18 niezwykłych zalet Yam (Suran) na skórę, włosy i zdrowie

Bataty są bogate w skrobię warzywa bulwiaste pochodzenia Afryki Zachodniej. Włókno roślinne ma wiele obrzędowości i symboliki związanej z samym sobą, zwłaszcza w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Yam roślinnego należy do rodziny Pochrzynowate w Dioscorea rodzaju. Zostały one uprawiane od 50.000 pne w Afryce i Azji. Jest to jeden z najbardziej spożywanych pokarmów na świecie i jest pożywieniem w Ameryce Południowej, Afryce, Indiach Zachodnich i na Wyspach Pacyfiku (1)

Yam jest dostępna w około 200 różnych odmian o kolorach od kości słoniowej, żółtego do purpury. Kształt tej bulwy jest długa i cylindryczny o szorstkiej powierzchowności. W handlu ważne gatunki Yam Yam są białe, żółty, chiński Yam Yam, Azji Południowo-Wschodniej i trójlistkowy Yam. Yam w innych językach jest nazywany jako „Suran” lub „Jimikand” Hindi, „Kandagadda” w telugu „Senai Kizhangu” „w języku tamilskim, Chena” w malajalam i „Surangadde” w kannada.

Roślina, która nosi włókno jest wieloletnia winorośli, które rośnie do 2 metrów. Bataty są dość podobne do słodkich ziemniaków, ale są one w żaden sposób związane z jej. Podstawowe różnice między tymi dwoma bulw: bataty są większe pod względem wielkości; mają grube, brązowe na różowej skórze, w zależności od rodzaju odmiany, natomiast słodkie ziemniaki są stosunkowo mniejsze i mają bardzo cienką skórkę.

Yam jest uprawiana w całej Afryce, Nigeria jest największym producentem i eksporterem Yam. Nigeria stanowi około 70% całkowitej produkcji Yam na świecie. Teraz wiesz, co jest yam i jego historii, pozwala spojrzeć na wartości odżywczej yam.

Yam Nutrition Facts:

Yam jest dobrym źródłem energii, a każdy 100 gramów zawierać 118 kalorii. Składa się on głównie złożone węglowodany i rozpuszczalne włókna. Jest to doskonałe źródło witamin kompleksu B, takich jak witamina B6, witamina B1, ryboflawinę, kwas foliowy, kwas pantotenowy i niacynę. Zawiera on również dobrą ilość przeciwutleniacze i witaminy C. Zawiera około 20% wymaganej witaminy C w organizmie na 100 gramów. Zawiera również niewielkie ilości witaminy A i beta-karotenu. Jest bogatym źródłem składników mineralnych, takich jak miedź, potas, żelazo, magnez, wapń i fosfor. 100 gramów przędzy zawiera 816 mg potasu (2).

Korzyści zdrowotne wynikające z Yam roślinnych:

Sprawdź tutaj, niektóre z najlepszych korzyści yam

1. Leczy choroby skóry i leczy schorzenia układu oddechowego:

Yam został wykorzystany jako tradycyjnej medycyny w Chinach, Korei i Japonii od wieków. Zawiera alantoiny, związanych z proliferacją komórek, które przyspiesza proces zdrowienia, gdy są stosowane miejscowo na wrzody, czyraki i innych chorób skórnych. Jego wywar znany jest również stymulowanie i łagodzi podrażnienia oskrzeli, kaszel i inne problemy z oddychaniem (3).

2. Dobrym źródłem witaminy B6:

Yam jest dobrym źródłem witaminy B6, która jest potrzebna w organizmie rozbić substancję o nazwie homocysteina, które mogą uszkadzać naczynia krwionośne ściany (4). Wysoki poziom homocysteiny może również prowadzić do zawału serca, mimo że niski poziom cholesterolu. Tak więc, mając dobre źródło witaminy B6 w organizmie uważa, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby serca. Potasu jest ważnym składnikiem cieczy i ciała komórek i kontroli rytmu serca i ciśnienia krwi przeciwdziałając nadciśnieniowym działaniem sodu. Niskie spożycie potasu pokarm może ponadto prowadzić do nadciśnienia. Dioscorin, białka przechowywania znaleźć w przędzy jest znany korzystać osoby cierpiące na nadciśnienie. Dioscorin zasiedla aniotensin konwersji enzymu, który w związku z tym prowadzi do zwiększenia przepływu nerek i obniżone ciśnienie krwi.

