17 niezwykłych zalet Ghee

Kochasz ghee ale obawiają się skutków może mieć na zdrowie? Cóż, nie musisz martwić się dłużej. Chociaż ghee lub masło klarowane, jest niezdrowe jeśli nie kontrolować porcje można konsumować, „czysta ghee” nie pochodzi z wielu zalet, które sprawiają, że zdrowe.

Podane tutaj są niesamowite korzyści z ghee.

1. Niskiej zawartości tłuszczu

Jeśli masz problemy z cholesterolem, ghee jest zdrowsza opcja niż masło, ponieważ ma niską zawartość tłuszczu. Jest to również łatwiejsze do strawienia z tego powodu. Badania wykazały, że ghi może obniżyć poziom cholesterolu w jelicie cienkim jak również w surowicy (1). Jeśli szukasz dobrego źródła zdrowych tłuszczów, ghee jest najlepszym rozwiązaniem, ponieważ jest niemal składa się z tłuszczów nasyconych.

2. Aids układu trawiennego

Ghi jest bogata w kwas masłowy, który jest kwasem tłuszczowym o krótkim łańcuchu (2). Kwas ten jest podłączony do odpowiedzi immunologicznej, które mogą pomóc w zmniejszaniu zapalenia i poprawy układu pokarmowego. Ghi pomaga także w stymulacji wydzielania kwasu żołądkowego, co z kolei przyczynia się do prawidłowego trawienia pokarmu. To nie spowalnia trawienie jak inne tłuszcze, takie jak oleje i masła zrobić.

3. Wzmacnia układ odpornościowy

Ghee ma również wysoką zawartość przeciwutleniaczy. To pomaga w zwiększaniu zdolności organizmu do wchłaniania witamin i minerałów z innych pokarmów, które spożywamy. To z kolei, utrzymuje silny układ odpornościowy. Badania wykazały również, że gdy kwas masłowy jest odpowiednio produkowane, zabójca produkcja limfocytów T w jelitach jest obsługiwany, a system odpornościowy jest wzmocnione. Te komórki T są głównie odpowiedzialne za wszystkie ciężkiej pracy wykonanej przez układ odpornościowy przed alergenami i cząstek obcych, które wchodzą w nasze ciała. Rozpuszczalnych w tłuszczach witaminy i minerały także zwiększyć naszą odporność i ghee pomaga w absorpcji tych składników odżywczych w naszym organizmie.

4. Dostarcza niezbędnych witamin

Ghi bogate w witaminy A, D, E i K, które są rozpuszczalne w tłuszczach witaminy. Odgrywają one ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego serca, mózgu i kości. Ma też mnóstwo tłuszczów spożywczych, które pomagają organizmowi wchłonąć tych niezbędnych witamin i korzystania z nich.

5. Ma właściwości przeciwnowotworowe i przeciwzapalne

Według badaczy, lewatywy i maślanu doustnej maślanu może być stosowana do skutecznego leczenia chorób, które powodują stany zapalne jelit, takie jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna (3). Ghi jest naturalnie bogata w CLA (kwas linolowy sprzężony), jeśli wytwarza się z krów, które są doprowadzane do trawy.

Badania na zwierzętach z CLA wykazały poprawę insulinooporności i potencjał do walki z rakiem. Jednak więcej badań jest wymagane do zrozumienia interakcji Kwas ten jest z ludźmi. Ponadto, uważa się, że wysokie stężenie kwasu masłowego, który ma właściwości przeciwwirusowe, mogą hamować rozwój guzów rakowych.

6. Nie powoduje alergii mleczne

Ghi jest wytwarzany z masłem klarowanym, co oznacza, że ​​nie zawiera substancji stałych mleka i inne zanieczyszczenia, produktów mleczarskich. Kazeiny, który jest podstawowy w białko mleka występuje w bardzo małych ilościach w ghi. Jest to również bardzo niska zawartość laktozy. Tak więc, jeśli jesteś z nietolerancją laktozy lub kazeiny, nie trzeba się martwić jak ghee nie spowoduje żadnych negatywnych reakcji.

