15 najlepszych przepisów z kurczaka Pakora Musisz spróbować

Słowa „chicken pakora” może sprawić mi ślina natychmiast. Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku, delikatne przyprawy, które trafiają kubki smakowe z odpowiednią intensywnością i zanurzone w ketchup, majonez lub sos miętowy - pakoras kurczaka są małe kieszonki z radości, że wybuchnąć w ustach jak konfetti! Często, kiedy mam gości podchodząc lub potrzebują czegoś do jedzenia z filiżance gorącej kawy lub herbaty w deszczowy dzień, robię pakora z kurczaka. Ja jednak znudzi znowu i znowu czyni ten sam przepis. Więc próbuję różnych metod gotowania i eksperymentować z różnymi składnikami, dipy i ciasto utworzyć inny pakora z kurczaka za każdym razem. Niektóre przepisy nie udało, ale niektóre okazały się zwycięzcą (Oczko!). I nic nie czyni mnie szczęśliwszym niż dzieląc te przepisy pakora kurczak z wami. Tak więc, bez żadnych opóźnień, przejdźmy do gotowania!

1. Klasyczny Chicken Pakora

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 45 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• ½ szklanki cienkie plasterki cebuli
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka pasty imbir
• 1 łyżeczka czosnku pasta
• Łyżeczka proszku chili
• Łyżeczka Garam Masala
• ¼ łyżeczki proszku kurkuma
• Łyżeczka proszku kolendry
• 3 - 4 łyżki mąki lub ciecierzyca Besan
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka posiekanej zielonej chili
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

 Jak przygotować

1. Wymieszać cebulę, sok z cytryny, imbir pasty, pasta czosnek, chili w proszku, kurkuma, garam masala, kolendrę, zielone chili i solą w misce.
2. Upuść kostki kurczaka i dobrze wymieszać. Zachować ją na bok na 10 minut.
3. Teraz, dodać mąkę kukurydzianą i Besan do miski zawierającej kostki kurczaka i dobrze wymieszać.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kostki kurczaka, aż staną się złociste.
5. Podawać na gorąco z ketchupem lub mięty chutney.

2. Curry Leaf Chicken Pakora

Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 35 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku kolendry
• Łyżeczka proszku chili
• ¼ łyżeczki kurkumy
• 12 - 15 liści curry
• 1 łyżeczka pasty imbir
• 1 łyżeczka czosnku pasta
• 1 łyżeczka pasty orzechowe
• 4 łyżki besan lub Besan
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 4 chilli szczelinowe
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

 Jak przygotować

1. Dodać jajko, proszek kolendra, chili w proszku, kurkuma, liście curry, imbir i czosnek, pastę pasty orzechowe i sól w misce.
2. Wrzucić kostki kurczaka w misce i dobrze wymieszać. Zachować ją na bok na 10 minut.
3. Dodać mąkę kukurydzianą i Besan do miski i dobrze wymieszać.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kostki kurczaka, dopóki nie okaże złoty kolor.

 3. Pendżabski Chicken Pakora

Czas przygotowania: 25 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 40 minut porcji: 6

Składniki

• 500 g kości kurczaka
• 1 jajko
• 2 łyżki pasty imbir czosnek
• 5 łyżek jogurtu
• 5 - 6 łyżki besan lub Besan
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki posiekanej zielonej chili
• 1 łyżka proszku kolendry
• 1 łyżka proszku kminek
• 1 łyżka kasuri Methi
• 2 łyżek ghi
• 1 łyżeczka proszku mango suszone
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

 Jak przygotować

1. Dodać twaróg, pasta czosnek, imbir, kminek, kolendra, chili w proszku, posiekane chili, kurkuma, sól, ghee, kasuri methi i sól do miski i dobrze wymieszać.
2. Upuść kawałki kurczaka i dobrze wymieszać. Ustawić go na bok na 20 minut.
3. Teraz, dodać mąkę gram i mąki do miski i wymieszać.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kurczaka, aż zmieni kolor złoty kolor.
5. Posypać proszku suszonego mango przed podaniem na gorąco z mięty sos.

