Pierwsze dzieci, aby zjeść śniadanie to trudne zadanie. Jako matka dwójki dzieci, idę za pośrednictwem tej gehenny codziennie. Śniadanie, jako pierwszy posiłek dnia, powinno być idealnie wyważone, z odpowiednią ilością białka i warzyw, przechodząc do ich systemu. Idlis z sambar lub po prostu phulkas z twarogu z pewnością będzie nudne dla dzieci. Co możemy zrobić, to rzeczywiście dać prostego skręt do naszych tradycyjnych indyjskich receptur śniadaniowych - pod względem smaku, jak i jego atrakcyjność wizualną.
Trochę wysiłku jest wszystko, co trzeba, by zwabić je jeść zdrowe śniadania. A oto 15 takie przepisy, które są idealne dla małych dzieci-to działa na moim 7-letnią córkę, która opuszcza się do szkoły o 7.30!
15 Czas Testowany Indian Breakfast Przepisy dla dzieci:
Rzućmy okiem na 15 indyjskich receptur śniadaniowych dla dzieci, które oferują różne opcje:
1. Marchew Owies Dosa:
Istnieją różne sposoby przygotowania tego. Jedna Wspominam o to zrównoważony posiłek, który zawiera węglowodany, białka i warzyw, wszystko w jednym miejscu. Białko pochodzi z dal Moong [podzielonego żółtej fasoli mung] natomiast owies zapewniają włókna i węglowodanów części.
load...
Składniki:
- Moong dal - ½ szklanki
- Owies - ½ szklanki
- Marchew - 2, obrane, drobno startego
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Kminek mielony - ¼ łyżeczki
- Chaat masala - ¼ łyżeczki
- Asafetida - szczypta
- Liści kolendry - 1 łyżeczka drobno posiekanej
- Olej sezamowy - do gotowania
Jak zrobić:
- Umyć dal Moong aż woda używana do mycia włącza jasne.
- Owies pieczone na średnim ogniu, aż Okazuje lekko złoty.
- Zanurzyć przemyto moong z palonych owsa wody przez 30 minut.
- Stosując mieszalniku lub żywności. Szlifować soczewicę i mieszamy owsa na drobny pasty.
- Dodać sól, pieprz czarny mielony, mielony kminek, nasiona chaat masala i Asafetida i wymieszać.
- Wymieszać w tartych marchwi i liści kolendry. Regulować konsystencję, tak że mieszanina staje się jak cieście naleśnikowym.
- Ogrzać powierzchniowy, po szczotkowaniu łagodnie olejem na małym ogniu.
- Wlać do dużej kadzi pełnej ciasta na środku patelni i rozłożone w koncentrycznych kręgach.
- Posypać trochę oleju, przykryć i gotować przez około 2 do 3 minut lub aż dolna część zamienia złoty kolor.
- Odkryć, przewrócić i gotować przez 2 minuty dłużej.
- Podawać na gorąco z świeżego twarogu z posypać chaat masala lub obok pomidor cebula chutney.
2. Paneer Burji Rolls:
Jest to ulubiony mojej córki, a ona nie ma żadnego zamieszania podczas jedzenia. Jest to dobry wybór na lunch dla dzieci też.
load...
Składniki:
Na ciasto
- Mąka pszenna - 1 filiżanka
- Sól dla smaku
- Dla Panner Bhurji
- Paneer - 200 gramów, rozkruszone
- Cebuli - 2, średnie, drobno posiekanej
- Pomidor - 1 duża, drobno krojone
- Zielone chilli - 2, dzielone wzdłużnie
- Liści kolendry - 1 łyżka drobno posiekanej
- Kasuri Methi - 1 łyżeczka
- Nasiona kminku - 1 łyżeczka
- Kurkumę proszku - pół łyżeczki
- Dhaniya proszku - pół łyżeczki
- Chaat masala - hojna szczypta
- Garam Masala - pół łyżeczki
- Sól dla smaku
- Oleju - 2 łyżeczki
- Masło klarowane - 1 łyżeczka
Jak zrobić:
Ciasto:
- Ugniatają mąki pszennej z solą i uczynić ciasta przez dodanie dostatecznej ilości wody.
