w 200 ml wody aż ¼ szczątków. Odcedzić i pić tej mikstury.
Olej ekstrahuje się z liści laurowych ma właściwości przeciwzapalne, które może zmniejszyć ból będący wynikiem skręcenia, nadwyrężenia, zapalenie stawów, choroby reumatyczne, jak również ogólne bóle. Masując swoje świątynie z oliwek liść laurowy pomaga złagodzić migreny i bóle głowy. Przyczynia się również krążenie i promuje uczucie dobrego samopoczucia. W przypadku bólu stawów, można zrobić okład z liści laurowych i naziemnych liściach rącznika i związać go wokół stawów w stanie zapalnym, aby zmniejszyć ból i obrzęk. W przypadku bólu głowy, można gotować kilka liście laurowe w wodzie przez kilka minut. Odcedzić i pić tę miksturę, gdy jest jeszcze gorące. Można zastosować pastę z liściem laurowym na czole, aby uzyskać zwolnienie z ciężkim bólem głowy.
Liść laurowy zawiera kwas kawowy, kwercetyna, euganol oraz katechiny, z których wszystkie posiadają właściwości chemo-ochronne, które są odporne na różne typy nowotworów. Zawierają one również phytonutrient nazwie Partenolid która wykazała specjalnie hamować proliferację komórek raka szyjki macicy.
Będąc bogaty w kwas foliowy, liście laurowe są bardzo korzystne w okresie periconception (3 miesiące przed i po ciąży).Poprzez zapewniając wystarczającą zawartość kwasu foliowego do dziecka; oni zapobiec wad wrodzonych u dziecka. Liście te mają również właściwość wywoływania ciąży.
Laurowe, po podaniu doustnym, może indukować regularne i normalne miesiączki. Mają również właściwości utwardzania upławy.
Spożywanie laurowe na dobranoc pomaga wywołać prawidłowego snu. W tym celu zmieszać kilka kropel liść laurowy wyodrębnić wodą i zużyć.
W przypadku nosa, z sympatii od 2 do 3 świeżych lub suchych liści laurowych. Wygotować w 200 ml wody do 100 ml pozostałości. Odcedzić i pić tę miksturę do ulgi.
Aby uzyskać musujące białe zęby szczotkować je sproszkowane liście laurowe raz na 3 dni.
Liście laurowe są doskonałym środkiem odstraszającym owady, ponieważ zawierają kwas laurynowy. Danie z liści laurowych będzie odpędzić owady. Pasta wykonana z pokruszonych liści i odrobiną oleju łagodzi ukąszenia i ugryzienia, gdy stosowane miejscowo.
Laurowe pomoc w leczeniu infekcji nerek, a nawet kamienie nerkowe. W tym celu, gotowane laurowe 5 g w 200 ml wody, do 50 ml wody pozostaje. Odcedzić i pić to dwa razy dziennie. Pozwoli to zapobiec powstawaniu kamieni nerkowych.
Jest bogaty w witaminy, minerały i antyoksydanty, liść laurowy oferuje wiele korzyści dla skóry i był używany w medycynie do tego celu. Niektóre z jego korzyściami dla skóry są następujące.
Liść laurowy pomaga odstresowanie skóry, zapobiegając powstawaniu zmarszczek i ogniskami skóry. W tym celu, gotować 5 suszone liście laurowe 2 szklanki wody, utrzymując pojemnik omówione. Następnie zdjąć pokrywę i niech gotować przez około 2 minuty. Teraz wlać wywar do dużej miski i obejmujące głowę ręcznikiem, wdychać tę parę.
Liść laurowy posiada doskonałe właściwości lecznicze. To był często wykorzystywany przez praktyków ziołowych w leczeniu Snakebite, użądlenia owadów oraz łagodzi skaleczenia i siniaki. Liść laurowy olej ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne, które można leczyć infekcje skórne. Jest stosowany miejscowo leczyć skaleczenia, siniaki i ukąszeń owadów.
Wartość odżywcza laurowe sprawia, że korzystne dla zdrowia włosów. Posiada następujące korzyści dla Twoich włosów.
Płukanie wykonane z liści laurowych przez podawane jest skuteczny w leczeniu łupieżu. Liść laurowy herbata uważana jest za wielki środek na wypadanie włosów. Olej laurowy liść jest tonik do włosów, który skutecznie zwalcza łupież i wypadanie włosów.
Na pozbycie się wszy, gotować około 50 gramów pokruszonego laurowe w 400 ml wody aż do 100 ml wody pozostaje. Odcedzić wodę i zastosować to na korzeniach włosów. Pozostawić na 3 do 4 godzin i przemywa się. W ten sposób skutecznie usunąć wszy głowy. Dodawanie bhringraj do laurowe przed wrzeniem sprawi, że włosy czarne, lśniące i zdrowe.
Różnorodne zalety liść laurowy można przypisać do swojej bogatej wartości odżywczej. Liście te są wyjątkowo bogate w witaminy, jak również miedzi, potasu, wapnia, magnezu, cynku, żelaza, selenu, manganu. Zawierają one również istotne związki fitochemiczne i olejki eteryczne.
Ich profil żywieniowy jest wyjaśnione poniżej:
Patrz tabela poniżej do dogłębnej analizy składników odżywczych: liści laurowych (laurus nobilis), wartości odżywczej na 100 g. (Źródło: usda krajowa baza danych żywieniowych) | ||
---|---|---|
Zasada | Wartość odżywcza | Procent rda |
Energia | 313 kcal | 15.5% |
Węglowodany | 74,97 g | 57% |
Białko | 7,61 g | 13% |
Całkowity tłuszcz | 8,36 g | 29% |
Cholesterol | 0 mg | 0% |
Błonnik pokarmowy | 26,3 g | 69% |
Witaminy | ||
Folaty | 180 mcg | 45% |
Niacyna | 2,005 mg | 12.5% |
Pirydoksyna | 1,740 mg | 133% |
Ryboflawina | 0,421 mg | 32% |
Witamina a | 6185 iu | 206% |
Witamina c | 46,5 mg | 77.5% |
Elektrolity | ||
Sód | 23 mg | 1.5% |
Potas | 529 mg | 11% |
Wapń | 834 mg | 83% |
Miedź | 0,416 mg | 46% |
Żelazo | 43 mg | 537% |
Magnez | 120 mg | 30% |
Mangan | 8,17 mg | 355% |
Fosfor | 113 mg | 16% |
Selen | 2,8 mcg | 5% |
Cynk | 3,70 mg | 33% |