Zdrowie i dobra kondycja

18 niesamowitych korzyści zdrowotnych pomidorów (Tamatar)

18 niesamowitych korzyści zdrowotnych pomidorów (Tamatar)

Likopen, najważniejszym przeciwutleniaczem w pomidorach, co daje owocom jego bardzo silne właściwości. Przeciwutleniacz oferuje ochronę przed szeregiem chorób śmiertelnych, raka, cukrzycę i choroby serca będącego kilka z nich. Ten przeciwutleniacz jest powszechnie uważa się za odpowiedzialne za wielkie korzyści z pomidorów.

Naukowo nazywa Solanum lycopersicum, pomidor pochodzi z Południowej Ameryki Środkowej i. Występuje w wielu odmianach, które są uprawiane w klimacie umiarkowanym w różnych częściach świata. Pomidory są wyjątkowo korzystne dla osób, które chcą schudnąć i utrzymać ich poziom ciśnienia krwi. Pomagają one również poprawić widzenie i pomoc w leczeniu cukrzycy. Co ważniejsze, mogą być korzystne dla kobiet w ciąży.

W pewnym momencie w historii, Europejczycy pomidory uważane za trujące, biorąc pod uwagę ich lśniący wygląd. Aztekowie byli pierwszymi zestaw ludzi, którzy używali pomidory do gotowania. Z upływem wieków, uprawa rozprzestrzeniła się w Azji, a na dzień dzisiejszy, Chiny i Indie są najlepsi producenci pomidorów na świecie.

load...

Pomidor jest określany jako żywności funkcjonalnej - co oznacza, że ​​wykracza poza tylko dostarczanie podstawowego pożywienia. Jedną z głównych przyczyn jest obecność likopenu, wszechmocny przeciwutleniaczem, który poprawia zdrowie na wiele sposobów. Istnieje wiele odmian - najpopularniejsza z nich to pomidory śliwki, pomidory cherry, pomidory winogron, pomidory befsztyk i tomberries.

Liście rośliny pomidora są od 4 do 10 cali, a zarówno łodygi i liście są owłosione. Pomidory uprawiane są w wielu kolorach - natomiast najczęstszym wariantem jest czerwony, inne kolory to żółty, zielony, pomarańczowy, czarny, brązowy, różowy, biały, brązowy, fioletowy.

Spisie treści

  • Jakie są pomidory Fakty żywieniowe?
  • Jakie są korzyści zdrowotne pomidorów?
  • Dlaczego są ekologiczne pomidory lepsze?
  • Jak wybrać odpowiednią pomidory? A co z pamięci?
  • Jak korzystać Pomidory
  • Jak włączyć Pomidory w diecie
  • Wszelkie Przepisy wybierane Tomato?
  • Jakie są skutki uboczne Tomatoes?
  • Pomidory w wiadomościach

Co Nutrients Czy pomidorowy zawiera?  

Pomidory w plastrach, surowe
1.00 cup (180.00 grams)
Składnik odżywczy Wartość Dri - dv
Biotyna 24%
Molibden 20%
Witamina k 7,9 μg 16%
Potas 237 mg 12%
Miedź 0,1 mg 12%
Mangan 0,15 mg 11%
Włókno 2,2 g 9%
Witamina a 833 iu 8%
Witamina b6 0,1 mg 8%
Folat 15 μg 7%
Fosfor 24 mg 6%
Witamina e 0,54 mg 6%
Magnez 11 mg 5%
Żelazo 0,3 mg 1.5%
Cynk 0,17 mg 1.5%
12,1 mg 2.2%
Kwas pantotenowy 0,2 mg 4%
Kwas alfa-liponowy 0,56 g
Kwas foliowy 68 mcg 7%
Beta-karoten 1,9 mg 2%
Luteina i zeaksantyna 40 mcg 1.8%
Witamina c 18,9 mg 32%
Tiaminy 0,1 mg 4%
Ryboflawina 0,0 mg 2%
Niacyna 0,9 mg 4%
Wapń 14,9 mg 1%
Błonnik pokarmowy 1,8 g 7%
Całkowity węglowodan 5,8g 2%

load...

Poniższa tabela przedstawia graficznie najważniejsze składniki odżywcze obecne w pomidorach, z% DV mówi o stopniu, w jakim można spotkać dzienne zapotrzebowanie danego składnika. Pomidory są doskonałym źródłem likopenu, beta-karotenu, luteiny i witaminy C.

Cóż, są to, co mamy w skromnym pomidora. A teraz przejdźmy do korzyści!

Powrót do spisu treści

Jakie są korzyści zdrowotne pomidorów?

Rzućmy okiem na to, co rzeczywiście są korzyści pomidor tutaj:

 1. Pomidory zapobiec Rak

Według Amerykańskiego Instytutu Badań nad Rakiem, likopenu w pomidorach mogą być odpowiedzialne za właściwości przeciwnowotworowe owoców (1). Badania laboratoryjne wykazały, że składniki pomidor zapobiec proliferacji kilku typów komórek nowotworowych.

Co ważniejsze, można zwiększyć w walce z rakiem potencjał pomidorów, biorąc je w formie przetworzonej - jak sos, sok, lub pasty pomidorów. Takie postępowanie pozwala na naturalne związki w pomidorach być łatwiej absorbowany przez organizm. Ponadto przetworzone formy pomidorów mają wyższe stężenie likopenu (2).

Jednak ważne jest, aby spożywać różnych produktów spożywczych (i nie tylko pomidory) do zwalczania raka, ani żadnej choroby w tym zakresie.

Jedno z badań wykazały również skuteczność pomidorów w zapobieganiu raka gruczołu krokowego (3). Zgodnie z innym badaniu w Wielkiej Brytanii, ludzie, którzy spożywają 10 porcji pomidorów każdy tydzień obniżyć ryzyko zachorowania na raka prostaty o 20% (4). Ale wtedy, nie wiem, czy suplementy likopenu mają ten sam efekt (5). I to nie tylko pomidory w postaci przetworzonej, ale nawet te, które są gotowane może mieć lepsze efekty zdrowotne.