- Przykryj i odstaw.
- Ugniatać ponownie podzielić na 10 porcji.
- Rozwałkować każdą część do maksymalnego poziomu najcieńszym.
- Gotować na rozgrzanym na patelni i odstaw.
Na nadzienie:
- Dodaj olej i masło klarowane do średniej wielkości rozgrzanym głębokim rondlu lub Kadai.
- Jak olej dostaje ogrzewane, dodać kminek nasiona i pozwolić mu bulgotać.
- Dodaj cebulę i zielony. Na średnim ogniu, aż cebula saute kolei głęboki złoty kolor.
- Dodaj połowę posiekanych liści kolendry i dać szybkie poruszenie.
- Dodaj pokrojone pomidory i gotować, aż nie ma więcej wilgoci w lewo w mieszaninie.
- Dodaj kurkumy w proszku, proszek, dhaniya chaat masala garam masala, i sól. [Można regulować przyprawy w zależności od zapotrzebowania. Możesz dodać proszek pieprz cayenne, jeśli dziecko lubi pikantne potrawy.]
- Dać szybkie poruszenie.
- Dodaj kasuri Methi liście i gotować przez minutę więcej.
- Dodaj pokruszony paneer i gotować przez 2 minuty na małym ogniu, mieszając sporadycznie.
- Doprawiamy wyłączyć płomień.
Jak kontynuować:
- Podzielić napełniania na 10 równych porcji.
- Weź phulka i zastosować ¼ łyżeczki masła klarowanego szczycie.
- Miejsce napełnianie na jednym końcu rolki roti i pokrewne roladach.
- Pocięte na kawałki i podawać na gorąco wraz kolendra mięta chutney lub daty chutney.
3. Wypchane Whole Wheat Naleśniki - Whole Wheat Masala Dosa:
Dzieci uwielbiają wszystko, co pochodzi z ziemniaków. Dlaczego tylko dla dzieci? Każdy z nas kochać ziemniaki! Ten jest zdrowy skręcają na klasyczny indyjski Południowej śniadania receptury - Masala Dosa. Użyłem kombinacji ziemniaki, marchew, kalafior, groszek i tutaj do napełniania. Dosa ciasto jest wykonany z mąki pszennej.
Składniki:
Dla Dosa:
- Mąka pszenna - 1 filiżanka
- Sól dla smaku
- Mąka ryżowa - 1 łyżka
- Kasza manna - 1 łyżka
Do napełniania:
- Mieszanych warzyw [ziemniaka, groch, marchew, kalafior] - 1 filiżanka, gotowane częściowo puree
- Kurkumę proszku - pół łyżeczki
- Cebula - 1, duża, drobno krojone
- Zielone chilli - 2 do 3 [w zależności od poziomu przyprawy]
- Curry leaves - 5 do 6
- Nasiona gorczycy - ½ łyżeczki
- Chanal dal - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Olej jadalny - 3 łyżeczki
- Liście kolendry - 2 łyżki
Jak zrobić:
Dosa na ciasto:
- Wymieszać mąkę dobrze za pomocą łyżki.
- Dodaj tyle wody, aby dokonać ciasto nalewania konsystencję.
- Dodać sól do smaku i odstaw.
Na nadzienie:
- Warzywa dokładnie umyć, skropić kurkumy, dodać trochę wody, ciśnienie i gotować przez 3 gwizdki.
- Odkryć garnek, wyjąć warzywa, mash częściowo przy pomocy drewnianej masher i odstaw.
- Umieść średniej wielkości kadhai na średnim ogniu.
- Rozgrzać olej i dodać gorczycę.
- Po gorczycy spluttering, dodać Chana dal i liście curry. Ssauté do dal Okazuje lekko brązowe.
- Dodaj cebulę i zielone chilli i smażyć aż cebula kolei złoty kolor.
- Dodaj warzywa zmiażdżone i sól i dobrze wymieszać do równomiernego rozkładu.
