Najlepsze 20 korzyści zdrowotne z buraka cukrowego (Chukandar)

Zacznę szybkiej rzeczywistości.

Uważa się, że gdy mężczyzna i kobieta jeść tę samą buraki, są one zobowiązane do zakochać się ze sobą.  

W porządku. Zanim stracę siebie w myślach o mojej sympatii, pozwól mi przyjść do punktu.

Że chodzi o buraki. Nie tylko fakt, ale to, jak warzywo, jest po prostu najfajniejsza rzecz produkowane przez Matkę Ziemię.

A także (jeden) najbardziej pożywne. Nie będę wam powiedzieć jak. Trzeba czytać i dowiedzieć się o siebie.

Dlaczego buraki są trudne do pokonania.

Buraki, The Unbeetables!

Jaki jest Burak?

Reklamowany jako jeden z najzdrowszych warzyw. Buraki jest macica część rośliny buraka. Jest to jedna z wielu odmian pospolitego genus Beta, z których wszystkie są głównie uprawiane dla jadalnych taproots i liści. Poza tym, że stosuje się jako pokarm, buraki są również wykorzystywane jako roślina lecznicza, a jako środek barwiący do żywności.

Już od średniowiecza, buraki został wykorzystany nie tylko jako pokarm, ale także w leczeniu wielu warunków. Znany jako buraków, warzywo nazywa Chukandar w Hindi, Remolachas w języku hiszpańskim i Hong cai tou w języku chińskim. I z powrotem w indyjskich gospodarstw domowych, buraki były używane przez dłuższy czas, co w leczeniu anemii.

Buraki są w kilku różnych odmianach. Oni są:

Chioggia, który to włoska odmiana z wyraźną czerwone i białe paski ciała.

Formanova, który jest cylindryczny buraków, które rośnie do 8 cali.

 Złoty, który jest marchew kolorze ale nadal smakuje jak burak. Zieloni roślinnego buraków są szczególnie smaczne.

 Detroit ciemno czerwony, który jest popularnym odmianą rośnie dwa i pół do 3 cali. Ten może być uprawiane w różnych gleb i temperatury.

 Lutz liścia, która jest niezwykła różnorodność, która rośnie do czterech razy większe od normalnego buraków.

Jak widzieliśmy, buraki są zwykle czerwony. To może być w dużej mierze przypisać betalainy, pigment, że buraki zawierają. I nie ma innej odmiany buraków - białe buraki. Są one przygotowane w taki sam sposób jak ich czerwonych kuzynów, ale bez problemów z kolorem (który może pobrudzić suknię czasami). A potem, istnieją złote buraki, gdzie korzeń jest blady pomarańczowy. Miąższ o podobnym kolorze - i jest to firma, zdrowe i słodkie. Złote buraki są niskokaloryczne i bardzo bogate w błonnik. Są one również doskonałym źródłem potasu i wapnia.

Buraki są spożywane w postaci kryształów - sok z buraków zatężono pod rozpuszczalnych kryształów, która może być mieszana z innym napojem, a podjęte. A potem mamy kolejny buraka cukrowego, roślin okopowych, że rozkwita w klimacie umiarkowanym z wegetacji zwykle pięć miesięcy długi.

Ale dlaczego mówimy tyle o burakach? Że są one naprawdę dobre dla Ciebie?

Chodzi mi o to, jak, naprawdę?

Buraki są dobre dla ciebie?

I, przy okazji, buraki są również nazywane rzepę krwi. Są one niską zawartość sodu i tłuszczu - co już pokazuje nam, dlaczego są one dobre. Są dobrym źródłem kwasu foliowego, a tym samym wspieranie zdrowia psychicznego i emocjonalnego.

Buraki przepełniony innych składników odżywczych, takich jak żelazo, mangan, miedź, potas i magnez - z których każda ma swój własny korzyści. Nawet surowe buraki mieć wspaniałe korzyści - jedną z nich jest zdolność do zapobiegania raka.

Nie tylko warzywa, ale nawet liście mają coś do zaoferowania. Zielenie buraków, jak je nazywamy, są pakowane z błonnika i białka. Zawierają one również witaminy K (właściwości krzepnięcia krwi) i wapnia (dla mocnych kości i zębów) (1).

Soku z buraków może być zdrowe, jak również. Zaledwie 200 ml soku dziennie to wszystko trzeba czerpać z niego korzyści. A mówimy o soku, jest jeden wspólny wątpliwości przewlekły w kilku umysłów - do soku lub nie do soku?

Chociaż sok buraczany jest bardziej skoncentrowane źródło Betalainy, gotowane buraki zawierają więcej błonnika. Więc, o co chodzi z wyciskania soku warzywo, można zapytać. Cóż, tutaj jest punkt - sok z buraków zawiera wszystkie te składniki odżywcze, które inaczej mogłyby zostać utracone w procesie gotowania. Sok jest również łatwiejsze do strawienia.

Wszystko to, powiem ci, to z powodu tego, co buraki zawierają. Oczywiście. Czyli to, co widzimy teraz.