4. Crispy Chicken Pakora Moong

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 45 minut porcji: 4

Składniki

• 300 gm kostki kurczaka bez kości
• 4 - 5 łyżek nasączone Moong Daal
• 1 łyżka mąki
• 3 łyżki besan
• 1 łyżka czosnku pasta
• 1 łyżka startego imbiru
• ½ szklanki cienkie plasterki cebuli
• 1 łyżeczka proszku kolendry
• Płatki i pół łyżeczki chili
• ¼ łyżeczki proszku kurkuma
• 3 łyżeczki pasty imbir
• 2 łyżeczki zielonej pasty chili
• 1 mała misa ekstraktu tamaryndowca
• Sól dla smaku
• 1 łyżeczka oleju z otrąb ryżowych
• Olej do głębokiego smażenia

 Jak przygotować

1. Zmieszać nasączonej Moong dal. Dodać wodę w razie potrzeby, aby go na drobny pasty. Dodać trochę soli do niego i wymieszać.
2. Dodać mąkę wszystkim przeznaczenia, gram mąki, imbir i pasta czosnek, cebula w proszku, kolendra, płatki chili, kurkumy i sól do miski i dobrze wymieszać. Zachować ją na bok na 15 minut.
3. W międzyczasie przygotowuje się kąpiel ogrzewając szalkę i dodanie łyżeczki oleju z otrąb ryżowych do niego. Dodać imbir i smaż przez 20 sekund. Dodaj zieloną pastę chili, sól i ekstrakt z tamaryndowca. Gotować przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i trzymać ją na bok.
4. Rozgrzać olej na patelni do smażenia.
5. Take kawałki kurczaka po jednym na raz, zanurzyć je w paście Moong i upuść je w oleju.
6. Smażyć aż zwrócą złoty kolor.
7. Podawać na gorąco z Assam sos.

5. Andhra Style Chicken Pakora

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 20 min Czas trwania: 50 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• Pół szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżeczki zielone chilli
• 3 łyżki soku z cytryny
• Łyżeczka proszku chili
• Łyżeczka proszku kurkuma
• 1 łyżka suszony proszek kokosowy
• 1 łyżka proszku arachidowy
• 2 łyżeczki imbiru i czosnku pasta
• 3 łyżki gram Mąka
• 1 łyżka mąki ryżowej
• Posiekanej zielonej chili
• Kilka liście curry do przybrania
• Olej do głębokiego smażenia
• Sól

Jak przygotować

1. Dodanie kostek kurczaka czosnek, imbir, pasty, chili, zielone chili, kurkuma, proszek z orzeszków ziemnych, suszony proszek kokosowy, sok z cytryny, posiekanej cebuli, sól i trochę wody do miski. Dobrze wymieszać i trzymać ją na bok na 15 minut.
2. Podgrzania oleju patelni.
3. Dodaj besan do miski zawierającej kurczaka i dobrze wymieszać.
4. Wziąć jeden kawałek kurczaka na raz, umieścić go w misce zawierającą mąkę ryżową, płaszcz dobrze i upuść go na patelni do smażenia.
5. Smażyć na złoty kolor.
6. Udekorować liśćmi curry i podawać na gorąco.

6. Chinese Chicken Pakora

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 25 min Czas trwania: 55 minut porcji: 4

Składniki

• 300 gm kostki kurczaka bez kości
• I pół szklanki posiekanych szalotki
• 2 łyżeczki sezamu
• 1 łyżka sosu rybnego
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 2 łyżeczki mielonego czosnku
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżka organiczny miód
• 1 łyżeczka chili płatki
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki mąki kukurydzianej
• Olej do głębokiego smażenia
• Sól dla smaku

Jak przygotować

1. Rzucać kostki kurczaka, białe porcje szalotki, sezam, sos rybny, sos Worcestershire, mielone czosnek, imbir tarty, organiczne miodem, płatków chili, i soli w miseczce. Dodaj trochę wody w razie potrzeby. Dobrze wymieszać i trzymać ją na bok na 15 minut.
2. Wymieszać mąkę wszystkim przeznaczenia, mąki kukurydzianej i trochę soli na talerzu.
3. Podgrzej olej na patelni.
4. Przyjmować jedną kostkę kurczaka na raz i umieścić go w mieszance mąki, płaszcz dobrze i upuść go na gorącym oleju. Smażyć aż kawałki kolei złoty kolor.
5. Ozdoba z nasion sezamu i zielonej części z dymką.