3. Obsługuje Kobieta Endocrine System:

Yam jest szczególnie przydatne dla kobiet w okresie menopauzy. To zawiera enzym, który zapewnia naturalną alternatywę dla hormonalnej wymiany u kobiet, które osiągnęły menopause.Wild yam znany jest również wspieranie żeńskiego układu hormonalnego. Jej korzeń jest tradycyjnie stosowany w połączeniu z laktacją. Witamina B6 jest ważnym uzupełnieniem dla syndromu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) u kobiet, zwłaszcza depresji, która jest wyzwalane przez niego (5).

Sztucznego progesteronu dodawano także do pewnych dzikiego przędzy jak progesteron, androgeny i kortyzon zostały wytworzone chemicznie z przędzy Mexican w 1960 roku. Jedna filiżanka pieczone yam może dostarczyć 15,5% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6. To rozkurczowe, co oznacza, że ​​jest zdolny do łagodzenia skurcze w tym te, w jelitach, które spowodowane zostały skurcze mięśniowe. Yam może być również stosowany do leczenia nudności w czasie ciąży.

Jest to dobry tonik dla systemu żeńskiej, ponieważ pomaga zrównoważyć hormony. Yam jest rośliną, która może pomóc leczyć warunków cielesnych z całościowego punktu widzenia. Wspomaga organizm i pobudza go leczyć.

4. Źródłem przeciwutleniaczy:

Yam zawiera zdrowe antyoksydanty, które również mają właściwości anty zapalnych. Beta karoten i witamina C w tej pracy bulw dobrze pozbyć się raka w obsłudze wolnych rodników (6). Wolne rodniki mogą uszkodzić organizm w reakcji z DNA, więc praca przeciwutleniaczy w celu zmniejszenia szkód spowodowanych przez te wolne rodniki. Jest to także doskonały pokarm dla osób cierpiących na zapalenie stawów i astmę.

5. Niski indeks glikemiczny:

Diabetycy mogą jeść yam bez obawy o wzrost poziomu cukru we krwi. Indeks glikemiczny żywności odzwierciedla efekty jedzenie jest na poziomie glukozy we krwi człowieka. Szybkie wchłanianie glukozy nie jest pożądane, aby włókno podnosi poziom cukru we krwi powoli w porównaniu do prostych cukrów, a zatem jest szczególnie zalecane, ponieważ niski indeks glikemiczny zdrowej żywności (7).

6. Pomoce trawienie i poprawia jelit:

Dietetycznego włókna w Yam zmniejsza zaparcia i zmniejsza złego cholesterolu. Zawiera on dobrą ilość potasu i która wspomaga zdrowy trawienie (8) i stymuluje skurcze mięśni gładkich w żołądku przez odpowiednie jelit.

7. Zwiększa wchłanianie substancji odżywczych Ciała:

Dzienne spożycie soku przędzy może zwiększyć wchłanianie składników odżywczych w korpusie (9). Chroni również cenne enzymy potrzebne w organizmie do zdrowszych komórek i utrzymuje dobrą kondycję organizmu. Poprzez picie soku yam, wszystkie witaminy i składniki odżywcze może być łatwo wchłaniane przez organizm w postaci ciekłej.

8. Zwiększenie zdolności poznawczych:

Bataty mają również zdolność do zwiększania zdolności uczenia się i pamięci w ludzkim mózgu. Według badań, ludzie, którzy spożywali yam przez 6 tygodni regularnie zauważyliśmy znaczny wzrost zdolności poznawczych podmiotu. Dzieje się tak głównie z powodu przeciwutleniacza związków obecnych w przędzy. Może ona również pomóc wyleczyć chorobę Alzheimera (10)

9. Rak odstraszający:

Włókno może być także postrzegany jako środek odstraszający raka, zwłaszcza raka okrężnicy. Błonnik pokarmowy w tym bulwy zapobiega rakowi okrężnicy zapobiegając związki toksyczne w żywności przywierania do śluzówki jelita grubego (11). Witamina A w Yam zapewnia ochronę przed płuc i raka jamy ustnej.

