Najlepsze pokarmy dla młodszej skóry

Zeszłotygodniowy artykuł o tym, jak wielonienasycone oleje przyczyniają się do starzenia się skóry całkowicie uderzył w czuły punkt. Niektórzy z was są już na pokładzie. Niektórzy nie jesteś jeszcze przekonany, czy są pomyśleć mam być ekstremalne. Niektórzy z was, że mam żadnego interesu pisanie o jedzeniu bez stopnia naukowego za moim imieniu.

Słyszę cię. Ale ja też słuchu, na podstawie wszystkich odpowiedzi, że musimy rozmawiać na ten temat. Zawsze byłem w obozie, że wierzy zaczyna kosmetyczne od wewnątrz na zewnątrz. Czy nie byłoby wspaniale wiedzieć, które produkty spożywcze naprawdę odwrócenia starzenia się skóry? To mój cel z tej serii artykułów, a dzisiaj, oferują perspektywę certyfikowanym dietetykiem.

Wspomniałem jej w zeszłym tygodniu, ale chcemy więcej formalnie przedstawić Wam Emma Sgourakis, który prowadzi TheNutritionCoach.com.au i ma siedzibę w Melbourne, Australia. Pozdrów Emma:

Oto trochę krótką informację o swojej 10-letniej praktyce (pracuje z klientami w całej Australii, jak i za granicą poprzez Skype):

Niekonwencjonalny w swoim podejściu, w przeciwieństwie do skomercjalizowane zachodnie „dieta” zasad i przemysł napędzane żywności piramidy, ona zawsze jest dalsze badania i kopanie głębiej, aby odkryć prawdę i obalić mity o wspólnych żywieniu człowieka. Ona masz wątpliwość głównego nurtu „przekonania” zdrowie, które Cię powstrzymuje. Emma odżywianie filozofia oparta jest na założeniu, że powinniśmy spożywać pokarmów jesteśmy biologicznie przeznaczone do spożycia, na podstawie naszej fizjologii i wspierany przez bezstronny niezależnych badań, ale zawsze do określonej osoby. Ona będzie poruszać się z dala od przetworzonych, zwyrodnieniowych, zapalnych i nieskutecznych środkach spożywczych, w kierunku naturalnych, wysoko-odżywczych, funkcjonalne, niezwykle strawnych, Pro-metabolicznych żywności. Emma uważa, że ​​nie należy lekceważyć konsekwencje naszych wyborów żywieniowych i że musimy być bardziej przemyślane w naszych zakupowych i nawyków żywieniowych, lepiej poinformowani o naszych ciałach, i uzbrojony w umiejętności, aby to wszystko smakuje.

W ubiegłym miesiącu, że przyczynił się do artykułu Emma napisała na swoim blogu, co chcę podzielić się z wami dzisiaj. To wszystko o jedzeniu dla anti-aging, a to jest pełna niesamowitych informacji. Nad do Emmy.

Wiek Słodko

Emma Sgourakis, certyfikowany Nutritionist Klinicznej ACNM, DIP Hlth Sc (Nut)

Może zauważyłeś nagłówki popping się w artykułach prasowych ostatnio stwierdzające, że cukier jest „starzenie się” i przyczynę glikacji, która prowadzi do marszczenia się skóry i zwiotczenie. Artykuły te zazwyczaj zawrzeć z zaleceniami dla „” anty-glikacji produktów miejscowo skórę i (westchnienie) „bez cukru” diety. Ten post jest tylko niewielki zbiór informacji, aby można myśleć i mam nadzieję, że masz zobaczyć, że cukier * w rzeczywistości nie jest tu tym złym.

Po pierwsze, chcę powiedzieć, że nie sądzę, zmarszczki są koniecznie złe. Jestem dumny z moich 37-letnich linii śmiać. Zmarszczki są rzeczywiście nieuniknione, ale chodzi o to, że nie trzeba rozwijać przedwcześnie, a jeśli nie chcesz przyspieszyć proces starzenia się skóry, wiem, że cukier nie jest winowajcą, lecz oksydacyjny rozkład wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA).

„Wielu ludzi są zaniepokojeni spontanicznej glikacji, które rzekomo dzieje się w organizmie, gdy cukry reagują z białkami, choć są naprawdę głównie wynikiem degradacji PUFA.” - Ray Peat PhD

I

„Fragmenty pogarsza PUFA łączą się z białek i innych materiałów komórkowych, produkujących substancji immunogennych. Tak zwane „produkty zaawansowanej glikacji”, które, co przypisuje się nadmiaru glukozy są głównie pochodzi od nadtlenowych „Essential Fatty Acids”. Termin „glikacji” oznacza dodanie grup cukrowych do białek, tak jak ma to miejsce w cukrzyca i starość, a przy testowaniu w sposób kontrolowany eksperymencie peroksydację lipidów nienasyconych kwasów tłuszczowych powoduje uszkodzenia białek około 23 razy szybciej niż cukry proste do „. (Fu i wsp., 1996). - Ray Peat PhD

W rzeczywistości, cukier rzeczywiście pomaga zapobiegać rozpadowi tkanki (obserwowane u skóry z ugięcia i utraty napięcia mięśniowego), przez białka sparing „”:

„Cukry * (owoce etc) są o wiele bardziej skuteczne niż białko w zapobieganiu degradacji białka w mięśniach.” - bluszcz i Portman dr

Naprężenie diety o niskiej zawartości węglowodanów / niewielką ilość cukru, a naprężenie na ogół zmniejsza się nasz wytwarzania ditlenku węgla (wprowadzenie nas w stanie niskim metabolicznej), a w rzeczywistości rośnie glikacji białek. Tak też na czczo i pod-jedzeniu, jak przechowywane PUFA są uwalniane do krwiobiegu.

* Cukier specyficznie „sacharoza” prostsze węglowodany znajdują się w dużych ilościach w dojrzałych owoców, sok pomarańczowy, rzeczywistym miodu i biały cukier trzcinowy (czysta sacharoza), ma zasadnicze znaczenie dla ograniczenia naprężenia, zwiększając produkcję tarczycy (T3), wspierając metabolizm i zasilającym wątroba; Wszystkie czynniki obniżające katabolicznych hormonów stresu, zwalniając ogólnym degeneracji wspierania młodzieńczą produkcji energii i młodzieńczy wygląd też.

Więcej informacji na temat cukru i dokładnie to, co mam na myśli, kiedy mówię o zdrowym, pro-metabolicznego rodzaju, patrz tutaj.

Wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) obejmują wszystkie ciekłe oleje roślinne (tłuszcze znalezione w większości przetworzonej żywności, które zawierają olej rzepakowy, olej sojowy, olej kukurydziany, olej szafranowy, olej słonecznikowy, olej rybny, olej lniany itd, z wyjątkiem oliwy z oliwek ) oraz tłuszcze obecne w rzeczach takich jak zboża, nasiona, orzechy, rośliny strączkowe i konwencjonalnych drobiu (więcej tutaj). Tłuszcze te są niestabilne, tlenu, światła i ciepła, a redukcyjną (odpad) Łatwo skutkuje uszkodzeniem przez wolne rodniki (wewnątrz i na zewnątrz). Nasycone tłuszcze z drugiej strony, takie jak olej kokosowy i masło są ochronną. Możesz