- Gotować przez minutę więcej, dodać liście kolendry i dać szybki mieszankę.
- Zdjąć z ognia i odstaw.
Jak kontynuować:
- Rozgrzej się tawa antyadhezyjną na średnim ogniu przez szczotkowanie go równo z odrobiną oleju.
- Wlać kadź pełna dosa cieście i rozłożone w koncentrycznych kręgach.
- Gotować przez pełne 3 minuty na średniej do wysokiej temperatury lub aż dolna część zamienia złoty kolor.
- Odwróć i gotować przez 2 więcej minut na niskich i średnich ciepła.
- Raz jeszcze odwrócić.
- Zajmuje około 2 łyżki nadzienia masala i rozłożone na jednej stronie dosa.
- Używając szpatułki, toczyć dosa jak szwajcarski rolki.
- Obrócić do góry nogami i gotować przez 30 sekund.
- Podawać na gorąco wraz z chutney lub ketchup.
4. Wegetariańskie paneer Sandwich
Ten jeden to klasyczny śniadanie przepis, który podwaja się jako przekąska, jak również lunchbox rozkoszy. Spróbuj sam!
Składniki:
- Pełnoziarniste pieczywo - 12 plasterków
- Masło - za szerzenie
- Ketchup - wymagane
Na warzywa:
- Ziemniak - 1, gotowane, obrane, cienkie plasterki
- Marchew - 1, gotowane, obrane, cienkie plasterki
- Cebula - 1, średniej wielkości, obrane, cienkie plasterki
- Pomidor - 1, średnie, cienkie plasterki
- Chaat masala - do smaku
Do napełniania paneer:
- Paneer - 200 gramów, rozkruszone
- Liści kolendry - 1 łyżka drobno posiekanej
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Zielone chilli - 2 drobno posiekanej
Jak zrobić:
Wypełnienie dla paneer
- W dużej misce, dodać rozdrobnionego paneer, kolendra, zielone chilli, pieprz czarny mielony i sól.
- Za pomocą łyżki, dobrze wymieszać, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków.
Dla Kanapki:
- Cebula saute w około 1 łyżeczka oleju na złoty kolor i odstaw na tkance kuchni do odprowadzania nadmiaru oleju, jeśli w ogóle.
- Rozpuść masło i szczotki go na szczycie wszystkich kromek chleba.
- Podzielić Paneer w 12 równych porcjach, a jedną porcją na szczycie 6 z masłem kromki chleba.
- Posypać trochę chaat masala szczycie.
- Ułożyć pokrojone warzywa powyższe paneer i skropić kilka kropel keczupu na warzywa.
- Umieścić jedną porcją resztek paneer napełniania ponad to i pokrywa z masłem kromek chleba.
- Rozgrzej opiekacz.
- Ułożyć kromki chleba w opiekacza, posypać trochę masła lub oleju i tosty aż oba boki kolei złoty kolor.
- Podawać na gorąco z ketchupem pikantnym pomidorowym i kolendra mięty chutney.
5. Mini Marchew kolendry idlis:
Idlis jako takiego zrobić wspaniałe śniadanie opcji. Te parze przysmaki są często podawane z różnymi rodzajami chutney lub pikantnym soczewicy mieszanka proszku wraz z olejem. Tutaj zrobiłem je do wielkości kęsa opcji śniadaniowych z dobroci marchwi i kolendry. Upewnij się, że im służyć wraz z 6 migdałami i szklankę mleka za kompletny posiłek.
Składniki:
Dla Idli ciasto:
- Idli ryż - 1 filiżanka
- Urad dal - 1 - 3 filiżanki
- Sól dla smaku
Inne:
- Marchew - 2, średnie, obrane, drobno startego
- Cebuli - 1, średnie, obrane, drobno posiekanej
- Liście kolendry - 1 łyżka
- Red chili w proszku - ½ łyżeczki
- Dhaniya proszku - pół łyżeczki
- Sól dla smaku
Jak zrobić:
- Zanurzyć idli ryż i ÚŘAD dal oddzielnie przez 3 do 4 godzin po dokładnym przemyciu czystą wodą.