10. Źródło Energy & Antioxidant:

Bataty zawierają złożone węglowodany i błonnik stopniowo zwalniać szybkość, przy której cukry są zwolnione i wchłaniane w nurtu. Jako bogate w błonnik, yam trzyma pełny bez narażania się na tych dodatkowych kilogramów. Bataty są również dobrym źródłem manganu, minerału, który pomaga metabolizm węglowodanów i jest bardzo ważny dla wytwarzania energii (12) i obrony antyoksydacyjnej.

11. Pośredniczy funkcje metaboliczne:

Witaminy zawarte w yam pośredniczą różne funkcje metaboliczne w organizmie. Karoteny są bardzo istotne, aby przekształcić witaminy A w organizmie. Witamina A utrzymuje zdrowe błony śluzowe i skórę. To także poprawia widzenie. Witamina C w przędzy odgrywa istotną rolę z punktu widzenia zapobiegania starzeniu się skóry, poprawia odporność, gojenie się ran i wzrostu tkanki kostnej (13).

12. Pomaga w produkcji RBC:

Minerały obecne w Yam grać również główne role w organizmie. Miedź jest bardzo użyteczny do wytwarzania czerwonych ciałek krwi i poprawia przepływ krwi w ciele. Żelazko dodatkowo poprawia krążenie krwi w organizmie. Mangan jest wykorzystywana przez organizm jako kofaktor dla enzymu przeciwutleniacza dysmutazy ponadtlenkowej, (14).

Korzyści skórne Yam:

13. Opóźnienia oznaki starzenia:

Yam ma niesamowite anti-aging korzyści. Zawiera ona niesamowite przyjazne dla skóry składników odżywczych, takich jak beta-karoten, witamina C, witamina B6 i antyoksydantów, które mogą pomóc, aby zapobiec zmarszczki i inne oznaki starzenia się (15).

14. Stymuluje produkcję kolagenu:

Zawiera dużą ilość przeciwutleniaczy, które chronią skórę przed ostrymi promieniami słonecznymi i zagrożeń środowiskowych. Stymuluje produkcję kolagenu skóry (16) i przynosi gładkość i elastyczność skóry. Yam odnawia również uszkodzoną skórę i poprawia wygląd skóry.

Maski kosmetyczne:

Zagotuj yam i odłożyć na bok, aby ostudzić. Mash to prawidłowo i dodać porcję miodu. Stosuje się go po całej twarzy i niech to pozostanie przez 30 minut. Można też moczyć nogi w przegotowanej wody, aby uspokoić i rozluźnić nogi.

Cięte plastry yam i umieścić je na twoich oczach. Bulwy mają naturalne właściwości wybielające, które pomagają zmniejszyć uporczywe cienie i odmłodzić oczy i leczeniu zmarszczek, jak również.

Yam może również pomóc w leczeniu kurze łapki. Są one bogate w witaminy A, która wzmacnia kolagen i pomaga zredukować zmarszczki. Zagotować yam za około 20 do 30 minut i pokroić w kostkę w. Rozgnieść yam z pomocy masher i dodać jogurt do niego. Zastosuj pakiet na nogi i pozostawić na 30 minut. Ten pakiet będzie nawilżają i złuszczają skórę w leczeniu dolegliwości.

Korzyści włosy Yam:

15. Stymuluje wzrost włosów:

Włókno jest uważane za doskonałe źródło związków promujących naturalnego zdrowia jak antocyanins (17) oraz beta-karoten. Zawiera także witaminę A, która jest bardzo korzystne dla wzrostu komórek, w tym wzrostu włosa. Niedobór w beta-karoten może prowadzić do sucha, matowa i pozbawionej włosów, które złuszczania się łupieżu.

16. Hydraty skóry głowy:

Witamina A pomaga w yam produkować i ochrony oleju w głowie. Pozwoli to zachować skórę głowy nawilżona i zapobiega spadek włosów z powodu pęknięcia. Będzie również zachować jedwabistą grzywą i błyszczące. Zatem yam może pomóc utrzymać włosy i wspaniały głowy (18).