Ze względu na ich wysoki poziom przeciwutleniaczy, pomidory są doskonałym wyborem dla walki z rakiem piersi (6). Dorośli z nowotworem, uczestniczących w badaniach wykazywały oznaki regresji raka po suplementacji likopenu. Wyższe spożycie likopenu także związany z niższym ryzykiem raka płuc, okrężnicy, jamy ustnej oraz szyjki macicy.

Komórki nowotworowe mogą pozostawać w uśpieniu przez wiele lat, aż jakaś reakcja chemiczna powoduje ich i przyczepiają się do ciała ukrwienia. Likopen stwierdzono zakłócenia tego procesu łączenia, zapobiegając w ten sposób komórki rakowe z coraz dalej (7).

Innym powodem pomidory pomoc rak walka jest adiponektyny, silny związek w owocach.

2. Pomidory regulować ciśnienie krwi

Likopenu w pomidorach pokazano również obniżenie ciśnienia tętniczego krwi (8).

Pomidory są także bogate w potas, minerał znany obniżają ciśnienie krwi (9). Jest tak dlatego, potasu zmniejsza skutki sodu. W rzeczywistości, więcej potasu zużywają, tym utratę sodu z moczem. Oprócz tego, potasu zmniejsza naprężenia w ścianach naczyń krwionośnych - dalsze obniżenie ciśnienia krwi. Według American Heart Association, zalecane spożycie potasu dla przeciętnego dorosłego wynosi 4700 mg dziennie. Ale należy uważać, aby nie spożywać zbyt dużo potasu, ponieważ może to prowadzić do powstawania kamieni nerkowych.

Zgodnie z izraelskiego badaniu stwierdzono, że krótkotrwałe ekstrakt pomidorowy można obniżyć ciśnienie krwi u pacjentów (10).

Potasu w pomidorach reguluje także płynów i utrzymuje równowagi mineralnej - czynniki niezbędne do optymalnego zdrowia (11).

Likopen jest znany również w celu poprawy funkcjonowania naczyń krwionośnych w ogóle, co może przyczynić się do zmniejszenia ciśnienia krwi (12). Dalsze badania wykazały, że likopen może pomóc choć niższe poziomy wysokie ciśnienie krwi, to nie ma wpływu na normalnych poziomach ciśnienia krwi. Badania stwierdzili, że suplementy likopen może mieć korzystny wpływ w kierunku ciśnienia krwi.

Zgodnie z University of Maryland Medical Center, spożywanie żywności bogatej w antyoksydanty, takie jak pomidory, może pomóc obniżyć ciśnienie krwi (13). Ponadto, pomidory niskiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych oraz soli dalsze zwiększenie efektów.

Pomidory są także bogate w witaminy C, który został znaleziony w celu obniżenia ciśnienia krwi (14).

Jeśli nie są one w pełni dojrzały, można przechowywać w temperaturze pokojowej pomidory. Po dojrzałe, można przechowywać je w lodówce do trzech dni. Poza tym, można zachować je przez zamrożenie lub konserwowego (15). Jednak najlepszym rozwiązaniem byłoby świeżych pomidorów - jak są najbogatsze w potas i może mieć najlepsze obniżającego ciśnienie krwi działania (16).

3. Korzyści pomidorowe dla Weight Loss

Według jednego z badań, codziennie szklankę soku pomidorowego może pomóc wykończenia talii (17).

Zgodnie z innym chińskim badaniu, sok pomidorowy można znacznie zmniejszyć ciężar ciała, tkanki tłuszczowej, oraz obwód talii (18). To również może obniżyć poziom cholesterolu, które mogą przyczynić się do nadwagi.

4. Pomidory Poprawa skóry i włosów Zdrowie

Pomidory są ważnym składnikiem większości zabiegów kosmetycznych. Pomagają leczyć dużych porów, leczeniu trądziku, łagodzą oparzenia słoneczne i ożywić nudny skórę. Przeciwutleniacze w pomidorach, zwłaszcza likopen, walczyć uszkodzenia komórek i stan zapalny skóry.

Można traktować otwarte pory poprzez dodanie czterech kropli soku pomidorowego do jednej łyżce wody i stosując do twarzy za pomocą wacika. Masażu przez 15 minut, a następnie płukanie zimną wodą.

Jakie są zalety stosowania pomidora na twarzy każdego dnia? Cóż, pomidory działa cudownie dobrze jako środek ściągający i poprawić teksturę twarzy. Usuwają nadmiar sebum z powierzchni skóry i zachować swoją twarz świeży na dłużej. Wszystko, co musisz zrobić, to mieszać soki ze świeżych pomidorów i ogórków. Korzystanie z wacika, należy regularnie stosować sok z pomidorów na twarz. Można również pocierać połówki pomidora na skórze - robi tak wyrównuje swój odcień skóry i nadaje jej naturalny blask. Witamina C w pomidorach rozjaśnia także swój odcień skóry.

Badania wykazały, że jedzenie pomidorów również chronić skórę od złego wpływu ekspozycji na słońce (19). Inne badania wykazały poprawę zdolności skóry, aby chronić się przed promieniowaniem UV u kobiet, które jadły koncentrat pomidorowy.

Pomidory również poprawić zdolność skóry do wchłaniania tlenu - tym samym spowalnia oznaki starzenia. I likopenu w pomidorach może działać jako filtr przeciwsłoneczny. Jest to kolejny powód, pomidory są dodawane do niektórych olejów masażu w celu wyeliminowania stresu na skórze.

A czy wiesz, że likopen w pomidorach może również walczyć uszkodzenia komórek? Biorąc około 16 miligramów likopenu dziennie może pomóc w walce z wolnymi rodnikami w organizmie - co prowadzi do młodzieńczej skóry. Zachowuje również wilgoć i pomaga zapobiegać drobne linie i zmarszczki.