7. Zapewnia podstawowe zdrowe tłuszcze

Twój organizm potrzebuje pewnych tłuszczów, aby upewnić się, że istotne funkcje mogą być wykonywane. Funkcje te obejmują ochronę ściany przed kwasów trawiennych żołądka, wspierając mózgu, nerwów i zdrowie skóry, a także błon komórkowych budowy i ich wzmocnienie. Korzyści te są dostarczane przez tłuszczami ghi bez uwodornione oleje, tłuszcze lub trans-cholesterol utlenia się, że występują w maśle i innych olejów.

8. Ma wysoki punkt dymienia

Według dietetyków, ghee jest doskonałym medium do gotowania, zwłaszcza jeśli chodzi o smażenia żywności (4). To ze względu na jego wysoką temperaturę dymu. W przeciwieństwie do wielu olejów kuchennych tam, nie załamać się szkodliwych wolnych rodników lub generować toksyczne opary w warunkach wysokiej temperatury. Jego temperatura dymu jest blisko 500 stopni Celsjusza, podczas gdy w przypadku zwykłego masła wynosi 350 stopni Celsjusza.

9. Pomaga w leczeniu oparzeń

Czy zdajesz sobie sprawę z korzyści ghee dla skóry? Ghee jest jednym z najpopularniejszych naturalnych środków do leczenia oparzeń. Jest również szeroko stosowany w leczeniu obrzęku w różnych częściach ciała. Oprócz tego, może być również stosowany w celu zmniejszenia stanu zapalnego na skórze, stosując je do obszaru dotkniętego. Jeśli u pacjenta występuje ciężka sucha ghee może być również stosowany jako balsam dla skóry oraz skóry głowy.

10. Wolne od zanieczyszczeń

Ghee jest czysta, dlatego jest doskonałym medium do gotowania. Nie zawiera soli lub jak wspomniano wcześniej, wszelkie uwodornione oleje, które są obecne w maśle i wiele olejów spożywczych na rynku. Możesz również nie trzeba się martwić o szkodliwych konserwantów i dodatków w ghee, jak to jest całkowicie wolna od nich.

Jak już wiesz, to również nie zawiera tłuszczów trans. Ponieważ nie ma żadnych zanieczyszczeń, to jest na pewno musisz mieć w swojej kuchni.

11. Dostarcza energii

Ghee jest magazynem energii z prawie 470 kJ energii na łyżce. Posiada wiele kwasów tłuszczowych o łańcuchach średniej długości, które mogą być bezpośrednio wchłaniane do wątroby i spalono w energię. To może uwolnić energię nawet godzin po spożyciu, co oznacza, że ​​sportowcy mogą z niego korzystać. Nawet jeśli jeść łyżeczką to przed treningiem, nie czują się wyczerpane w środku sesji treningu. W rzeczywistości, te kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha spalić inne tłuszcze też.

12. Jest korzystne dla skóry

Dzienne spożycie i stosowanie ghee może być bardzo korzystne dla skóry.

• Ghee jest dobry krem ​​nawilżający - delikatnie masować skórę z ghee, aby uzyskać elastyczne i miękkie skóry w zim.

• Spierzchnięte usta? Rozmaz trochę ghee na ustach i uzyskać soczyste dąsy bez używania kosmetyków.

• Brak snu może być pozostawiając panda-jak cienie wokół oczu, ale ghee zmniejszy je w krótkim czasie. Stosuje się go lekko wokół oczu przed pójściem spać.

• Oparzenia lub wysypki goją się szybko, jeśli stosuje ghee jako maść.

13. Poprawia wzrok

Czy zdajesz sobie sprawę z korzyści krowa ghee dla oczu? Ayurveda, starożytny indyjski tekst leczniczy, przysięga ghee i jego właściwości poprawy wzroku. Jeść ghee regularnie może poprawić wzrok. Jeśli podrażnienie oka, rozmaz trochę ghee pod okiem. Chociaż Ayurveda sugeruje, wlewając nieco podgrzać delikatnie ghee na otwartym okiem, nie jest zalecane, ponieważ ghee kupić może mieć zanieczyszczenia i mogą dodatkowo podrażniać lub uszkodzić wzrok.

