21 najlepszych zalet brokułów (Hari Phool Gobhi) dla skóry, włosów i zdrowia

Twoi rodzice wiedzieli, co było w sklepie dla swojego zdrowia, gdy mówiłem do jedzenia to zielonych warzyw nazwie brokuły. Po prostu wiele osób odnosi Alfabet „B” jest dla Brokuły i błogiego stanu zdrowia. Chcesz wiedzieć tyle szumu o tym i jakie są potencjalne korzyści z brokułami i jej wartości odżywczej, czytaj dalej!

Jaki jest Brokuły?

Brokuły w zasadzie należy do rodziny zielonych warzywach liściastych, takich jak kapusta, szpinak i brukselka, których łodygi i duże główki kwiatowe są jadalne. Roślina dorasta do wysokości około 1 ½ do 2 ½ stóp i nieco przypomina kalafior. Duże główki kwiatowe ułożone są w podobny sposób drzewa na gałęzi wyrastających z grubej łodydze i są zazwyczaj w kolorze zielonym, często z fioletowym odcieniem.

Roślina ta pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, gdzie został pochodzący z starannej hodowli roślin uprawnych liściaste Cole. Jego nazwa brokuły został pochodzi od włoskiego słowa Brocco i łacińskiego słowa oznaczającego braccium ramię, oddziału lub strzelać. Brokuł jest związany z warzyw takich jak kapusta, kapusta, kalafior i brukselka. W Anglii, jest również określany jako włoski kapusty Brussel.

Jak jeść brokuły?

Może być spożywane na surowo lub gotowane, ale surowce te mają wyższą zawartość witamin i składników odżywczych. Kwiat i łodygi są jadalne natomiast liści, jest gorzka w smaku, są odrzucane. Inne odmiany brokuły zawierają broccoflower, skrzyżowanie brokuły i kalafior i brokuły lub niemowlęcym brokuły, skrzyżowanie brokuły i kapusta. Dziś jest to popularne warzywo w Stanach Zjednoczonych i jest używane w różnych kuchni.

Korzyści brokuły

Sprawdź tutaj jeden z najlepszych korzyści Brokuły dla skóry, włosów i zdrowia na różne sposoby.

Korzyści dla skóry brokuły

Podobnie jak inne zielone warzywa, brokuły można zrobić cuda dla skóry z powodu obecności błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Tak więc, oto wiele korzyści skórne brokuły.

1. Utrzymuje zdrowie skóry:

Brokuł jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak witamina C, witamina C i E stymuluje produkcję kolagenu, utrzymując w ten sposób zdrową skórę, podczas gdy witamina A chroni błony komórkowe skóry i zapobiega uszkodzeniu promieniowania ultrafioletowego.

2. Wspomaga regenerację skóry i naprawy:

Brokuły zawierają substancję zwaną glukorafanin który zostanie przekształcony sulforafan w wyniku zdrowej skóry i naprawy uszkodzeń skóry. Zatem, jedzenie brokułów odnawia skórę szybciej i daje cerze piękny naturalny blask.

3. Anti-aging korzyści:

Jak wiecie, witamina C, ma właściwości antyoksydacyjne, które zwalczają wolne rodniki, zapobiegając w ten sposób ich przyczyną uszkodzenia skóry. Wolne rodniki są przyczyną powstawania chorób skóry oraz przyspiesza starzenie się skóry. Przez eliminowanie wolnych rodników, witamina C zapobiega starzeniu się skóry, redukując w ten sposób drobne zmarszczki, przebarwienia i zmarszczki. Jedzenie brokułów jest korzystne pod tym względem. Poza tym, że zawiera beta-karoten, witaminę E i witaminę B kompleks, które nadają naturalny blask i utrzymać skórę młodych.