Według jednego z badań Boston, przeciwutleniacze, takie jak likopen pomaga poprawić stan zdrowia skóry w dużym stopniu (20). Zgodnie z jednym raporcie, likopen jest jednym z nielicznych antyoksydantów z niesamowitych właściwościach fotoprotekcyjne (21). Witamina C w pomidorach może również poprawić zdrowie włosów. Witamina ta, oprócz innych składników odżywczych, takich jak witaminy A i E, może stymulować wzrost włosów. I mogą też leczyć łupież i swędzenie skóry głowy.

Niedobór witaminy C może powodować suche włosy, stan, który można uniknąć wystarczający przepływ pomidorów (i innych produktów spożywczych bogatych w witaminy) (22).

5. Pomidory są dobre w czasie ciąży

Witamina C jest jedną z substancji odżywczych potrzebuje każda kobieta w czasie ciąży, aby utrzymać siebie i dziecko zdrowe. To pomaga w tworzeniu zdrowych kości, zębów i dziąseł. Witamina ta pomaga również w prawidłowym wchłanianiu żelaza w organizmie, inny ważny składnik odżywczy podczas ciąży. Chociaż biorąc suplementy żelaza w okresie ciąży jest wskazane, pomidory jedzenie może mieć swoje zalety.

Zawartość pomidorów likopen zapewnia ochronę przed uszkodzeniami komórek. Chociaż bezpieczeństwo suplementów likopen dla kobiet w ciąży jest wciąż pod znakiem zapytania, przeciwutleniacz ze źródeł naturalnych jest bardzo bezpieczne dla kobiet w potrzebie.

W tym pomidory w diecie może zwiększyć przyswajalność żelaza (23). I zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention, witaminy C w pomidorach pomaga chronić zarówno kobietę i dziecko (24).

Jeden poważny problem kobiet w ciąży twarz jest najbardziej wrzodziejące zapalenie jelita grubego, nieswoiste zapalenie jelit. Większość kobiet cierpi z powodu tej choroby w pierwszym trymestrze ciąży lub w okresie poporodowym. Jeść pokarmy bogate w przeciwutleniacze jak pomidory mogą pomóc w tym zakresie (25). Ale wtedy, pomidory muszą być tylko uzupełnieniem, a nie zamiennik do swoich leków.

6. Pomidory obniżyć poziom cholesterolu i promować zdrowie serca

To likopen, znowu! W tym likopenu bogate pomidory regularnie diety przez kilka tygodni może obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) poziomy aż o 10%. Aby być bardziej precyzyjnym, trzeba wziąć co najmniej 25 mg likopenu dziennie. Może to być około pół szklanki sosu pomidorowego.

Jak na studia osoby, które spożywają świeże pomidory i sok pomidorowy może obniżyć poziom złego cholesterolu i zwiększa poziom dobrego cholesterolu (26). Zgodnie z innym meksykańskim badania spożywanie surowych pomidorów (14 porcji w tygodniu przez miesiąc) może mieć korzystny wpływ na poziom cholesterolu u kobiet z nadwagą (27).

Jeden artykuł Harvard Medical School zawiera pomidory jako jeden z must-have żywności do obniżania poziomu cholesterolu (28). I zgodnie z innym badaniu spożycie likopenu codziennie może działać podobnie jak statyny (każda grupa leków do obniżania poziomu cholesterolu) u pacjentów z podwyższonym poziomem cholesterolu (29).

Pomidory są również bogatym źródłem beta-karotenu, kwasu foliowego i flawonoidów - z których wszystkie są korzystne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Składniki odżywcze w pomidorach również pomóc zmniejszyć homocysteiny i agregację płytek krwi, dwa zjawiska, które mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie serca (30).

W innym badaniu przeprowadzonym przez University of Connecticut, sok pomidorowy stwierdzono, że posiadają kardioprotekcyjne zdolności, które nie były związane z likopenu w jakikolwiek sposób (objawienie została wykonana po raz pierwszy). Choć wyniki są sprzeczne z tym, co widzieliśmy do tej pory o likopenu, pomidory nadal są jednym z tych pokarmów ważnych dla zdrowia serca (31).

Inne badanie opublikowane w raporcie Tufts University stwierdził, że mężczyźni z wysokim poziomem likopenu we krwi okazały się być 55% mniej narażone na udar. Odkrycia pozostał konsekwentny nawet po uwzględnieniu innych czynników, takich jak wiek, BMI, cholesterolu LDL, ciśnienia tętniczego i palenia (32).

Likopen jest rozpuszczalną w tłuszczach, dlatego też zaleca się, aby zużyć o małej zawartości tłuszczu - jak to jest wtedy, gdy będzie to lepiej wchłaniane przez organizm. Ponadto, pomidory winogron dojrzewających są bogatsze w likopenu niż pomidory dojrzewające off winorośli. Więc odebrać pomidory mądrze.

7. Pomidory przeciwdziałania skutkom Cigarette Smoke

Palenie prowadzi do nadmiernej produkcji wolnych rodników w organizmie, co może być bardzo dobrze skontrował witaminy C. To dlatego pomidory mogą pracować wielki dla palaczy. Niższy poziom witaminy C w tym aspekcie może powodować choroby serca i raka.

Według National Institutes of Health, jeśli mężczyźni i kobiety zakaz palenia regularnie potrzebują 90 mg i 75 mg witaminy C, odpowiednio, palacze potrzebują 35 mg więcej. Około 100 g surowych pomidorów zawierać około 12,7 mg witaminy C (33).

Jeśli jesteś kobietą w ciąży, która pali (co nie powinno być w przypadku w pierwszej kolejności), masz większe zapotrzebowanie na witaminę C (34). Porozmawiaj z lekarzem, aby uzyskać więcej informacji.

Raport opublikowany przez Cornell University odkryli, że likopen w pomidorach mogą usuwać do 90% wolnych rodników w organizmie (35).

8. Pomidory poprawiają widzenie

Pomidory są bogate w witaminę A, która jest jednym z powodów są doskonałe dla oczu. Siatkówki twoich oczach polegać na witaminę A, a niski poziom tej witaminy może z czasem powodować ślepotę.