14. Leki na kaszel

Jest to stary środek domu, i jest dość skuteczny zbyt. Można też zjeść łyżeczkę ciepłej ghee bezpośrednio lub złożyć ziołowe mikstury.

• Smażyć małą laskę cynamonu w ghee. Ostudzić nieco, a następnie usunąć kij i połknąć.
• Proszek imbir i kardamon smażone w ghee mogą również korzystać, jeśli masz śluz blokuje dróg oddechowych.
• Dodać pastę z Tulsi lub Święty Bazyli i ogrzewa ghee. Połknąć go mieć natychmiastową ulgę.

15. Łagodzi zatwardzenia

Ghee jest dobrym lekarstwem dla tych, którzy cierpią na zaparcia. W starożytnych Indiach, zgodnie z zaleceniami Ayurveda, lewatywy ghee były w modzie. Jednak nie musi przyjąć taką inwazyjny środek zwalnia się z zaparciami. Oprócz zwiększonej spożycie błonnika, kobiety w ciąży są często zalecane, aby wziąć szklankę mleka co noc z łyżeczki ghee. To może złagodzić się zaparcia, a także zwiększyć metabolizm.

16. Leki Dysfunkcja tarczycy

Dysfunkcja tarczycy jest częstym schorzeniem wśród kobiet w średnim wieku. Może to prowadzić do wstrząsu hormonalnej w organizmie wraz z problemami rozrodczymi. Masło klarowane lub ghi nie zawiera substancji stałych mleka i produktów mlecznych jest to korzystne dla osób cierpiących na tę niefortunną stanu. Przewodzie pokarmowym i systemu immunologicznego, które są zarówno zainfekowane przez nieprawidłową tarczycy są chronione ghi. Oprócz tego Hormon tyroksyny jest również regulowane za pomocą środków chemicznych zawartych w ghi.

17. Pozytywnie wpływa na umysł i nastrój

Ghee mówi się mieć pozytywny wpływ na neuroprzekaźniki naszych mózgów, co z kolei czyni nas szczęśliwszy. Organiczne masło ghee i na niektórych krakersy będą cię rozweselić nie tylko ze względu na smak, ale również ze względu na jego skład chemiczny, który wpływa na układ hormonalny organizmu.

Preparaty ziołowe

Ghee zawsze były stosowane w preparatach ziołowych w Indiach. Można tworzyć własne leczniczych ghee wykonując ten przepis:

• Zajmuje około pół litra ghee i ciepła w ciężkim dnem naczynia.

• W osobnej misy podgrzać kolejne pół litra ghi wraz z cynamonem, sproszkowaną imbiru, kardamonu. Niech przyprawy bulgotać, ale nie pozwól, ghee spalić.

• Po ghee jest intensywnie aromatyzowana, dodać drugą połowę i mieszać przez minutę przed wysiłku przyprawy zewnątrz.

• Schłodzić ghee i używać go jako ziołowy do trawienia, kaszel i przeziębienie, a nawet zaparcia. W rzeczywistości, oprócz gotowania, to preparat ziołowy jest również dobre dla większości innych zastosowań.

Przed oddając w ghee, ważne jest, aby zachować te kwestie:

• Nie spożywać ghee jeśli cierpią z powodu chorób sercowo-naczyniowych lub jeśli masz nadwagę.

• Jeśli jesteś otyły, to najlepiej trzymać się z dala od ghee całkowicie.

• Zalecana dzienna ilość spożywanego tłuszczu jest 10 - 15 g na jedno (5), a więc nie przekraczać tej ilości.

Jeśli jesteś dbających o zdrowie, ghee jest dużo zdrowsza alternatywa dla masła i wielu innych olejów, które używają do gotowania. Mimo to raz miał reputację niezdrowe, prawda o różnych olejów i tłuszczów została ujawniona przez współczesnych badań. To wszystko o niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z ghee. Więc teraz wiemy, że ghee może być dobre dla Ciebie tak długo, jak pilnować, ile zużywają. Będziesz miło wiedzieć, że ghee jest zdrowy tłuszcz, który zdecydowanie powinien być częścią twojej kuchni!