4. Najlepszy Krem do opalania:

Ten krzyżowych wegetariańska jest bardziej skuteczna niż przeciwsłonecznej w ochronie skóry przed promieniowaniem UV. Jest to spowodowane faktem, że filtr absorbuje promieniowania UV i zapobiega przenikaniu przez skórę, podczas gdy ekstrakt brokuły, gdy są stosowane miejscowo staje się bezpośrednio wchłaniane w komórkach skóry, wytwarzając matrycę enzymów ochronnymi obrony przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV. Może to być związane z obecnością substancji chemicznej nazwie sulforafan, który zmniejsza zaczerwienienie skóry i zapalenie spowodowane przez wystawienie na działanie promieniowania ultrafioletowego. Tak więc, jest to o wiele lepsze niż w przypadku konwencjonalnych filtrów przeciwsłonecznych.

5. Ochrona przed rakiem skóry:

Powtarzające się oparzenia słoneczne zwiększają ryzyko raka skóry. Jak wspomniano wcześniej, w brokułach sulforafan zapewnia ochronę przed promieniowaniem UV poprzez kontrolowanie zaczerwienienie medycznie znany jako rumień. W ten sposób znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka skóry.

6. Poprawia Skóra układu immunologicznego:

Witamina C, beta-karoten i inne witaminy i minerały, takie jak selen, miedź, cynk, fosfor i obecnych w ciemnozielonych warzywach takich jak brokuły mogą znacznie poprawić system odpornościowy skóry, chroniąc cię przed różnymi infekcjami skóry. Witaminy A i K, omega - 3 kwasy tłuszczowe, aminokwasy i kwas foliowy, z drugiej strony, dodać blasku i połysku na skórze.

Brokuły Korzyści dla włosów

Jak wiecie, zdrowe włosy wymaga pewnych ważnych składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, witamina E, witamina B5, witamina B12, żelazo, niacyna, cynk, siarkę, kwas krzemowy i germanu być dostarczane do mieszków włosowych. Ciemnozielone warzywa liściaste takie jak brokuły są super jedzenie dla włosów i ich zużycie wzmacnia włosy u nasady. Niektóre z korzyści płynących z brokułów dla włosów są następujące.

7. Stymuluje wzrost włosów:

Brokuły zawiera witaminy A, witaminy C i wapnia, które wspomagają wzrost włosów. Witaminy A i C stymulują produkcję sebum, jest wydzielanie bazie oleju, który działa jako naturalny balsam i odżywka do skóry głowy i włosów, natomiast wapń wzmacnia mieszki włosowe.

8. Wzmacnia włosy pęcherzyków:

Brokuły olej ekstrahuje się z nasion brokułów jest szczególnie korzystny dla włosów i skóry. Ten naturalny olej jest pełen witamin odżywia włos, takich jak witamina C i witamina B6 które sprawiają, że włosy mocne i jedwabiście gładka, przy jednoczesnej eliminacji skwierczeć włosów.

9. Utrata Zwalcza włosów:

Przeciwutleniaczy w oleju nasion brokuły, w szczególności witaminy C zapobiegać utracie włosów poprzez eliminowanie wolnych rodników, a tym samym przyczynia się do zdrowsze i grubszych włosów. Witamin z grupy B, takie jak witamina B6 pomóc w zmniejszeniu stresu, czynnikiem, który może przyczynić się do utraty włosów. Witaminy te wspiera zdrowie psychiczne i fizyczne, które z kolei wspiera zdrowy układ włosów. Oprócz nich, brokuły zawiera potężną substancję, która może hamować dihydrotesterone lub DHT, który jest ściśle związany z utratą włosów i przerzedzenie.

10. Nadaje blask i połysk:

Olej z pestek Brokuł zawiera unikalny skład kwasów tłuszczowych, które są podobne do silikonu znalezionego w szamponach, które odpowiedzialne jest za nadający połysk włosów. Znany również jako kwas erukowy, to omega - 9 Kwas tłuszczowy daje włosy gładkie naturalny połysk bez pozostawiania szkodliwych detergentów lub chemicznych mieszków włosowych. Tak, to ma przewagę nad szamponów i odżywek handlowych w tym zakresie.

Korzyści zdrowotne brokuły:

Korzyści zdrowotne wynikające z brokułów nie może być ignorowane. Oprócz korzyści skóry i włosów tutaj są korzyści zdrowotne brokuły!