Likopen w pomidorach liczniki wolne rodniki, które w przeciwnym razie może mieć wpływ na oczy. Badanie przeprowadzone w 2017 roku odkryto, że ludzie z wyższym poziomem likopenu miały niższe ryzyko związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej. Likopen chroni również oczy przed uszkodzeniem słonecznym.

Inne przyciągające korzystne składniki odżywcze pomidory są witamina C i miedź. Podczas, gdy pierwsza może walczyć zaćmy związane z wiekiem, drugi pomaga produkują melaninę - pigment czarny ważny w oczach.

Luteina w pomidorach ma być rozmawialiśmy o jak dobrze. To fitochemicznych, który jest karotenoidów, które są pomocne dla zdrowia Vision (36). Beta-karoten w pomidorach, podczas konsumpcji, przekształca retinolu - i związek ten ma zasadnicze znaczenie dla prawidłowego widzenia (37).

Szybka wskazówka - jeśli wybiera pomidory w chłodniejszych miesiącach, przejdź do konserw odmiany (38). Obejmuje pokrojone w kostkę pomidory, sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy lub pomidory obrane. Pomidory są bogatsze w składniki odżywcze, a ponieważ jest zima, może kosztować mniej również. I tak, podczas gdy na zakupy do puszki pomidorów, przejdź do wariantu niskosodowej.

9. Pomidory Enhance zdrowie układu pokarmowego

Pomidory są dobrymi źródłami chlorku, który jest podstawowym składnikiem soków trawiennych (39). Jeden raport mówi także o skuteczność likopenu w pomidorach w zapobieganiu raka przewodu pokarmowego (40).

Jeść pokarmy bogate w przeciwutleniacze jak pomidory mogą również pomóc uporać się z żołądka, stan, w którym błony śluzowej żołądka jest zapalnym (41).

10. Pomidory Pomoc Zarządzanie Cukrzyca

Według American Diabetes Association, pomidory są ważną częścią diety cukrzycowej. To dlatego, że są one bogate w żelazo i witaminy C i E - wszystko to pomaga złagodzić objawy cukrzycy (42). Pomidory również mają niski indeks glikemiczny (zdolność danej żywności w celu zwiększenia poziomu cukru we krwi), która może być premia dla diabetyków.

Zgodnie z indyjskiego badania długoterminowe suplementacja pomidorów był związany z korzystnych efektów u pacjentów z cukrzycą. Chociaż dalsze badania jest uzasadnione w związku z tym stwierdzenie obiecuje (43). Irański badaniu stwierdzono, że spożywanie 200 g surowych pomidorów codziennie miało korzystny wpływ na poziom ciśnienia krwi u pacjentów z cukrzycą typu 2 (44).

Likopenu w pomidorach, wraz z innymi związkami, również okazały się mieć pozytywny wpływ na stresu oksydacyjnego u pacjentów z cukrzycą (45).

11. Pomidory Prevent Zakażenia układu moczowego

Zgodnie z University of Maryland Medical Center, spożywanie pokarmów bogatych w antyoksydacyjne jak pomidory może pomóc w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych (46).

Pomidory są bogate w witaminę C, co czyni je jednym z nielicznych pokarmów idealnych do leczenia infekcji dróg moczowych. To dlatego, że witamina C hamuje wzrost bakterii E. Coli, a tym samym moczu mniej kwaśny i leczenia tej choroby.

Według innego badania, Turcja, świeży sok pomidorowy może pomóc w zapobieganiu powstawania kamienia moczowego (47).

12. Pomidory zapobiec Gallstones

Ponownie, przeciwutleniacze pomidorów ich przydatne w leczeniu objawów kamieni żółciowych (48).

Zgodnie z raportem Uniwersytetu Michigan, pomidory spożywanie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych, a także kamieni nerkowych (49).

Kilka sposobów, aby włączyć do swojej diety pomidory do zapobiegania kamica żółciowa może być dodanie puszkach lub duszone wersjach swoich zup i gulaszu. Można również dokonać salsą i dodać pomidory jako polewa na sałatki, mięsa czy jaj.

13. Pomidory wzmocnienia kości

Według The Daily Telegraph, mając tylko dwie szklanki soku pomidorowego dziennie może wzmocnić swoje kości i zapobiegają osteoporozie. Badania wykazały jednak, że wpadł na skutek nie zostało wykonane na dużą skalę, dlatego konieczne są dalsze badania w tej dziedzinie. Niemniej jednak możliwości są obiecujące.

Jak już wspomniano, pomidory są bogate w beta-karoten. Tego składnika, po spożyciu, obraca się w witaminę A, - witaminy, które są niezbędne dla wzrostu i utrzymania (50) kości.

Witamina C w pomidorach jest również zasadnicze znaczenie dla tworzenia się kości i syntezę tkanki łącznej. Niedobór witaminy C może prowadzić do słabo rozwiniętych kości. Witaminy zostały połączone do zmniejszenia utraty masy kostnej u kobiet po menopauzie, jak również (51).

Pomidory są również bogate w witaminę K, która, wraz z witaminą D, odgrywa kluczową rolę w metabolizmie kości. Zwiększa to też gęstość mineralną kości, zmniejszając w ten sposób prawdopodobieństwo pęknięcia.

14. Pomidory Enhance Twój układ odpornościowy

W jednym z badań, dieta bogata w pomidor był wzmocniony funkcjonowanie białych krwinek w badanych. Białe ciałka krwi, które są znane do zwalczania zakażeń, trwałe 38 procent mniejsze uszkodzenie przez wolne rodniki. Zgodnie z ekspertów, likopen (i jego zdolność przeciwutleniacz) w pomidorach może zwiększyć tę zdolność białych krwinek.

Według niemieckich badań, uzupełniający dietę o niskiej zawartości karotenoidów z pomidorami może poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego (52).