- Mielenia ryżu w wodzie w maszynce lub mieszalniku, aż stanie się gładki.
- Grind urad dal z niewielką ilością wody. Dodaj więcej wody w razie potrzeby, aby ciasto puszyste.
- Wymieszać oba farszów i posolić do smaku.
- Odstaw na około 8 godzin, aby umożliwić fermentację.
Jak kontynuować:
- Cebula saute w niewielkiej ilości oleju, aż stanie się złociste.
- Dodaj marchew, cebula, zielone chilli i liście kolendry wraz z proszkami przyprawy do ciasta idli.
- Nasmarować mini patelnie idli bardzo mało olej sezamowy.
- Dodaj łyżki każdego z ciasta na każdej przestrzeni w płytach.
- Pary wodnej przez około 10 do 12 minut lub do momentu wykałaczka włożona w środku idli wychodzi czysta.
- Podawać na gorąco z keczupem pomidora.
6. Vella Dosai - Whole Wheat Jaggery Crepe:
Przygotowane przy użyciu mąki pszennej i przyprawione jaggery ta opcja słodkie śniadanie pochodzi z dobroci całych carbs plus żelaza. Tylko tosty garść migdałów w klarowanego masła i posiekać na drobne plasterki być stosowany jako posypka do tej dawki białka.
Składniki:
- Mąka pszenna - 1 pół szklanki
- Jaggery - 1 szklanka
- Woda - 2 pół szklanki
- Kardamon w proszku - 1 łyżeczka
- Masło klarowane - do gotowania i serwowania
- Migdały - 10, tosty w klarowanego masła i cienkie plasterki
Jak zrobić:
- Głębokim garnku stopić Jaggery w 1½ szklanki wody na małym ogniu. Filtr do usunięcia zanieczyszczeń.
- W dużej misce umieścić mąki pszennej.
- Dodać roztopione Jaggery do wody.
- Z drucianą trzepaczką, dokładnie wymieszać składniki w celu utworzenia dosę ciasto bez grudek.
- Dodać więcej wody, jeśli to konieczne, aby uzyskać konsystencję ciasto.
- Rozgrzej się tawa antyadhezyjną na średnim ogniu. Szczotkować je z odrobiną oleju.
- Wlać 1 - 8 kubek ciasto na Tawa na średnim ogniu. Zbyt dużo ciepła uniemożliwi ciasto być rozłożone w koncentrycznych kręgach.
- Rozłożone jak dosa. Mżawka masło klarowane i gotować przez 3 do 4 minut na średnim ogniu lub dopóki spód okazuje złoty kolor.
- Flip dosa, zmniejsz płomień i gotować przez 2 do 3 minut dłużej.
- Podawać na gorąco z ghee lub masła, prażonymi migdałami i świeżo krojonych owoców.
7. Aloo Paratha Paneer:
Aloo paratha to ulubione śniadanie wybór wśród ludzi z północy i zachodzie Indii. Tutaj mam dostosować przepis obejmują paneer dla części białkowej. Podawać twaróg dla zwiększenia dawki białka.
Składniki:
Na ciasto
- Mąka pszenna - 1 i 1 - 2 szklanki
- Sól dla smaku
- Woda - wystarczy dla wyrabiania do ciasta
Do napełniania
- Ziemniaki - 3, średniej wielkości, obrane, gotowane, puree
- Paneer - ¾ szklanki, rozsypał
- Cebuli - 1, średnie, i drobno posiekanej
- Nasiona kminku - 1 łyżeczka
- Red chili w proszku - do smaku
- Sól dla smaku
- Liści kolendry - 1 łyżka drobno posiekanej
- Olej - 1 łyżka
Jak zrobić:
Ciasto
1. Ugniataj mąki z wodą, aby uzyskać gładką ciasta. Przykryć je i odstaw.
Nadzienie
- Olej ciepła w Kadai.
- Dodaj nasiona kminku i umożliwić im bulgotać.