Buraki Nutrition Facts

Sprawdź tutaj buraki informacje o wartościach odżywczych w szczegółach.

Zasada	Wartość odżywcza	Procent rda
Energia	45 cal	2%
Węglowodany	9,56 g	7%
Białko	1,61 g	1%
Całkowity tłuszcz	0,17 g	0.5%
Cholesterol	0 mg	0%
Błonnik pokarmowy	2,80 g	7%
Witaminy
Folaty	109 μg	27%
Niacyna	0,334 mg	2%
Kwas pantotenowy	0,155 mg	3%
Pirydoksyna	0,067 mg	5%
Ryboflawina	0,057 mg	4%
Tiaminy	0,031 mg	2.5%
Witamina a	33 iu	1%
Witamina c	4,9 mg	8%
Witamina e	0,04 mg	0.5%
Witamina k	0,2 μg	0%
Elektrolity
Sód	78 mg	5%
Potas	325 mg	7%
Minerały
Wapń	16 mg	1.5%
Miedź	0,075 mg	8%
Żelazo	0,80 mg	10%
Magnez	23 mg	6%
Mangan	0,329 mg	14%
Cynk	0,35 mg	3%
Składniki odżywcze fitocytów
Karoten-ß	20 μg	—
Betaina	128,7 mg	—
Luteina-zeaksantyna	0 μg	—

Tak, to wszystko o wartość odżywczą buraka. A teraz, po szczegółowych świadczeń zdrowotnych...

Korzyści zdrowotne buraki

Sprawdź tutaj jedne z najbardziej mówił o korzyściach buraki dla zdrowia.

 1. Obniża ciśnienie krwi

Nie jestem pewien, czy słońce wschodzi co dwadzieścia cztery godziny, ale nasz ciśnienie krwi na pewno nie.

Przynajmniej dla większości z nas. Zwłaszcza w pracy, która wymaga od nas najlepsze. Więc co robisz? Prosty. Jeść buraki.

Chcesz wiedzieć połączenie między buraków i ciśnienie krwi? W badaniu przeprowadzonym na Queen Mary University of London, sok z buraków stwierdzono obniżenie ciśnienia krwi w ciągu czterech tygodni. Zgodnie specjalistów jest to, ze względu na obecność azotu, co korpus przechodzi w tlenek azotu. Oraz w procesie, naczynia krwionośne rozszerzają (2).

Również spożywanie soku z buraków może regularnie przedłużać te dobre efekty (3). Tak więc, jeśli myślisz o tym, co na przekąskę podczas oglądania ulubionego serialu w godzinach wieczornych, teraz wiem. Spożywania nawet 250 ml soku z buraków dziennie może mieć lepsze efekty niż większość leków przeciwnadciśnieniowych (4). Ale hej, porozmawiaj z doc zanim to zrobisz.

Inne badanie przeprowadzone przez University of London Newcastle wykazały podobne wyniki - nieorganiczny azotan i suplementacja sok buraczany pomógł obniżyć ciśnienie krwi (5). To może korzystać osoby na ryzyko chorób układu krążenia.

2. Dobre dla serca

Co widzieliśmy w powyższym punkcie. Azotany w burakach obniżają ciśnienie krwi i zmniejsza ryzyko chorób serca i udarów mózgu (6).

Jak na badania, tylko jeden tydzień regularnego dawkowania sok z buraków może poprawić wytrzymałość i ciśnienie krwi u osób starszych na ryzyko niewydolności serca (7).

Inny amerykański badaniu stwierdził, że spożywanie soku z buraków zapobiega zawałowi serca (zablokowanie dopływu krwi do tkanki w sercu) (8).

Według raportu opublikowanego przez Uniwersytet Stanowy w Kansas, buraki poprawia dostarczanie tlenu do pracujących mięśni szkieletowych (9). Przy pracy mięśni szkieletowych nie otrzymuje wystarczającej ilości tlenu, są upośledzone i zmniejszyć własnej zdolności do poruszania swoich rąk lub nóg. Skutkuje to zmniejszoną aktywność fizyczną, co ostatecznie prowadzi do chorób serca.

3. Pomaga zapobiegać rakowi

Wyciąg burak może mieć potencjał, aby zapobiec nowotwory piersi i prostaty (10). Może to być związane z obecnością betaninę (formy betalainy) w buraki.

W innym badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie Howarda w Waszyngtonie, buraki spożycie stwierdzono, aby zapobiec raka płuc i skóry (11).

Sok z buraków, wzięte razem z ekstraktu z marchwi, okazało się pomocne w leczeniu białaczki. Liczne badania poparły właściwości przeciwnowotworowe i chemoprewencyjne buraków (12).

W innym badaniu francuskim, betanina stwierdzono istotnie zmniejszać proliferację komórek nowotworowych (13).

4. Dobre dla wątroby

Obecność wapnia, betaina, witaminy z grupy B, żelaza i przeciwutleniaczy utrzymuje buraki wśród najlepszych żywności wątroby. Buraki również cienki żółciowych, co pozwala w łatwy sposób płynąć przez wątrobę i jelito cienkie - dalsze poprawia stan zdrowia wątroby.