15. Pomidory zmniejszenia zapalenia

Pomidory zawierają również trzy inne przeciwutleniacze zwane zeta-karoten, fitofluenu i fitoenu - które znajdują się razem w większości jasnych kolorach owoców i warzyw. Te antyoksydanty pomagają zapalenie walka i związane z nimi choroby, takie jak rak i stawów.

Ale jest pewien haczyk. Wcześniej widzieliśmy, że gotowanie lub przetwarzania pomidorów zwiększa biodostępność likopenu. Jednocześnie, proces niszczy również te inne istotne antyoksydanty. Najlepszym sposobem, aby przejść o nim jest, aby spożywać gotowane / surowe i przetworzone pomidory regularnie, a nie tylko trzymać się jednej formy.

Spożywanie soku pomidorowego jest równie korzystne w zwalczaniu stanu zapalnego (53). I zgodnie z innym włoskim badaniu, likopen stwierdzono, że wykazują działanie przeciwzapalne (54). Jednak więcej badań jest uzasadniona w tym względzie.

Badania opublikowane przez Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych stwierdza, że ​​pomidory (zwłaszcza proszek pomidorowy) zawierają również apolycopenoids oraz niektórych innych składników bioaktywnych, które są o wiele bardziej skuteczne niż likopenu w zapaleniu walki (55).

Harvard Medical School zajmuje pomidorów jako jeden z najlepszych żywności dla zwalczania stanów zapalnych, a must-have w każdym diety (56).

Pomidorki może być dobrym dodatkiem zbyt (porcja ma tylko 27 kalorii). Są one bogate w flawonole, które leczą stany zapalne. Można po prostu upiec całe pomidory czereśniowe z kilku ząbków czosnku i zniszczyć je. Dodać mieszaninę do pszenicy całej toast na zdrowe i smaczne przekąski.

Poza likopenu, witaminy C w pomidorach pomaga także zwalczać stany zapalne (57).

16. Pomidory Zwiększ męska Zdrowie

Likopenu w pomidorach znaleziono do zwiększenia płodności męskiej nawet o 70% (58). Przeciwutleniacz może również zmniejszyć liczbę nieprawidłowych plemników. I nie tylko to, ale również poprawia ruch plemników i zmniejsza uszkodzenie.

Jak na badania Boston, tygodniowe zużycie 2 do 4 porcji sosu pomidorowego stwierdzono, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty o 35% i zaawansowanego raka prostaty o 50% (59).

Regularne spożywanie soku pomidorowego Stwierdzono również mieć podobne efekty korzystne (60).

Zgodnie z jednym z badań, mężczyźni z najwyższym stężeniu likopenu w diecie, stwierdzono, że mają 59% mniej narażone na udar niedokrwienny (najczęstszy typ udaru) (61).

17. Pomidory Enhance Brain Power

Mózg, ze względu na wysokie stężenie omega - 3 kwasy tłuszczowe, szczególnie podatne na uszkodzenie przez wolne rodniki. Pomidory są bogate w likopen i beta-karoten i inne przeciwutleniacze, mogą pomóc w zwalczaniu tego. W rzeczywistości, pomidory, gdy podjęte z oliwy z oliwek, może mieć lepsze efekty. To dlatego, że karotenoidy pomidorach rozpuszczono w tłuszczu (olej z oliwek) i są łatwo absorbowane przez krew.

Likopenu w pomidorach pomaga uniknąć poważnych chorób, takich jak otępienia i choroby Alzheimera (62). Według artykułu opublikowanego przez Zachodniej Governors University, pomidory wspomagania funkcji poznawczych i koncentracji (63).

Szybka wskazówka - jeśli w sezonie, przejdź do świeżych pomidorów, aby czerpać korzyści z likopenu i innych niezbędnych składników odżywczych. A kiedy nie w sezonie (który jest, gdy pojawia się blady i pomidory są bez smaku), przejdź do suplementów likopen (64).

18. Pomidory Promuj Liver Zdrowie

Likopenu w pomidorach oczyszcza przez środki uszkadzające DNA, przez promowanie zdrowia wątroby. Pomidory zawierają również pewne witaminy B-kompleks, który utrzymania zdrowia wątroby.

I tu jest super fakt dla Ciebie - wątroba jest jedynym organem w ludzkim ciele, które jest zdolne do naturalnej regeneracji. Można go zregenerować utraconą tkankę, a aż 25% z narządu można regenerować w całej wątrobie jeśli występuje niewielkie uszkodzenie (65). Jak widzieliśmy, pomidory chronić wątrobę i pomaga w detoksykacji wątroby.

Zgodnie z jednym z badań, zwiększone spożycie pomidorów jest związany z obniżonym ryzykiem rozwoju raka wątroby (66). Ekstrakt z pomidora stwierdzono również, aby zapewnić ochronę przed zapaleniem wątroby spowodowane dietą o wysokiej zawartości tłuszczu. Zgodnie z innym badaniu kalifornijskim, zielone ekstrakty pomidorowe tomatyna (zawierające substancję toksyczną, znajdującym się w liście i łodygi pomidorów) mogą hamować wzrost komórek raka wątroby (67). Ponadto, zielone pomidory, podobnie jak ich odpowiedniki czerwonych, są bogate w witaminę K i B-kompleks witamin, które mają podobne korzyści.

Likopenu w pomidorach jest również związana z zapobieganiem alkoholowej choroby wątroby (68).

Gdybym wiedział, pomidory są przepełnione takich wspaniałych korzyści, bym uczynił je moim ulubionym z mojego dzieciństwa.

Pomidory są świetne. Ale to wszystko zależy od tego, jaki rodzaj wybrać pomidorów. Ponieważ wiemy, co dzieje się w produkcji pomidorów uprawianych konwencjonalnie - i to na pewno nie jest to coś bardzo zdrowe.

Dlatego pomidory organiczne są lepsze. Dowolnego dnia.

Powrót do spisu treści

Dlaczego są ekologiczne pomidory lepsze?