- Dodaj cebulę i smażyć, aż stanie się złoty kolor.
- Dodaj czerwony chili w proszku i dać szybkie poruszenie.
- Dodaj puree i paneer. Gotować przez minutę lub dwie.
- Dodaj liści kolendry i dobrze wymieszać.
- Zdjąć z ognia i przenieść na talerz i ostudzić.
Jak kontynuować:
- Ciasto podzielić na 10 równych rozmiarach kulek.
- Weź jedną piłkę i kąpieli w całej mąki pszennej. Rozwałkować na grubym kole.
- Podzielić mieszaninę aloo Panner na 10 równych porcji.
- Umieścić jedną część w środku koła i zawijać i uszczelnienia koła jak koperty.
- Zanurzyć piłki do mąki i ponownie delikatnie rozwałkować w grubości koła.
- Szczotkować patelni z odrobiną oleju i ogrzewać go na wysokim płomieniem.
- Obniżyć ciepło do medium wysoka.
- Umieść paratha na Tawa i gotować, aż dolna część staje się brązowe plamy. Przechowywać obracając paratha, naciskając krawędzie za pomocą szpachelki, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Nałóż trochę masło klarowane lub olej na górze i przewrócić.
- Gotować przez 2 minuty lub do momentu, że strona staje się brązowe plamy.
- Podawać na gorąco z twarogu i czosnku mięta chutney.
8. Przerwane Pszenica Warzywa Upma:
Wykonane z krakingu pszenicy, to sprawia, że zdrowe śniadanie. Trzymaj warzywa pokrojone poprzedniej nocy, aby uprościć zadanie. Można nawet dodać ¼ szklanki palonej Moong dal za przeprowadzenie tej zrównoważony posiłek.
Składniki:
- Złamany pszenica - 1 szklanka
- Moong dal [podziału żółty g] - ź kubek, przemywa, suszy, palone na złoto-brązowy
- Cebula - 1, duża, drobno posiekanej
- Zielony chili - 2, szczelina
- Ginger - 1 cal kawałek, drobno startego
- Mieszane warzywa - 1 szklanka (fasola, marchew, papryka)
- Fresh Peas - ¼ szklanki
- Olej jadalny - 1 łyżka
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
- Kurkumę proszku - pół łyżeczki
- Urad dal - pół łyżeczki
- Liście curry - 10
- Liście kolendry - 1 łyżka
- Sól dla smaku
Jak zrobić:
- Pieczeń oczyszczoną i zerwane pszenicy o średniej płomieniem aż cieplejsza.
- Upiec oczyszczone i wysuszone Moong dal aż stanie jasnozłoty kolor brązowy.
- W małym szybkowarze podgrzać olej.
- Dodaj gorczycę i pozostawić do tych, do bulgotać.
- Dodaj Úřad dal i liście curry i smażyć aż dal okazuje złoty.
- Dodaj cebulę, imbir i zielone chilli i smażyć aż cebula brązowieją.
- Dodaj paprykę i smażyć przez 3 minut.
- Dodać inne warzywa i groszek i dać szybkie poruszenie.
- Dodaj złamaną pszenicy i Moong dal i dobrze wymieszać.
- Dodać wodę, niezbędnych soli i kurkumy w proszku. Dostosowania go do wrzenia.
- Przykryć pokrywką i ciśnienie gotować przez 2 gwizdki.
- Posypać liści kolendry i podawać na gorąco z chutney wyboru.
9. Ragi suszone owoce owsianka:
Jest to jeden z najprostszych opcji śniadaniowych można spróbować. Wykonane z prosa palec w proszku i mleko, jest to jeden z pierwszych pokarmów stałych, które Indianie nadać ich dzieci. Zdrowe wybór na smaczny posiłek, to jest zapakowany w wapń i żelazo. Nie zapomnij mieszać w prażonymi migdałami i orzechami dla białka, służąc obok jabłek.