11. Zapobiega nowotworom:

Naukowcy udowodnili, że brokuły mogą zapobiegać rakowi. Brokuły ma pewne właściwości, które można usunąć estrogenów, które powodują raka z organizmu. Ma działanie przeciwzapalne właściwości rakotwórcze, które zapobiega nowotworom. Brokuł jest bardzo nadaje się do zapobiegania raka piersi i macicy.

12. Bardzo pożywne żywności:

Brokuły stanowi dobre źródło składników odżywczych, takie jak błonnik, witaminę C, witaminę A, beta karoten, itp brokuł jest również minerały i zawiera potas, magnez, mangan, które są niezbędne dla zdrowego ciała. Gdy jest spożywany przez kobiety w ciąży, to zapewnia im składniki odżywcze i zapobiega problem zaparcia. Kubek brokuły zwiększa również system odpornościowy

13. Skóry Re-generator:

Brokuły zawierają glukorafanin które mogą zregenerować skórę, gdy skóra jest podatna na uszkodzenia słonecznym. Zawiera także beta-karoten, witaminę E, witaminę B kompleks, który pomaga skórze nadając jej blask i utrzymując skórę młodych.

14. Brokuły zdrowe serce:

Brokuły zawierają korzyści zdrowotne to jest dobre dla serca. Zawiera włókna, kwasy tłuszczowe i witaminy, które regulują ciśnienie tętnicze krwi w organizmie i zmniejsza złego cholesterolu. Brokuły mogą chronić naczynia krwionośne przed uszkodzeniami i reguluje ciśnienie krwi, które może zapobiec ataku serca i udaru mózgu.

15. Zdrowy układ nerwowy:

Potas jest niezbędny do utrzymania zdrowego układu nerwowego. Istnieje wysoka zawartość potasu w brokułów stanowi zdrowia układu nerwowego, a także pomaga prawidłowego funkcjonowania mózgu.

16. Doskonałym źródłem błonnika:

Brokuły korzyści żywieniowe są liczne i jeden z nich jej zdolność do wspomagania diety. Jest doskonałym źródłem błonnika, i jest jednym z doskonałego warzyw, które pomogą w odchudzaniu. Zawiera zarówno włókna rozpuszczalne i nierozpuszczalne uniemożliwiające zaparcia i utrzymuje poziom cukru we krwi. Filiżanka brokułów zawiera istotną ilość białka potrzeby dla zdrowej diety.

17. Zdrowe Vision:

Brokuły mogą zapewnić zdrowie oczu, ponieważ zawiera witaminę A, która pomaga siatkówki do absorbowania światła i zapewnić prawidłowe widzenie. Brokuły zawierają także właściwości zapobiegania raka, który zapobiega zaćmy, która jest problemem zdrowotnym związanym z wiekiem.

18. Reguluje ciśnienie krwi:

Brokuły jest bogata w błonnik, magnez, wapń, potas i kwasy tłuszczowe omega 3, który obniża poziom cholesterolu we krwi. Poza tym, brokuły pozwala na przepływ krwi przez naczynia krwionośne w odpowiedni sposób, który zmniejsza ciśnienie krwi.

19. Detoksykacji:

Jest to proces eliminacji toksycznych, odpady z organizmu. Ffew warzywa i owoce mają tę właściwość, brokuły jest jednym z nich. Brokuły zawierają glukorafanin gluconasturtiin i glucobrassicin które są szczególne składniki odżywcze, które pomagają w detoksykacji składników przemiany materii z organizmu.

20. Zdrowych kości:

Brokuł jest dobrym źródłem wapnia i może dostarczyć wapnia, co jest potrzebne dla osoby ponad nabiału może. Pomaga również w zapobieganiu osteoporozie. Osteoporoza jest bardzo powszechne u kobiet w czasie ciąży lub po porodzie z powodu braku wapnia. W celu uniknięcia tego, że zużywają tabletek lub suplementów wapnia, ale w naturalny sposób, aby zapobiec niedoboru wapnia jest regularnie spożywać brokuły.

21. Zapobiega niedokrwistość:

Zdrowe włosy jest częścią zdrowego ciała i włosów problemów można przypisać do niedoborów żywieniowych. Anemia spowodowana brakiem żelaza, jest jedną z najczęstszych przyczyn utraty włosów. Brokuły zawierają żelazo i kwas foliowy, które pomagają w zapobieganiu niedokrwistości.