To zdrowy rozsądek, jeśli chodzi o mnie. Pomidory naturalne zawierają więcej przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze, zwłaszcza polifenole są utworzone w pomidorach jak dojrzewała. Jak pomidory organiczne potrwać dłużej dojrzewać (w przeciwieństwie do tych, pompowanych z chemikaliami do szybszego dojrzewania), są one narażone na wyższy poziom polifenoli.

Nie było badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Barcelonie oraz Instytutu Zdrowia w Hiszpanii. Wnioski z badań stwierdzono, że pomidory organiczne miał przewagę. Mieli wyższe stężenia flawony, takich jak fenolowych i hydroxycinnamoylquinic kwasów, flawanony jak naringeniny i flawonole jak kwercetyną i rutynę.

Pomidory organiczne również mieć podwójne stężenie kemferolu, inny flawonoid z silne właściwości przeciwutleniające.

Ta różnica między pomidorów i konwencjonalnie hodowanych, jak na ekspertów (jeden z nich jest Stephen Kaffka, doktora agronomii), można przede wszystkim zależy od sposobu, w jaki dwa rodzaje pomidory zapłodnionego (69). Pomidory hodowane konwencjonalnie otrzymać nawóz handlową wykonaną z rozpuszczalnej nieorganicznego azotu. Rośliny podjąć to azot bardzo szybko i szybko dojrzewają. Ale ekologicznymi pomidory uzyskać ich naturalnie azotu pochodzącego z odchodów. Materiał organiczny musi być najpierw podzielone przez drobnoustroje w glebie, pocztą których azot jest uwalniana do roślin. To wymaga czasu. Rośliny mogą rosnąć wolniej, ale mają więcej czasu, aby wygenerować wtórnych metabolitów roślinnych lub, w prostych słowach, prawdziwe zdrowe rzeczy, takich jak flawonoidy.

Pomidory organiczne zawierają również większe ilości witaminy C (57% wyższą niż konwencjonalnie uprawiane pomidory) (70). Tak, mogą być mniejsze, ale pakować wyższą dawkę zdrowych składników odżywczych. Fakt, że nie są one traktowane z chemikaliami zachęca produkcję substancji odżywczych wewnątrz owocu.

Co ciekawe, pomidory organiczne nie odbierać pestycydy do ochrony owoców przed szkodnikami. Zmusza pomidory sami sobie.

Mówiąc wprost - co życie mniej łatwy do pomidorów (lub jakiegokolwiek jedzenia, dla tej sprawy) może przynieść poprawę jakości.

W porządku. Więc teraz już wiesz, jaki rodzaj pomidorów jest lepsza. Ale jak masz zamiar wybrać tę właściwą? A co składowania?

Powrót do spisu treści

Jak wybrać odpowiednią pomidory? A co z pamięci?

Wybór

Pomidory są dostępne przez cały rok, zarówno w postaci świeżych i konserwowanych. Istnieją tysiące odmian pomidorów, które są dostępne w różnych kształtach, rozmiarach i kolorach.

  • Dwa typowe kształty pomidory są okrągłe lub w kształcie gruszki i wielkości wiśni. Wybierz pomidory, które są bogate w kolorze głębokiej czerwieni, jak żywe pomarańcze, mandarynki lub.
  • Pomidory dostępny w kolorze żółtym i fioletowym są również, ale są mniej kwaśne i nie mają wiele smak.
  • Powinny być pozbawione Dent, pęknięć lub stłuczeń.
  • Skóra powinna być napięta i nie pomarszczone lub pomarszczone. Świeże i dojrzałych pomidorów ulegać niewielkim ciśnieniem i emitują słodki zapach.

Przechowywanie

Pomidory są dość wrażliwe na zimno, gdyż może to utrudniać procesu dojrzewania, a nawet zniweczyć ich smak.

  • Przechowywać je w temperaturze pokojowej, z dala od promieni słonecznych, i spożywać je jak najwcześniej.
  • Pomidory, że zakup dojrzewają na winorośli, jak cukry i aromatycznych związków kwasowych i pozostaje nienaruszona w winorośli dojrzałych pomidorów. Unikaj kupowania pomidory, które są przejrzałe i miękkie.
  • Jeżeli przez pomyłkę, kupiłeś lekko niedojrzałe pomidory, zawinąć je w papierowej torbie z bananów lub jabłek i pozostawić na noc. Stosowany etylen gazowy emitowany tych owocach przyspieszyć proces dojrzewania. Umieścić je w lodówce po ich pełnej dojrzałości, w którym będą one zachowują świeżość przez 2 do 3 dni.
  • Weź je z lodówki co najmniej 30 minut przed ich użyciem, ponieważ spowoduje to zwiększenia ich smak i soczystość.
  • Przy zakupie ketchupu, zakup tylko ketchup organicznego w celu uniknięcia niepożądanego pozostałości pestycydów i inne zanieczyszczenia. Przejrzałe pomidory są łatwo psujących się i powinny być idealnie przechowywać w lodówce.
  • Wysoka zawartość kwaśnych pomidorów jest głównym powodem, że są one w puszkach więcej niż jakikolwiek inny owoc lub warzywo. Pomidory są w wielu odmianach, takich jak cały, posiekane, kruszone, i puree. Nieotwarte puszkach pomidory mogą być spożywane w ciągu sześciu miesięcy, podczas gdy otwarte pomidory powinny być spożywane w ciągu tygodnia.
  • Można też zamrozić pomidory, jeśli masz nadmiar nich. Zamrażanie nie zmieni ich smak lub teksturę. Wszystko, co musisz zrobić, to umyć je dokładnie i pozostawić je do wyschnięcia. Umieść pomidory w torbie zamek zip i wyssać powietrze ze słomką. W razie potrzeby wyjąć z woreczka i odwilż, aby usunąć skórę.

Pomidory mają kilka zastosowań zbyt wielkie!

Powrót do spisu treści

Jak korzystać Pomidory

Ten wszechstronny „roślinny” może być używany na wiele sposobów. Pomidory są szeroko stosowane w kuchni i są podstawą w kuchni indyjskiej. Są one zmieszane z innymi składnikami, aby wzmocnić smak potrawy. Zielone pomidory są używane do przygotowania chutneys i ogórki w naszej kuchni.