Betaina w burakach pomaga również wątroba eliminacji toksyn. Błonnik w burakach usuwa toksyny, które zostały usunięte z wątroby - upewniając się, że nie ponownie wprowadzić do organizmu.

Wątroba zawiera cynk i miedź, które to może chronić komórki wątroby na stres oksydacyjny (14).

I zgodnie z polskim badaniu buraki mogą również chronić wątrobę przed uszkodzeniem oksydacyjnym (15).

5. Zwiększa poziom energii

Badania wykazały, że buraki sprawia, że ​​mięśnie zużywają mniej paliwa, a tym samym zwiększenie wytrzymałości. Jednym z takich badań udział mężczyzn w wieku od 19 do 38, który cyklicznie na rowerach. Ogrodzeń o pół litra soku z buraków dziennie pozwoliło im cykl 16 procent dłużej bez wyczerpany uzyskiwanie (16).

I po raz kolejny, azotany zasługują na kredyt. Naukowcy uważają, że azotany w buraki również przyczynić się do poprawy przepływu krwi, sygnalizacji komórkowej i hormony - z których wszystkie odgrywają rolę w zwiększaniu poziomu energii.

Buraki Stwierdzono również zmniejszenie zużycia mięśni adenozynotrójfosforanu, która jest głównym źródłem energii w organizmie. To oszczędza energię i pomaga jeden pozostanie aktywny na dłużej.

Jak na innym badaniu, dał jeść buraki płozy skromną przewagę nad innymi, którzy nie - które wyniosły średnio 41 sekund w bieg na 5 kilometrów. Powodem jest zdolność Buraki w celu zwiększenia zdolności przenoszenia tlenu we krwi. Zmniejsza to także ilość tlenu mięśnie trzeba wykonać optymalnie.

Inne badanie wykazało, jak burak wzmocnione występy międzynarodowym poziomie zawodniczki kajakowych (17). Zawodnicy otrzymali dwie 70 ml strzałów buraki dwie godziny przed prób - i nie zauważył zmiany.

Buraki stwierdzono również w celu zmniejszenia kosztów tlenu ćwiczeń. W testach przeprowadzonych na szczurach wykonywania suplementacja sok buraczany stwierdzono w celu zwiększenia przepływu krwi do kończyn. Warzywo może również poprawić wydajność wysiłkowej u osób cierpiących na chorobę tętnic obwodowych.

6. Walki Zapalenie

Ich hojne porcje kwasu foliowego, błonnika i betalain buraki miejsce wśród najlepszych przeciwzapalne żywności na świecie.

Zgodnie irańskiego analitycznej, buraków, zwłaszcza w formie soku, była skuteczna w leczeniu stanu zapalnego (18). Innym egipski Badania wykazały, że wyciąg burak mógł leczyć zapalenie nerek (19).

7. Wspiera zdrowie mózgu

Buraki są znane w celu poprawy neuroplastyczności mózgu poprzez poprawę natlenienia kory somatomotor - obszar mózgu, który jest zwykle wpływ we wczesnych stadiach otępienia (20).

W innym badaniu, gdy osoby starsze z nadciśnieniem podawano suplement sok z buraków (oprócz ćwiczeń), ich połączeń mózg zaczął przypominają, że młodszych dorosłych.

Azotany w przypadku buraków, jak widać, są przekształcane w tlenek azotu w naszym organizmie. Ten tlenek azotu umożliwia komórki mózgowe do komunikowania się ze sobą, co zwiększa mózgu zdrowia. Azotany również zwiększyć przepływ krwi do mózgu (21).

Sok z buraków Stwierdzono również, aby zapobiec chorobie Alzheimera (22). Jak na niektórych badaniach tych, którzy pili sok z buraków miał zdrowsze mózgi i poprawę funkcjonowania poznawczego (23).

Według innego brytyjskiego badania dietetyczne azotan może poprawić przepływ krwi w mózgu, co pozwala na zwiększenie funkcjonowanie mózgu (24).

8. Kontrola cukru we krwi

To ma więcej wspólnego z buraków cukrowych. Według badań Islandii włókno z buraka cukrowego można zmniejszyć hiperglikemię (25).

I jak na innym badaniu w Wielkiej Brytanii, spożywanie soku z buraków stwierdzono tłumić poposiłkowej (w trakcie lub po lunchu lub kolacji) glikemii (26).

9. Pomocnicze Trawienie

Jakie są korzyści z jedzenia buraki regularnie? Cóż, regularne spożywanie buraków lub buraków produktów stwierdzono, aby poprawić trawienie i jakość krwi (27). A według innego raportu, sok z białych buraków można otworzyć przeszkody wątroby i śledziony (28). Czerwone buraki mogą być również użyteczne w leczeniu chorób związanych z układu pokarmowego i krwi.