Składniki:
- Sproszkowany ragi - ½ szklanki
- Woda - 2 szklanki
- Mleko - Zgodnie z wymaganiem
- Sproszkowany jaggery - do smaku
- Proszek kardamon - pół łyżeczki
- Prażone migdały - 6 do 8
- Palonych orzechów - 6 do 8
- Jabłka - pół kubek, pocięte na kostki
Jak zrobić:
- Sucha mąka pieczeń ragi na średnim ogniu przez około 4 minuty, aby wyeliminować jego surowy smak.
- Woda ciepła, aż letnie.
- Dodać wodę do mąki ragi zrobić ciasto jak mieszaniny.
- Umieścić tę mieszaninę w niskiej do umiarkowanej temperatury. Mieszać w sposób ciągły i gotować, aż ragi dostaje połysk.
- Natomiast w mniejszych rondel, dodać około 1 łyżka proszku Jaggery do 1 łyżka wody. Ciepło do jaggery zaczyna topnieć.
- Filer ten stopiony Jaggery wody do ragi i mieszać, aż mieszanina zgęstnieje.
- Posypać proszek kardamonowy. Dać szybkie połączenie i wyłączyć grzanie.
- Dodaj mleko w miarę potrzeby, dobrze wymieszać, posypać orzechy i owoce. Podawać na gorąco.
10. Daty Migdały Rolls:
Jeśli twoje dziecko jest podobna do mojej córki, to jedno jest pewne, aby zaspokoić jej słodkie zachcianki zębów. Pakiety z dobroci dat i migdałami, ta cała pszenica i owies są słodkie bułki warianty tradycyjnych rolek Kathi.
Składniki:
Na ciasto
- Mąka pszenna - 1 i 1 - 2 szklanki
- Sól dla smaku
- Woda - wystarczy dla wyrabiania do ciasta
- Do napełniania:
- Owies - ½ szklanki
- Termin - 10, pestki, drobno posiekanej
- Migdały - 10, prażone, drobno sproszkowane
- Masło klarowane - 1 łyżka
- Proszek kardamon - pół łyżeczki
- Suchy proszek imbiru - ½ łyżeczki
Jak zrobić:
Na ciasto:
1. Ugniataj mąki z wodą, aby uzyskać gładką ciasta. Przykryj i odstaw.
Na nadzienie:
- Dodaj masło klarowane do nagrzanego Kadai, prowadzonym na średnim ogniu.
- Dodaj owies i pieczeń na niskim lub średnim ogniu, aż owies kolei złoty i traci swój smak surowego.
- Dodaj datę i gotować, aż okazuje papkowaty i traci swój smak surowego.
- Dodaj migdałów w proszku, kardamon, imbir i suchy proszek. Wymieszać szybko.
- Odstaw.
Jak kontynuować:
- Ciasto podzielić na 10 równych rozmiarach kulek.
- Podjąć jedną kulkę zanurzyć w mąki pszennej i rozciągnąć w cienkiej koła.
- Gotuj z obu stron na rozgrzanym na patelni, prowadzonym na średnim ogniu.
- Powtórz to samo, aż wszystkie 10 chapathis są wykonane.
- Podzielić napełniania na 10 równych porcji.
- Bierze jeden chapathi, ¼ łyżeczki ghee rozprzestrzenianie się na nim, a następnie umieść na jedną porcję nadzienia wzdłuż boków.
- Toczyć chapathi jak szwajcarski rolki.
- Umieść na patelni i gotować przez dwie minuty.
- Podawać gorąco miodu skropienia na rolkach.
11. Warzywa Sevai - Veggie Rice Noodles:
Wszystkie dzieci uwielbiają makaron. Dlaczego nie dać ich ulubionych makaronów Maggi twist przez serwująca domowe kluski ryżowe z warzywami suchy? Nie jest to żmudne zadanie w ogóle jak można dostać makaron instant ryżu na rynkach. Wystarczy postępować zgodnie z instrukcjami, jak je gotować. Reszta jest łatwy do naśladowania.
Składniki:
- Gotowane sevai - 2 szklanki
- Wymiesza - 1 kubek [marchew, fasola i groch umytych ciśnienie gotowano przez 2 do 3 gwizdków w bardzo małej ilości wody].