17. Zapobiega przedwczesnemu siwienie:

Yam będzie również zapobiec przedwczesnemu siwieniu, ponieważ zawiera sporą ilość witaminy B6, która tworzy melaniny i nadaje włosom kolor (19).

18. Ukrwienie w skórze głowy:

Żelazo pomaga w yam czerwonych ciałek krwi do przenoszenia tlenu i promować krążenie krwi w skórze głowy. Niski poziom żelaza w organizmie może prowadzić do wypadania włosów i łysienia zarówno u mężczyzn jak i kobiet. W ten sposób regularne spożywanie yam zapobiega wypadaniu włosów i promowania wzrostu włosów (20).

Wybór i przechowywania:

Bataty są dostępne przez cały rok, ale są zbierane głównie w miesiącu sierpniu. Nigeria i Ghana świętować nowy festiwal yam co roku z wielką pompą.

Miąższ jest biały do ​​lekko różowego koloru, a niektóre są nawet dostępne w kolorze żółtym. Wybierz ziemniaki, które są twarde i nie ma żadnych pęknięć, siniaki lub plam. Nie kupuj chłodzone ziemniaki jak niskie temperatury mogą zmienić ich smak. Włókno powinno być przechowywany po wysuszeniu kilka godzin na światło słoneczne w oborze. W ten sposób mogą być przechowywane przez kilka godzin bez chłodzenia. Bataty powinny być idealnie przechowywać w chłodnym, ciemnym i dobrze wentylowanym miejscu. Można wyciąć go w sekcjach i przechowywać w lodówce. Ale najlepiej jest, jeżeli są spożywane najwcześniej.

Yam, jednak nie mogą być spożywane na surowo i powinny być odpowiednio ugotowane przed jedzeniem, ponieważ zawiera wiele naturalnie występujących toksyn roślinnych. Yam powinny być obrane i ugotowane do usunięcia gorzkich białek. Japoński yam można spożywać na surowo w sałatkach lub startego przeciwieństwie afrykańskiej Yam. Posiada bogate w skrobię smak. Można także namoczyć się włókno w roztworze wodnym octu do zobojętnienia kryształy szczawianowe w skórze. Bataty smak śmietankowy i skręcić dość twarde po ugotowaniu. Gotowane yam ma ziemisty smak z lekką słodyczą.

Włókno może być wykorzystywane w różnych kuchni albo gotowane, pieczone, smażone, a nawet palone. Może być również stosowany do wytwarzania ciasta, babeczki i chleb. Można także puree gotowane yam lub można dodać kawałki przędzy do pieczonych warzyw lub mięsa. Można również użyć yam jako suplement w postaci kapsułek. To działa bardzo dobrze, zwłaszcza dla zdrowia kobiet, ponieważ pomaga wspierać system żeński.

Badacze doszli do wniosku, że pieczony yam jest lepszym rozwiązaniem niż gotowane bataty jak bataty, gdy gotowanymi może prowadzić do utraty wartości odżywczej. Wet gotowanie ciepła lub parze jest najlepszym sposobem gotowania yam, ponieważ unika zanurzenie w wodzie i żywności ryzykując nadmiernego uruchomiłem rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych.

Skutki uboczne Yam:

Yam nie jest jedzenie dla alergików i nie zawiera zbyt dużo szczawianów lub puryn, ale należy zachować środki ostrożności podczas spożywania. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli u pacjenta występują choroby nerek lub pęcherzyka żółciowego jako dolegliwość nawet niewielkiej ilości szczawianów może również powodować uszkodzenie nerek. Ludzie, którzy mają zdrowy przewód pokarmowy w stanie lepiej wchłonąć składniki odżywcze z przędzy bez żadnych skutków ubocznych. Nie może być skutki uboczne, takie jak nudności, wymioty, bóle głowy i biegunkę. Czy zasięgnąć porady lekarza, jeśli którykolwiek z tych objawów niepożądanych. Ponieważ dziki yam jest disenin, może reagować z estriolu w organizmie i może dokonać kontroli urodzeń nieskuteczne. Ciężarne i karmiące matki powinny unikać dzikiego yam.

Nadzieję, że znalazłeś to informacje na temat korzyści płynących z przędzy użytecznego. Czy próbowałeś ziemniaki?