W rzeczywistości, czerwone buraki mają poczesne miejsce w historii, jeśli chodzi o zdrowie jamy brzusznej. Rzymianie używali buraki w leczeniu zaparcia i inne dolegliwości związane (29).

Ponieważ są one bogate w błonnik, buraki mogą pomóc w leczeniu uchyłków (30). Włókien pomaga również stolec i zwiększa ogólny stan zdrowia układu pokarmowego (31).

10. Redukuje zły cholesterol

W badaniach na zwierzętach, szczury karmione ekstraktach buraka nastąpił spadek do poziomu całkowitego cholesterolu oraz zwiększenie dobrego cholesterolu (32). Choć więcej badań jest wymagane w tym aspekcie autorzy badania uważają, że błonnik rozpuszczalny w burakach może mieć te korzystne właściwości.

Buraki jest również jednym z tych kilku produktów spożywczych o niskiej zawartości kalorii i zawiera zero cholesterolu (33).

11. Korzyści Ciąża

Badanie koncentruje się na możliwości buraków, zwłaszcza ze względu na ich suplementacji azotanu, jest korzystne dla kobiet w ciąży. Jednak wymagane jest więcej badań (34).

Buraki są również bogate w kwas foliowy, który jest jeden bardzo dobry powód, dla kobiet w ciąży, aby uwzględnić je w swojej diecie. Kwas foliowy zapobiega wad cewy nerwowej u dziecka (35).

12. Pomaga w leczeniu niedokrwistości

Wiemy, że niedobór żelaza powoduje anemię. Stwierdzono, że buraki są bogate w żelazo, a wchłanianie żelaza jest lepsza od buraki niż kilka innych warzyw (36).

Według raportu przygotowanego przez University of Maryland Medical Center, zielenie buraków są również bogate w żelazo i może przyczynić się do zwalczania anemii (37). Kwasu foliowego w burakach jest również walka z anemią (38).

13. Poprawia zdrowie seksualne

Wierzcie lub. Dobrze. Trzeba w to wierzyć - burak był używany jako afrodyzjak od czasów rzymskich. Buraki zawierać dobre ilości boru, minerał bezpośrednio związane z wydzielaniem hormonów płciowych (39). Buraki są również relaksujące. Betaina w burakach odpręża umysł i tryptofan przyczynia się do szczęścia - z których oba mogą pomóc uzyskać w nastroju.

Według badań Arabii Saudyjskiej, sok z buraków może również pomóc w leczeniu osłabienie seksualne (40).

14. Zapobiega zaćmy

Buraki są doskonałym źródłem karotenoidów, które mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaćmy (41). Pomagają one również zapobiec związane z wiekiem zwyrodnienie plamki (42).

15. Wspomaga mocniejsze kości i zębów

Buraki są bogate w wapń, a wiemy, mocne kości i zęby są niemożliwe bez mineralnych (43).

16. AIDS Weight Loss

Jedną z cech, które sprawia, że ​​buraki idealne pożywienie utrata masy ciała jest jego naturalna słodycz. Dlatego można zastąpić swój sztuczny słodzik z nim. Ponieważ dieta bogata w dodatku cukru może prowadzić do nadwagi.

Buraki są bogate w błonnik, co czyni go jednym z najlepszych żywności odchudzania. Mówiąc o soku z buraków, niektórzy eksperci twierdzą, że lepiej jest, jak twoje ciało może wchłonąć składniki odżywcze lepsze od wyciskania soku (w ogóle, mam na myśli) (44).

17. Zwiększa poziom przeciwutleniaczy

Może to być związane z obecnością polifenole i betalainy - związków z buraka które oferują jej właściwości przeciwutleniające. Zgodnie z jednym z badań, pigment betalainy w burakach ma silne właściwości anty-zapalne (45). Te właściwości pomóc w leczeniu stresu oksydacyjnego i poprawić funkcje poznawcze.

I to nie tylko warzywo buraki, ale nawet zielenie są bogate w antyoksydanty (46).

18. Posiada właściwości anty-aging

Zielenie buraków zawierają witaminy A i karotenoidów, które mogą korzystać ci od wewnątrz na zewnątrz. Zawierają one również przyzwoity luteiny, innym silnym przeciwutleniaczem. Te walki z wolnymi rodnikami i może pomóc w walce zmarszczki (47).

Według chińskich badań, melasy buraczanej ma doskonałe właściwości przeciwutleniające. Zawartość fenolowe z melasy z buraków wykazywać właściwości przeciw starzeniu (48).

19. Poprawia zdrowie skóry

Jakie są korzyści dla skóry buraki? Buraki spożycie stwierdzono, aby zapobiec raka skóry (49). Ponadto, buraki, jak mówiliśmy, zawiera witaminę A, który utrzymuje zdrowe błony śluzowe i poprawia zdrowie skóry (50).

20. Czy można zapobiec osteoporozie

Widzieliśmy już, że azotany w burakach dostać przekształcona tlenku azotu w organizmie. Jeden japoński badanie stwierdza, że ​​tlenek azotu może pomóc zapobiegać niektórym chorobom związanym ze stylem życia, z osteoporozą jest jednym z nich (51).