Jak wybrać i zapisać?

Wybór: Brokuł jest dostępny przez cały rok w supermarketach tak ważne jest, aby upewnić się, że odmiana kupujesz jest świeży. Przy zakupie brokuły, upewnij się, że klastry floret są kompaktowe z twardych łodyg i zdrowych liści. Spójrz na silnych jednolicie kolorowych kubków, które są ciemnozielone, szałwię lub fioletowy, zielony, w zależności od odmiany, bez oznak żółknięcia lub siniaki. Żółknięcia różyczki lub zdrewniałe łodygi z otworami w podstawie lub gromad otwartych bud wskazują, że warzyw nie jest świeże i dlatego należy ich unikać. Łodygi i różyczki powinny być pozbawione plam i śliskich liści, jeśli dołączony powinien być żywy kolor i nie zwiędła. Nie powinno być żadnych żółtych kwiatów kwitnących z warzyw, gdyż jest oznaką nad dojrzałości.

Przechowywanie: Brokuł powinien być umyty w plastikowej torbie, usuwając jak najwięcej powietrza z worka, jak to możliwe. Należy przechowywać w lodówce przez okres do 10 dni. Nie myj go przed zapisaniem jak to może dostać zepsuty z powodu narażenia na działanie wody. Gdzie nie została wykorzystana cała brokuły, częściowe głowice powinny być przechowywane w dobrze zamkniętym pojemniku lub plastikowym worku i schłodzonym jak zacznie tracić witamina C szybko raz został przecięty. Zatem wskazane jest, aby używać go w ciągu kilku dni. Blanszowane brokuły można zamrozić i lodówce przez okres do jednego roku. Gotowane brokuły powinny być przechowywane w szczelnie pokryte pojemniku i przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Wskazówki dotyczące użytkowania (Gotowanie / odżywianie)

Brokuły to jeden z najbardziej pożywnych warzyw i wszechstronny, jak również, które mogą być spożywane zarówno gotowanej i surowej postaci. Surowe brokuły zawiera więcej niż gotowane sulforafan jednego i być odpowiedni dodatek do sałatek. Czy spożywane na surowo lub gotowane, to warzywo dostarcza organizmowi mnóstwo składników odżywczych i witamin, które chronią przed różnymi chorobami.

Gotowanie: Przed przystąpieniem do gotowania brokułów, powinno być myte i płukane w zimnej bieżącej wody. Pokroić na ćwiartki różyczki dla równomiernego gotowania. I łodygi kwiatów są porcje jadalnych. Tak więc trzon należy obrać i pokroić w plasterki. Aby uzyskać maksymalne odżywienie z brokułami, wskazane jest, aby pozwolić mu usiąść na kilka minut przed gotowaniem. Brokuły mogą być przygotowane na wiele sposobów i może łatwo tworzyć część wielu przepisów w celu zwiększenia ich wartości odżywczej iloraz. Poniżej kilka z metod gotowania brokułów.

Parzenie: Brokuły najlepiej jest, gdy jest parzona. Ale Nadmierne gotowanie należy unikać, gdyż zwiększa jego mocny smak, ociera się kolor i wypłukuje substancje odżywcze. Brokuły powinny być gotowane na krótki czas, aż staje się delikatne, ale pozostaje ostry. Brokuły mogą być gotowane na parze albo w kuchence mikrofalowej lub kuchenka. W przypadku tej pierwszej metody umieszczenia różyczki brokułów w naczyniu i wlać 2 do 3 łyżki wody na górze. Przykryć naczynie i mikrofalowych go w wysokiej temperaturze, przez 3 do 4 minut. Zdejmij pokrywę i sprawdzić, czy jest miękkie. Kuchenka mikrofalowa to za dodatkową 1 minutę w razie potrzeby.

Na parze go na kuchenka, napełnić garnek z kilku cali wody i umieścić kosz parowiec na górze, tak że woda nie dotykała dna kosza parowca. Dusić na średnim do wysokiego ognia i dodać różyczki brokułów i łodyg. Przykryć garnek i pary wodnej przez 4 do 5 minut do miękkości. Gotowane na parze brokuły mogą być zadowoleni z oliwą z oliwek i przyprawy, sałatek, zapiekanek i zup.