7. Hawajski Chicken Pakora

Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania: 30 min Czas trwania: 50 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• ½ szklanki soku z ananasa
• 1 łyżeczka cukier brązowy
• 2 łyżek posiekanej ananasa
• 4 łyżki sosu Worcestershire
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżek sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 łyżki keczupu
• Garść liści kolendry
• 1 łyżeczka proszku pieprz
• Olej do smażenia
• Sól dla smaku

Jak przygotować

1. Połączyć kostki kurczaka, sok ananasowy, brązowy cukier, sos Worcestershire, sok z limonki, sos sojowy niskiej zawartości sodu, siekany czosnek, starty imbir, keczup, pieprz i sól. Zachować ją na bok na 15 minut.
2. Olej ciepła w naczyniu i małej narybku kostki kurczaka, aż staną się miękkie i karmelizacji wewnątrz na zewnątrz.
3. Udekorować posiekanymi liśćmi kolendry i ananasa.

8. Miód Mustard Chicken Pakora

Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania: 20 min Czas trwania: 40 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• 1 łyżeczka świeżo wykonane gorczyca pasty
• 1 łyżka miodu
• 1 jajko
• Pół szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżki soku z limonki
• Łyżeczka proszku chili
• ¼ łyżeczki proszku kurkuma
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 3 łyżki mąki
• Łyżeczka pieprz
• 1 łyżeczka suszy tymianek
• 3 łyżki jogurt
• 3 łyżki majonezu
• Łyżeczka wędzone papryka
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

 Jak przygotować

1. Połączyć kostki kurczaka, pasta musztarda, miód, sok z limonki, jajko, cebula, chili w proszku, kurkuma, i sól w misce. Zachować ją na bok na 15 minut.
2. W innym misce i mąki kukurydzianej, mąki, soli i suszony tymianek, pieprz.
3. Ogrzewa się pan i dodać olej.
4. W innym naczyniu, przygotowanie kąpieli przez zmieszanie jogurtem, majonezem wędzona papryka, i małą ilość soli.
5. Bierze jeden kawałek kurczaka na raz i zanurzyć go w misce zawierającej mieszankę mąki. Płaszcz kawałki kurczaka z mieszaniną mąki i upuść do oleju.
6. Smażyć aż zwrócą złoty kolor.
7. Podawać na gorąco z kąpieli.

9. Mielonego z kurczaka Pakora

Czas przygotowania: 40 min Czas gotowania: 30 min Czas trwania: 70 minut porcji: 6

Składniki

• 500 g mielonego kurczaka
• 1 pół łyżeczki Garam Masala
• Łyżeczka proszku chili
• Łyżeczka proszku kurkuma
• 2 łyżki soku z limonki
• Pół szklanki posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka pasty imbir
• 1 łyżeczka czosnku pasta
• Ź szklanki posiekanej pietruszki
• 1 jajko
• 1 i pół łyżeczki proszku kolendry
• 1 łyżeczka proszku kminek
• 1 łyżka ghi
• 2 łyżek mąka ryżowa
• 3 łyżki mąki
• Sól dla smaku
• Garść liści kolendry
• Olej do smażenia płytkiego