Innym powodem buraki dobrze do leczenia osteoporozy jest obecność krzemionki. Minerał jest wymagana przez jednostkę skutecznie wykorzystują wapnia. Mając szklankę soku z buraków na co dzień może zachować osteoporozy i innych pokrewnych dolegliwości (takich jak choroby kruche kości) away (52).

Zgodnie z University of Maryland Medical Center, betaina suplementów obniżyć poziom homocysteiny w organizmie. Nadmierne nagromadzenie homocysteiny może podnieść ryzyko osteoporozy, zwłaszcza u młodszych dorosłych (53).

To lista korzyści z buraczkami dla zdrowia. Jak można czerpać korzyści? Przyjmując odpowiedni rodzaj buraków.

Dlatego też trzeba wiedzieć, jak wybrać buraki prawidłowo. A także, w jaki sposób ich przechowywania.

Selekcja i magazynowanie

Tak, na pewno można dostać paczkę świeżych buraków z rynku. Pytanie brzmi - w jaki sposób? Jak można oddzielić najlepszy od reszty?

Wybór

• Odbiór tylko te buraki, które są małe i twarde i mają głęboki bordowy zabarwienie. Muszą też mieć nieskazitelną skórę i jasne liście (bez oznak więdnięcia, a mogą one być zbyt wilgotny). Idź do twardych i mocnych korzeni - to oznacza, że ​​buraki są świeże, ponieważ są one niedawno zerwane. Unikać buraki z wagą lub plamy. I tak, macica musi być dołączony.

• Jeśli burak jest duży i ma owłosioną korzeń, utrzymać go na bok. Włosy są wskaźnikiem szorstkości i wieku. Nie chcesz je.

• Twoje buraki muszą być 1 ½ do 2 cali średnicy. Buraki każdy większy znaczy wzrośnie trudny i zalesiona centrum. Nie chcesz, że obaj. Mniejsze buraki są najlepsze. Są delikatne i słodkie.

Przechowywanie 

• Przycinanie liści 2 cale od korzenia, jak tylko jesteś w domu. W przeciwnym razie, liście będą sok wilgoć z korzenia. Nie należy również przycinanie ogona.

• Przechowywać pozostawia w plastikowej torbie osobno i wykorzystać je w ciągu dwóch dni.

• Można przechowywać w lodówce buraki jak każdy inny warzywnych - w szczelnie zamkniętym plastikowym worku. Ten sposób można zachować świeżość przez co najmniej 7 do 10 dni w lodówce.

• Gotowane lub konserwy buraki mogą być w lodówce do jednego tygodnia.

Dobre rzeczy, prawda? Ale nie można trzymać jedzenia buraki cały dzień, prawda? Czy można?

Dawka jest równie ważne jak cokolwiek innego. Dlatego trzeba wiedzieć...

Ile Buraki jeść dziennie?

Chociaż nie ma określonego dawkowania, buraki na ogół dozowane w zależności od zawartości azotanów. Idealna zawartość azotanów wynosi 6,4 do 12,8 mg azotanów na każdy 1 kg buraki.

Ale, w przeciwnym razie nie ma specyficzny sposób mówienia ilość buraków, które mogą być szkodliwe. Keep it simple - jedną porcję (1 szklanka, która wynosi 136 gramów) z buraków dziennie musi zrobić.

Jeśli chcesz wiedzieć, dawkę proszku sok z buraków, opakowanie może pomóc. Jeszcze inaczej, nie będzie potrzebował większej dawki - przynajmniej nie tak bardzo jak jedna porcja buraki.

Co do soku z buraków - mamy już omówione. Jest to około 200 do około 250 ml na dzień.

Jak włączyć Beetroot w diecie?

Jest to dość proste.

1. Jednym ze sposobów jest do wlotu soku z buraków. Można soku buraków zielenie, jak również, ponieważ zawierają one również dobre ilości potasu i magnezu.
2. Można zniszczyć surowe buraki na sałatkę. Zetrzeć je drobno.
3. Czy można upiec buraki. Ale upewnij się nosić coś, aby pokryć swoje ręce, aby uniknąć "czerwone ręce.
4. Cóż, wykonaj poniższe receptury.

Świeże buraczane Przepisy

Dowiedzieć się kilka sposobów, w jaki sposób jeść buraki.