  • Sok pomidorowy zyskuje ogromną popularność jako popularny napój zdrowia. Zdecydować organicznego soku pomidorowego, ponieważ zawiera trzy razy więcej likopenu niż regularne nich.
  • Regularne pomidory, głównie pomidory cherry, są wykorzystywane do przygotowywania sałatek i kanapek.
  • Można również gulasz pomidory przygotować zupę pomidorową, sos i inne potrawy pieczone. Sos pomidorowy domowej roboty jest tak lepiej niż te dostępne na rynku.

Powrót do spisu treści

Jak włączyć Pomidory w diecie?

Trzymajmy to proste i ostre. Dlatego, że jest jak jest.

  • Uwielbiam omlety? Wspaniały! Dodać pomidory do następnego omlet. Dodatek z jakiegoś szpinakiem i grzybami.
  • Zupa jest zawsze dobry początek posiłku. Można przygotować domowej zupy z duszonych pomidorów jako podstawy.
  • Można tworzyć własne salsą pomidorową.
  • Możesz dodać pomidorki na sałatki i uczynić go bardziej zdrowe.
  • Jeśli kochasz dania z makaronu, wymień wszystkie te kremowe sosy z czymś z pomidorów.

Istnieje nieskończona sposobów na czerpanie korzyści z pomidorów włączając go w swojej diecie. A ponieważ są one o niskiej zawartości węglowodanów (nawet duży pomidor ma tylko około 5 gramów węglowodanów), można szczęśliwie dopasować je do swojej diety, jak chcesz.

I czekać, mamy coś więcej dla ciebie!

Powrót do spisu treści

Wszelkie Przepisy wybierane Tomato?

1. Mediterranean Tomato Salad

Czego potrzebujesz

  • 2 duże pomidory, dojrzałe, i pokrojone na duże kawałki
  • 1 średnie czerwony cebula
  • 2 ząbki czosnku mielonego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 10 świeżych liści bazylii
  • 3 łyżki z oliwą z oliwek
  • Sól i pieprz, do smaku

Kierunki

  1. Pokrój cebulę i czosnek przebierał.
  2. Po 5 minutach rzuca wszystkie składniki.
  3. Dodaj sól i pieprz do smaku.

2. Salsy świeżych pomidorów

Czego potrzebujesz

  • 2 do 3 średnich pomidory, świeże, z ich pędy usunięto
  • Pół czerwony cebula
  • 2 chilli Serrano
  • Sok z jednej limonki
  • Pół kubek posiekanej kolendry
  • Sól i pieprz, do smaku
  • Szczyptę każdego z suszonych oregano i mielonej kminku smaku

Kierunki

  1. Po pierwsze, pokroić pomidory, cebulę i chili. Upewnij się unikać dotykania papryki wyciąć z gołymi rękami. Można używać rękawiczek jednorazowych na ten cel.
  2. Odstawić kilka nasion papryki. W przypadku, gdy salsa nie okazują się tak gorące, jak chcesz, możesz je dodać.
  3. W malakserze, umieść wszystkie składniki. Pulse aż drobno kroić składniki. W przypadku, gdy nie masz robot kuchenny, można kroić je ręcznie.
  4. Umieść w miski. Możesz dodać sól i pieprz do smaku. Jeśli chilli salsa uczynić zbyt ostre, dodać trochę więcej z posiekanym pomidorem. A jeśli to nie wystarczy, pikantny, można iść dalej i dodać kilka nasion trzeba było zarezerwowanych pierwotnie.
  5. Dodać suszone oregano i kminek do smaku gruntowych.

3. Tomato Basil Soup

Czego potrzebujesz

  • 4 szklanki posiekanych pomidorów, zaszczepiono i obrane
  • 4 szklanki soku pomidorowego (mało soli)
  • 1 filiżanka 1% mleka niskotłuszczowego
  • 1 - 3 szklanki świeżych liści bazylii
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego krakingu
  • Ź łyżeczki soli
  • ½ szklanki zmiękczonej twarogiem
  • 8 plasterków ukośnie cięte chleba francuskiego

Kierunki

  1. W dużym rondlu, doprowadzić pomidory i sok do wrzenia. Gotować bez przykrycia przez około 30 minut.
  2. W malakserze umieścić mieszankę pomidorów i bazylii.
  3. Powrotu mieszaniny puree z patelni.
  4. Mieszać do mleka, soli i pieprzu.
  5. Jak wymieszać, dodać serek i gotować na średnim ogniu, aż okazuje gruba.
  6. Chochlę zupy do osobnych miseczek.
  7. Podawać z francuskiego pieczywa.
  8. Można przechowywać w lodówce pozostała zupa, ale upewnij się zużyć w ciągu tygodnia.

To o korzyściach płynących z pomidorów. Ale jest kilka nie tak dobre rzeczy też. Co jest równie ważne.

Powrót do spisu treści

Jakie są skutki uboczne Tomato?

  • Zatrucie liści pomidora

Liści pomidora są niebezpieczne. W dużych ilościach, są one znane spowodować zatrucie. Objawy zatrucia liści pomidora zawierają poważne podrażnienie gardła i jamy ustnej, zawroty głowy, ból głowy, aw ciężkich przypadkach śmierć (71).

  • Kwasu refluks 

Pomidory są z natury kwaśne. Spożycie zbyt wiele z nich może powodować kwaśne. Jeśli ciągle doświadczają zgagi, która może być więcej niż dwa razy w tygodniu przez kilka tygodni, należy skonsultować się z lekarzem.

  • Pomidor Nietolerancji 

Nietolerancja pomidorów może powodować bóle brzucha i gazu. Objawy, jednak mogą różnić się od osoby do osoby.

  • Zaparcie 

Pomidory mają wysoką zawartość fruktozy, a to powoduje problemy u osób cierpiących na zaburzenia wchłaniania fruktozy. To może prowadzić do zaparć. Pomidory (zupa, w szczególności) zawierają również salicylany, glutaminiany, i aminy - z których wszystkie są naturalne spożywcze substancje chemiczne, które mogą wywołać zaparcia.