Jak przygotować

1. Połączyć mielonego z kurczaka z ghee, garam masala, jajkiem, chili w proszku, kminek i kolendry w proszku, kurkuma, sok z limonki, cebula, pietruszka, imbir i czosnek, pastę i solą.
2. Weź łyżkę mieszanki mielonego z kurczaka i rozwinąć go w okrągłym kształcie, stosując swoje dłonie. Dociśnij do utworzenia patty kurczaka.
3. Zrobić to samo z resztą mieszanki mielonego kurczaka.
4. W tablicy, mieszanie mąki ryżowej, mąki i sól.
5. Odebrać paszteciki z kurczaka, płaszcz ich mieszaniny mąki i przechowywać w lodówce w ciągu 30 minut.
6. Smażyć ciepła olej na patelni i płytkie paszteciki z kurczaka, dopóki nie okaże złoty kolor.
7. Udekorować liśćmi kolendry i podawać na gorąco z keczupem.

10. Spicy Chicken Pakora

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 20 min Czas trwania: 50 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• 1 łyżeczka pasty imbir
• 1 łyżeczka czosnku pasta
• 2 łyżek cebula w proszku lub pasty
• 2 łyżeczki zielonej pasty chili
• 2 łyżeczki ocet
• 2 łyżki mielonego liści kolendry
• Łyżeczka proszku chili
• 1 łyżeczka mąki
• Łyżeczka chaat Masala
• Sól dla smaku
• Olej do głębokiego smażenia

Jak przygotować

1. Połącz kostki kurczaka, imbir i czosnek, pastę proszku cebula, zielone chili pastę, chili w proszku, mięso mielone liście kolendry, chaat masala, ocet i sól w misce. Dodaj trochę wody w razie potrzeby.
2. Zachować ją na bok na 15 minut.
3. Dodać mąkę wszystko przeznaczenia do miski z kurczaka i dobrze wymieszać.
4. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kostki kurczaka, dopóki nie okaże złoty kolor.
5. Podawać na gorąco z miętą chutney.

11. Warzywa Chicken Pakora

Czas przygotowania: 25 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 40 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• ¼ szklanki drobno posiekanej marchew
• Pół szklanki drobno posiekanej cebuli
• I pół szklanki posiekanych szalotki
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• Łyżeczka startego imbiru
• 1 łyżeczka posiekanej zielonej chili
• Ocet 1 łyżka
• 1 łyżeczka proszku kminek
• Łyżeczka Garam Masala
• Łyżeczka suszone mango w proszku
• 2 łyżek besan
• 1 łyżka mąki
• Olej do głębokiego smażenia
• Sól dla smaku

 Jak przygotować

1. Połączyć kurczaka, pokrojonych warzyw, imbir i pasty czosnek, besan, mąka, sól, chili, wysuszono mango w proszku uniwersalny.
2. Dodaj trochę wody i dobrze wymieszać. Zachować ją na bok na 10 minut.
3. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kurczaka, aż zmieni kolor złoty kolor.
4. Podawać na gorąco z keczupem.

12. Tandoori Chicken Pakora

Czas przygotowania: 30 min Czas gotowania: 30 min Czas trwania: 60 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm pasy bez kości kurczaka
• Pół kubek twaróg
• 2 łyżek gorczycy
• Łyżeczka Kaszmirski proszku chili
• ¼ łyżeczki chili w proszku
• Łyżeczka Garam Masala
• Łyżeczka chaat Masala
• 1 łyżka Tandoori Masala
• 1 łyżeczka pasty imbir
• 1 łyżeczka czosnku pasta
• Sól dla smaku
• Garść liści kolendry
• Olej do posmarowania Tandoor grill

 Jak przygotować

1. Połącz kostki kurczaka, twaróg, tandoori masala, garam masala, chaat masala, Kashmiri chili w proszku, chili w proszku, imbir i wklejania czosnku, gorczycy, i sól. Zachować ją na bok na 20 minut.
2. Nasmarować Griller karbonizatu i paski kurczaka.
3. Udekorować liśćmi kolendry.
4. Podawać na gorąco z miętą chutney.