1. Rosyjski Burak zupy Receptura (Barszcz)

Czego potrzebujesz

• 1 kg uchwyt wołowiny z kością, dobrze płucze
• 8 szklanki wody zimnej
• 1 duża cebula i marchew, zarówno drobno posiekanej (z marchwi obrane również)
• 1 drobno posiekanej seler żebro
• 1 saszetka magazynie
• 450 g buraków i 3 duże marchewki, wszystkie przycięte obrane
• ¼ kapusta, rozdrobnione
• 2 duże obrane i plasterkami ziemniaków
• 2 duże kostkę cebuli
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka cukru
• Sól i pieprz, wymagane
• Kwaśną śmietaną i cytryna kliny, zgodnie z wymogami

Kierunki

1. Do wołowiny magazynie, najpierw połączyć wołowinę i wodę w garnek na średnim ogniu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżenie temperatury i gotować łagodnie. Skim górną powierzchnię przez około 30 minut, aż zanieczyszczeń nie są już wyświetlane.
2. Dodać cebulę, marchew, seler i do garnka. Ponadto, wiążą saszetki zdjęcie uchwytu garnka i upuść do puli. Pokrycie garnka i gotować przez około godzinę, aż mięso spada kości.
3. Wyjąć saszetkę akcji. Przenieść wołowiny do miski i wyciągnąć mięso od kości. Pokroić mięso na kawałki wielkości kęsa i ustawić je na bok. Szczep akcji do czystego pojemnika i żaroodpornej, jednocześnie naciskając na warzywa, aby uzyskać maksymalną smak. Następnie można odrzucić warzywa.
4. Teraz, aby zupy, gotować buraki i marchew wołowiny w magazynie. Gotować przez około 45 minut lub do miękkości. Usuń z bulionu, ostudzić, a następnie zniszczyć go grubo. Odłożyć na bok.
5. Jak buraki i marchew ostygnie, można dodać kapustę, cebulę i ziemniaki do bulionu. Przynieś ją do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut (kryte) lub do miękkości. Dodaj buraków i marchwi i pomidorowy, sól i pieprz do smaku.
6. Wreszcie służyć w ogrzanym miski z bita śmietaną i klina cytryny.

2. Buraczkami Receptura

Czego potrzebujesz

• 5 do 6 średnie buraki
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki białego octu winnego
• Łyżeczka miodu
• Łyżeczka Dijon musztardy
• Łyżeczka soli
• 1 drobno posiekanej duża szalotka
• 1 drobno posiekanej łodygi selera
• Świeżo zmielony pieprz, smaku (w razie potrzeby)

Kierunki

1. Wstępnego ogrzewania pieca do 204o podzielić buraki pomiędzy dwoma kawałkami folii i doprowadzić krawędzi ze sobą. Zaciskane, aby pakiety. Pieczeń aż buraki będą miękkie lub około 1 ¼ godziny. Rozpakować buraki i niech cool.
2. Podczas gdy buraki ostygnie, ubij olej, ocet, miód, musztardę, sól i pieprz w małej misce zrobić opatrunek.
3. Po buraki ostygnięciu usunięcie skórki. Pokroić w kostkę ½-calowych i umieścić je w dużej misce. Dodaj szalotkę i seler i sos. Wrzucić do herbu prawidłowo.
4. Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.

3. Burak smoothie Przepis

Czego potrzebujesz

• 1 buraki, małe, przycięta i obrane
• 1 duże jabłko, rdzeniowy
• 1 łodygi selera
• 1 szklanki mleka migdałowego
• 1 szklanka soku z marchwi
• 2 - 3 szklanki mrożonych plasterki brzoskwiń
• 1-calowy kawałek imbiru, obrane i pokrojone

Kierunki

1. Grubsza posiekać buraki, jabłka i seler.
2. Dodaj wszystkie składniki do blendera i wymieszać na gładką masę. Można również spróbować smoothie celu zapewnienia jeśli słodycz jest do własnych upodobań. Jeśli nie, można dodać trochę więcej owoców.
3. Podać schłodzone. Można przechowywać smoothie w słoiku przez okres do 2 dni.

Istnieje kilka innych soków przemiły buraka można spróbować -

• Prosty zielony i czerwony sok buraczany
• Sok z buraków imbir
• Buraków i ananasa rozkosz

Nie tylko w odniesieniu do świadczeń, ale również w kategoriach „bycia cool”, buraki są sposobem na przodzie. Podobnie jak super cool faktów buraka można przeczytać teraz...

Super Cool Buraki Fakty

• Buraki początkowo hodowano około 2000 rpne w regionie Morza Śródziemnego.

• Kiedy zbiera się cała roślina jest jadalna.

• Największy na świecie burak należał do Holendra i ważyła ponad 70 kilogramów.

• Sok z buraków jest jednym z najbogatszych źródeł naturalnych przeciwutleniaczy i azotanów dietetycznych.

• Można użyć soku z buraków do pomiaru kwasowości. Sok się różowa po dodaniu kwasowego roztworu i zmienia kolor na żółty gdy dodaje się alkaliów.

• Istnieje przekonanie, utrzymujące się w wielu kulturach, że mężczyzna i kobieta, jedzenie z tego samego buraki są zobowiązane do zakochać się ze sobą.

• Wrzącej buraki w wodzie i masować wodę w skórze głowy każdego wieczoru może być świetnym lekarstwem na łupież.

• Zbyt dużo jedzenia buraków może zamienić czerwony mocz. Nawet więcej warzyw może zamienić stolce czerwono. (Chyba to nie jest tak super cool!)