Blanszowanie: Jest to kolejny sposób, aby przetarg brokuły. W tym celu należy wypełnić miskę wodą z lodem i przynieść go obok pieca. Doprowadzić garnku wody do wrzenia i dodawać łyżkę soli brokuły różyczki. Gotować przez 1 do 1 ½ minut do miękkości i chrupiące. Pozostawić wodę do wrzenia i gotować, aż łodygi stają przetargu na około 1 ½ do 2 minut. Twój brokuły jest gotowy i może być podawane jako talerzy roślinnych.

Sautéing: Przepłukać brokuły prawidłowo, aby zapewnić, że jest całkowicie suchy. Ogrzać trochę oleju na patelni w średniej do wysokiej temperatury. Dodać różyczki wraz z solą i wymieszać do powlekania olejem. Dodaj łodyg po minucie. Nadal gotować i mieszać aż brokuły są jasnozielone i delikatne.

Pieczenie: Twoje brokuły powinny być możliwie suche. Ogrzewać piec o temperaturze 425F. Płaszcz różyczki brokułu oraz trzpienia z kilku łyżki oleju i pół łyżeczki soli. Zrób warstwę poprzez rozłożenie brokuły cienką warstwą na folii wysadzanej blasze. Upiec go na 20 do 25 minut, aż stanie się chrupiąca i pokazuje głębokie karmelizowanego brązowe plamy. Należy natychmiast podawane i może być stosowany jako dodatek do pizzy lub polewą.

Eating: Istnieje wiele sposobów gotowania i serwowania brokuły. Można go dodawać do makaronów, pizzy i sałatek lub wykonane do zup, aby uczynić je bardziej interesujące, jak również pożywne.

• Makarony: brokuły mogą być dodawane razem z nakrętkami makaronów odrzucił z oliwek. Dodaj sól i pieprz do smaku.
• Zupa: Brokuły można puree z kalafiora i po połączeniu z przyprawami do wyboru zrobić pyszne zupy. Rosół można również wytwarzać przez ucieranie brokułu oraz bulion z kurczaka z cebuli smażona w oleju z oliwek.
• Omlet: Brokuły różyczki i posiekane łodygi mogą być dodawane do omletów, aby uczynić je bardziej pożywne.
• Sałatki: Brokuły sałatkowy można wytworzyć odrzucając brokuły z ciecierzyca, połowę pomidorów winogron, olej z oliwek, rozdrobnionego sera feta i czerwonego octu winnego.
• Dip: brokuły na parze można puree z kwaśną śmietaną i tartym parmezanem i podawane z surowych warzyw.
• Frittata: posiekany czosnek i gotowane na parze brokuły mogą być smażone w oliwie z oliwek i pokryte jajku. Może być posypane startym serem i piec w temperaturze 350F aż dmuchany.
• Brokuły colesław: może być wytwarzane przez łączenie posiekanej surowego brokuły czerwona cebula i sos to krem, ocet z jabłek i miodu. Gotowane brokuły mogą być ubrany z jogurtu, soku z cytryny i garam masala.
• Brokuły z kurczaka: Brokuły można wyrzucił z kością w kawałkach kurczaka i całe ząbki czosnku w oliwie z oliwek i prażone w temperaturze 400 F przez 35 do 45 minut, aż gotowane.
• Przekąska: Brokuły można zjeść jako przekąskę. Gotowane na parze brokuły można wyrzucił z masłem i sokiem z cytryny i posypać prażonymi plastrami migdałów.
• Brokuły z anchois: Mash kilka anchois i ząbek czosnku w moździerzu i wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. To może być rzucił parze brokuły.

Nadzieję, że podoba Ci się nasz post na najlepsze korzyści z brokułami. To kruche i chrupiące warzywo jest niezwykle pożywne z udowodnionych korzyści zdrowotnych zarówno w postaci surowej i gotowanej. Tak więc, można dokonać wyboru zdrowych, dodając je do swojej diety.