13. Achari Chicken Pakora

Czas przygotowania: 35 min Czas gotowania: 20 min Czas trwania: 55 minut porcji: 6

Składniki

• 500 gm kostki kości kurczaka
• 1 łyżeczka gorczycy
• 1 łyżeczka nasiona kopru
• ½ łyżeczki nasion kozieradki
• Pół kubek jogurt
• 2 łyżki pasty imbir czosnek
• 2 łyżka cebula w proszku lub pasty
• 1 ½ łyżeczki nasion kolendry
• 1 łyżeczka chili płatki
• Łyżeczka kurkuma
• 2 łyżki soku z cytryny
• Liście kolendry do przybrania
• Sól dla smaku
• Olej do smażenia płytkiego

 Jak przygotować

1. Suche pieczone nasiona gorczycy, nasiona kolendry, nasion kozieradki oraz nasiona kopru. Użyj młynek do mielenia je na drobny proszek.
2. Połączyć ten proszek z twarogu, pasty imbir czosnek, kostki kurczaka, sok z cytryny, płatki chili, cebula w proszku, kurkuma, i solą. Zachować ją na bok na 20 minut.
3. Podgrzania oleju w miednicy i małej smażyć kurczaka aż gotuje się dobrze.
4. Udekorować liśćmi kolendry.
5. Podawać na gorąco z mięty lub kolendry chutney.

14. Chicken Pakora z kości

Czas przygotowania: 20 min Czas gotowania: 20 min Czas trwania: 40 minut porcji: 6

Składniki

• 500 g kurczaka z kości
• 1 łyżeczka proszku palone kminek
• Łyżeczka Garam Masala
• 2 łyżeczki imbiru, czosnku pasta
• ½ szklanki cienkie plasterki cebuli
• 1 łyżeczka proszku kolendry
• 2 łyżek besan
• 1 łyżka mąki
• Sól dla smaku
• Liście kolendry do przybrania
• 2 łyżki soku z cytryny
• Olej do głębokiego smażenia

Jak przygotować

1. Połączyć z kurczaka, pieczone w proszku kminek, garam masala, wklej imbir, cebula, czosnek w proszku kolendra, besan, mąka uniwersalny, sól i trochę wody. Zachować ją na bok na 10 minut.
2. Rozgrzać olej i smażyć kawałki kurczaka, dopóki nie okaże złoty kolor.
3. Udekorować liśćmi kolendry.
4. Góry go sokiem z cytryny.
5. Podawać z keczupem lub mięty chutney.

15. Mexican Style Chicken Pakora

Czas przygotowania: 35 min Czas gotowania: 15 min Czas trwania: 50 minut porcji: 6

Składniki

• 500 g mielonego kurczaka
• Pół kubek puree awokado
• Ź szklanki drobno posiekanej cebuli
• 5 ogórki Jalapenos posiekane
• Ź szklanki posiekanej kolendry
• 3 łyżki soku z cytryny
• ¼ szklanki jogurtu
• 1 łyżeczka chili płatki
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• Sól dla smaku
• I pół kubek taco okruchy powłoki
• Olej do smażenia płytkiego

Jak przygotować

1. Połączyć mielonego z kurczaka z puree z awokado, posiekaną cebulę, posiekane jalapeno marynowane, kolendry, płatki, jogurt, chili i solą.
2. Weź łyżkę tego mielonego kurczaka i wykorzystać swoje dłonie, aby średnie kulki.
3. Ubij jajka w misce.
4. Ostrożnie płaszcz kulki z kurczaka z mąką, następnie zanurzyć je w roztrzepane jajko, a następnie płaszcz je taco okruchami muszli.
5. Przechowywać w lodówce przez 20 minut.
6. Głębokie smażyć aż będą złociste.
7. Dodaj odrobiną cytryny i ciesz się!

 Były to moje ulubione przepisy pakora 15 kurczak. Mogę powiedzieć z praktycznego doświadczenia, że ​​są one łatwe do wykonania i są zdecydowanie Pleaser tłum. Tak, spróbuj wszystkie recepty, bo jestem pewien, że kochasz je wszystkie. Czy komentarz poniżej, aby dać mi znać, który z nich najbardziej się podobało. Dbać!