Inne zastosowania Buraki

Nie ma wiele do dyskusji na temat buraków używa tutaj, inne niż to, co już widzieliśmy.

Tyle tylko, że można użyć buraki do farbowania włosów. Tak więc, jeśli jesteś miłośnikiem kolor fryzury / włosy, to może być dla ciebie.

Do tej pory widzieliśmy jak to buraki w diecie. Ale jak o tym ich rutynowych kosmetycznym, jak również?

• Jeden rutyna można spróbować to burak, róża, czarna herbata i płukania włosów. Procedura jest prosta. Podjąć jedną filiżankę soku z buraków i pół szklanki wody każdej róży i czarnej herbaty. Wymieszać je i wmasuj go bezpośrednio na skórę głowy. Działa ten zabieg z końcami do korzeni włosów. Pozostawić na około 10 minut, a następnie dobrze spłukać. Czarna herbata w płukaniu jest ładowany z taniny (które pomagają w procesie barwienia) i przeciwutleniacze (które są dobre dla zdrowia włosów i skóry głowy).

• Można także użyć soku z buraków zielony w tym samym celu jak buraki. Zielenie buraków są potężne środki czyszczące. Oczyszczają one krew i nerki - co jest kolejnym powodem są must-have. A także, to jest kolejny powód, dla którego należy spożycie to z umiarem.

• Proszek Burak ma swoje zastosowanie także. Można użyć proszku w swoim zupy na pewne różnice w smaku. Można również dodać proszek do curry i sosów, aby się ich wartości odżywczej. Lub użyj proszku w postaci suchej powłoki do przekąsek. Lub po prostu jako barwnika spożywczego.

Albo najlepiej - jak rumieńcem proszku. Brzmi fajnie, prawda? Możesz mieć swój własny rumieniec organicznej minus chemikaliów. A także, proste włosy barwnik - poprzez zmieszanie proszku z buraków z henny i stosowanie do swoich warkoczach w normalny sposób.

Ale jak masz proszek z buraków? Jednym ze sposobów jest po prostu trzeba ją nabyć. Które można zrobić tutaj. Innym sposobem jest go przygotować samodzielnie w domu. Który również jest prosta. I zdrowsze.

Wszystko, co musisz zrobić, to dokładnie umyć buraki pierwszy. Gotować, piec lub pary go. Wytnij wierzchołki buraków i wyrzucić je. Strzępić buraków. Następnie odwodnić buraki (temperatura 60 ° C jest w porządku). Można użyć osuszacza lub piekarnik do tego celu (musi upłynąć 8 - 10 godzin). Odwodnienie w słońcu jest złym pomysłem, ponieważ proces może trwać kilka dni.

Po zakończeniu mielenia odwodnione buraki w maszynce. Twój proszek buraczany jest gotowy!

Kilka bardzo ważnych pytań. Jeden, sok z buraków lub gotowane buraki? Który z nich pójść?

Betalainy i inne składniki odżywcze są zwykle utracone w procesie gotowania. W ten sposób, wyciskanie soku jest lepsza. Ale gotowane buraki zazwyczaj zawierają więcej błonnika niż sok z buraków - jak najwięcej błonnika jest filtrowana w procesie wyciskania soku. Najlepszym sposobem, aby go o to jest o soku z buraków z pulpy.

A dwa, sok z buraków lub buraków uzupełnienie - co jest lepsze?

Jeśli chodzi o komfort, suplement burak jest lepsza. Prawdopodobnie. Ponieważ wszystko, co trzeba zrobić, to pop pigułkę, i gotowe (lub dodać proszek do żywności, jeżeli jest to sproszkowany dodatek). Ponadto, suplement buraków jest znacznie mniejsza ilość kalorii w porównaniu do soku z buraków. Ale wtedy, suplement buraków może być również niższa w węglowodany i tłuszcz (który może być dobrą wiadomością) i białka (obecnie, że jest źle).

Pod względem składników odżywczych lub azotany, oba są podobne. A jeśli chodzi o cukier, sok jest na wyższym końcu. Ale poza tym, nie ma drastyczna różnica między tymi dwoma. Mówiąc wprost - jeśli są w ruchu i dosłownie nie może czas na przygotowanie soku z buraków, iść z suplementu. Albo sok jest dobry.

Jak na razie dobrze.

Tak, to był temat korzyści zdrowotnych wynikających z buraków. Buraki mogą być fioletowy, ale nie możemy zapominać, że także port ciemną stronę...

Buraki Side Effects

• Może powodować kamieni nerkowych

Buraki i zielone buraków są wysokie w szczawian, i zgodnie z badaniami, na przykład produkty spożywcze mogą zredukować absorpcję wapnia (54). Spożywanie dużych ilości szczawianów może również powodować kamienie nerkowe.

• Ciąża i karmienie piersią

Nie wystarczające informacje w tym zakresie - w szczególności w odniesieniu do buraków za pomocą dużych ilości leczniczych (55). Bądź bezpieczny i po prostu trzymać się ilości żywności.