  • Rozważania z sodem 

Pomidory może być wysoka zawartość sodu - jeden kubek Pomidory zawierają 564 mg sodu, a jeden kubek świeżych pomidorów zawiera jedynie 9 mg. Choć Pomidory są tak korzystne jak świeże, należy zwrócić uwagę na zawartość sodu.

Istnieją pewne pytania, większość ludzi w ich umysłach - które mamy omówione w następnym rozdziale.

Powrót do spisu treści

Pomidory w wiadomościach

BBC NEWS: Dlaczego pomidor jest największym na ulubiony owoc

Oprócz pysznej i pikantny smak, bogactwo likopenu jest to, co sprawia, że ​​pomidor na świecie ulubionym!

BBC NEWS: Pomidory „ważne w profilaktyce raka prostaty”

Mężczyźni, którzy spożywają więcej niż 10 porcji pomidorów w tygodniu może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty o 20%!

Standard Business: Dieta Rick w pomidorach mogą przeciąć raka skóry Rish: Badanie

Dietetyczne karotenoidów w pomidory może zmniejszyć ryzyko raka skóry!

Powrót do spisu treści

Odpowiedzi eksperta dla czytelników pytania

Czy pomidor warzywo lub owoc?

Technicznie rzecz biorąc, jest to owoc, ponieważ zawiera nasiona. Ale większość kucharskie odnoszą się do niego jako warzywo.

Aby być szczery, to nie ma znaczenia. Liczy się to, jeśli umieścić go w swojej diecie - ponieważ korzyści pomidory są niesamowite.

Ile cukru ma pomidor zawierać?

Jeden cały pomidor zawiera około 4,75 gramów cukru.

Jakie są korzyści z jedzenia pomidorów w nocy?

Te same korzyści trzeba by jeść pomidory o każdej porze dnia. Dodatkową zaletą może być utrata masy ciała, który jest przypisany do likopenu. Teoria sugeruje, że likopen uwalnia hormon wzrostu w organizmie, co prowadzi do rozpadu tłuszczu, dając impuls do metabolizmu.

Teraz nie ma badań za tym jeszcze. Tak więc, nie jesteśmy pewni, jak prawdziwa jest teoria.

Jakie są korzyści z jedzenia jeden pomidora codziennie?

Korzyści widzieliśmy w tym poście. Prosty.

Dlaczego pomidory czerwony?

Pomidory są zielone, zanim dojrzeją. Ale jak oni dojrzewają z powodu rozpadu chlorofilu, który syntetyzuje czerwony karotenoid (likopen), one zmieniają kolor na czerwony. Kiedy dojrzałe, likopen może być postrzegane jako dominujący kolor pomidorów.

Jakie są korzyści z suszonymi pomidorami?

Jedną z zalet suszonymi pomidorami może mieć nad ich odpowiednikami jest to, że nie pogorszy się tak szybko. Ponieważ nie jest bardzo mniejszej zawartości wilgoci. W przeciwnym razie, ich zalety są podobne (i wspaniała) do normalnych pomidorów.

Jakie są pomidory Roma i ile kalorii mają one zawierać?

Pomidory Romowie są jedną z odmian owoców. Znany również jako włoskich pomidorów lub śliwy, zawierają one tylko około 35 kalorii na porcję.

Jakie są scheda winogron i pomidorów?

Pomidory scheda są otwarte zapylaniu odmiany pomidorów. Zawierają one 40 kalorii na porcję.

Pomidory winogronowe są pierwotnie z Azji Południowo-Wschodniej, a oni wydają się być podobne do owalnych pomidorów śliwkowych. Jeden pomidor winogronowy oferuje zaledwie około 5 kalorii. A cupful tych pomidorów ma około 30 kalorii.

Jakie inne ważne składniki odżywcze są pomidory zawierają?

Jeden surowych pomidorów zawiera około 1,5 g włókna, z których większość jest w postaci nierozpuszczalnego błonnika.

I zawierają białko też - choć nie w dużej ilości. Pół filiżanki pomidorów zawiera tylko około 1 gram białka.

Mówiąc o żelaza, kubek pociętych pomidorów zawiera tylko około 0,49 mg minerału.

Czy nasiona pomidora szkodliwe?

Są praktycznie nieszkodliwe. Jednak w przypadku, gdy cierpi na zaburzenia czynności nerek lub prostaty, z dala od nich, jak niektóre badania sugerują, przed ich spożyciem. Czy należy skonsultować się z lekarzem.

Wszelkie ciekawostki Tomato?

Tak, istnieje sporo z nich!

  • Botanicznego punktu widzenia pomidor jest owocem (my już widzieliśmy, że). Ale rząd nie klasyfikuje go jako warzywo z powrotem pod koniec 1800 roku w celu jej opodatkowania.
  • Największa na świecie drzewo pomidora uprawiano w Walt Disney World Resort. Produkowany jest solidny 32.000 pomidory w ciągu pierwszych 16 miesięcy.
  • Aztec nazwa pomidorów oznacza „pulchną rzecz z pępka”.
  • Nie mogą rosnąć pomidory z nasion pomidorów hybrydowych. Jeśli chcesz się rozwijać identyczne pomidory, trzeba dostać nasiona od pamiątki.
  • Powrót do spisu treści

Wniosek

Stanie się na pomidory już dziś! To wszystko, co mamy do powiedzenia!

Mów nam, jak ten post korzyści z pomidorów ci pomogła. Zostaw komentarz w polu poniżej.

Polecane linki:

  • 10 najlepszych korzyści soku pomidorowego dla skóry, włosów i Zdrowia
  • 10 Niesamowite Korzyści i zastosowania Pomidorowa Zdrowie
  • 9 Niesamowite zdrowotnych zalet Tamarillo
  • Pakiety 3 Homemade Tomato twarzy dla różnych typów Twarzy

load...
load...