• Niebezpieczeństw związanych z soku z buraków

Choć badanie jest ograniczona, to powiedział, że sok z buraków nie należy mieć przy sobie. Zawsze zaleca się mieć sok z buraków zmieszany z innymi warzywami lub soku jabłkowego. Czysty sok z buraków (bezpośrednio z żarówką lub zielonych) może sparaliżować strun głosowych, zrobić jeden wyrwać w ulach, zwiększenie częstości akcji serca, a nawet powodować dreszcze i gorączkę. Może również powodować toksyczność wątroby, biegunka i wymioty.

Nie ma wystarczających badań na poparcie tego. Ale to lepiej być bezpieczne, prawda? Ponadto, nie należy skonsultować się z lekarzem.

• Interakcje leków

Witamina K może wchodzić w interakcje z warfaryną, antykoagulant leki. Choć ilość witaminy K w burakach nie jest tak wysokie, aby zakłócać warfaryny, to nie jest przypadek z zieleni buraków, ponieważ są one bogate w witaminy K.

Cóż, nadal masz pytania, prawda? Nie martw się - mamy im pokryty!

Odpowiedzi eksperta dla czytelników pytania

Czy mogę jeść buraki codziennie?

Można bezpiecznie jeść buraki kilka razy w tygodniu. Jeśli jesz codziennie, to jest w porządku, ale czynią to w ograniczonych ilościach. Można mieć zielenie buraków w większych ilościach, jak również (ale należy pamiętać, zawartość szczawianów).

Można jeść surowe buraki?

Bardzo. Można je jeść buraki bez gotowania. Umyć je prawidłowo, choć.

Jak mogę jeść buraki?

Można jeść je na surowo (jak już omówione). Lub ich zapiekane z kozim serem. Można również włączyć je do sałatki. Albo najlepiej - odnoszą się do przepisów w tym poście.

Marynowane buraki są dobre?

Są bardziej niż dobre. W rzeczywistości, olimpijczycy używać marynowane buraki do szybszej regeneracji. Marynowane buraki zawierają sód, który pomaga zapobiec skurcze mięśni. Są także bogate w magnez i potas. Są dobre dla serca, daje energię i zapobiec zmęczenie i utrata apetytu.

Ale ponieważ są one bogate w sód, zachować ostrożność - zwłaszcza jeśli masz problemy z nadciśnieniem.

Ile kalorii w buraki?

100 g buraków zawierają 43 kalorii.

Można jeść skórę buraków?

Tak. Buraki dla dzieci są szczególnie łatwe do jedzenia, jak ich skóra jest miękka. A skóra obfituje w błonnik.

A co z buraków wynika?

Tak. Są one pełne składników odżywczych. Ale ponieważ są one niezwykle włóknisty, prawdopodobnie trzeba zmiękczyć je nieco przez gotowanie. Czasami, burak łodygi może być zbyt zdrewniałe jeść, co jest, kiedy mogą iść razem z warzywami giełdowych.

Konserwy buraki są zdrowe?

Bardzo. Nie tylko pod względem wygody, kosztów, lub trwałości, ale także pod względem zawartości składników odżywczych. W przeciwieństwie do innych warzyw w puszkach buraki mają smak, który rywalizuje świeże buraki.

Mają też tę samą wartość odżywczą. Dość dużo.

Jedyną kwestią jest konserwy buraki zawierają więcej soli niż świeże. Stąd, jeśli spłukać puszkach buraki zanim je jeść, można zmniejszyć ilość sodu aż o 40%. Ponadto, proces konserwowania niszczy bakterie - dlatego konserwanty spożywcze nie są dodawane do konserw buraków.

Buraki są dobre dla dzieci?

Tak. A najlepszy czas na wprowadzenie buraki dla dziecka jest, gdy (i) jest od 8 do 10 miesięcy. A jeśli chodzi o azotany, można gotować lub pary buraki.

Limit to 1 do 2 łyżeczek buraki till dziecka wynosi jeden rok życia. Zakładać, że można zwiększyć ilość stopniowo.

Co ważniejsze, wykonaj test 4-dniowy. Musisz zrobić ten test przed wprowadzeniem jakiegokolwiek nowego jedzenia dla dziecka. I trzeba wprowadzić tylko jedną żywności na raz. Przedstaw buraki i czekać na 4 dni. Jeśli nie ma objawów jakiejkolwiek alergii, można regularnie dać je dziecku.

Buraki korzystać dziecko na wiele sposobów - zmniejszają one ryzyko wystąpienia anemii, poprawia trawienie i oferują różne inne niezbędne składniki odżywcze.

Można zielenie buraków być spożywane na surowo?

Tak - ale lepiej jest uwzględnić je w sałatkach.

Buraki są nie do pobicia. Że podsumowuje wszystko.

I czekać, znamy ten post korzyści z buraczkami spalił swój umysł na kilka sposobów. Daj nam znać, jak to zrobić. Czy widzisz pole tuż poniżej? Pozostawić swój komentarz tam. My naprawdę (tak, naprawdę) love usłyszeć od ciebie!