- Sambar proszku - 1 łyżka [można używać proszków przyprawą do wyboru. Używam domowe Sambar proszku, który jest mieszanką nasion kolendry, tuvar Dal, gram Dal, czerwone chili, a trochę Asafetida].
- Sól - jeśli wymagane
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
- Kurkumę proszku - pół łyżeczki
- Zielone chilli - 2, szczeliny wzdłużne
- Liście curry - 6
- Liści kolendry - 1 łyżka drobno posiekanej
- Olej jadalny - 1 łyżka
Jak zrobić:
- Postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu Sevai / Idiyappam i gotować al dente.
- Odsączyć i odstaw.
- W głębokim, dużym Kadai, gotowanie ciepła olej.
- Dodaj gorczycę i pozostawić do bulgotać.
- Dodaj liście curry i zielone chilli i dać szybki mieszankę.
- Dodaj gotowane warzywa, kurkuma w proszku, Sambar oraz sól i pozwala gotować, aż wilgoć jest całkowicie wchłaniany. Doprawiamy do smaku.
Jak kontynuować:
- Dodać wysuszonej mieszaniny warzyw w szerokim patelni.
- Dodaj odsączone sevai do mieszanki warzyw i wymieszać równomiernie. Alternatywnie, można użyć płaską łyżeczkę do zapewnienia równomiernego mieszania.
- Ozdoba z liści kolendry i podawać z bita masła na wierzchu.
12. Palak kukurydzy parathas:
Parathas wypełniają. A jeśli chodzi o wysokie dawki składników odżywczych ze szpinaku i kukurydzy, słowa nie znają granic.
Składniki:
- Mąka pszenna - pół kubek
- Ziarna kukurydzy słodkiej - ¼ szklanki, grubo kruszony
- Szpinak - ź kubek drobno posiekanej
- Zielone chilli - 1, drobno posiekanej
- Imbir - pół cala kawałek obierana drobno startego
- Nasiona kminku - 1 łyżeczka
- Sól dla smaku
- Oil - ¼ łyżeczki, do ugniatania
- Paneer - 5 łyżeczek, rozsypał
- Masło klarowane - do gotowania
Jak zrobić:
- Mieszanka zielonych chilli z imbirem, aby gładką pastę.
- Mąkę pszenną imbir-zielonej pasty chili, szpinaku, kukurydzy i sól w misce i ugniatać do płynnego ciasta z odpowiednią ilością wody. Pat trochę oleju ugniatać ponownie.
- Przykryć wilgotną bawełnianą ściereczką i odstaw na 10 minut.
- Podzielić na 10 porcji ciasta.
- Toczyć każdy w grube kręgi.
- Umieść jedną roti na płaskiej powierzchni, posypać trochę rozdrobnionego paneer, przykryć kolejne roti Po rozłożeniu Paneer równomiernie.
- Uszczelniają krawędzie, naciskając łagodnie.
- Gotować na rozgrzanym nieprzywierającej patelni aż brązowe plamy pojawiają się na obu bokach.
- Podawać na gorąco z twarogu.
13. Paneer Dosa:
Paneer jest dobrym źródłem białka. Ten indyjski twaróg jest tak uniwersalny, że można kształtować jego smak i kształt, aby zachęcić dzieci do jedzenia śniadania.
Składniki:
Dla Dosa
- Mąka pszenna - 1 pół kubek
- Sól dla smaku
- Woda - na tyle co ciasto
Nadzienie
- Paneer - 1 szklanka, rozsypał
- Cebula - 1, średnie
- Kurkuma - Szczypta
- Czerwone chili w proszku - 1 łyżeczka
- Zielone chilli - 1
- Salt - W razie potrzeby
- Liście kolendry - 2 łyżki, posiekane
- Oleju - 2 łyżeczki
- Nasiona kminku - 1 łyżeczka
Jak zrobić:
- W głębokim Kadai, olej ciepła i pozwalają nasiona kminku do bulgotać.
- Dodaj cebulę i zielone chilli i smażyć na złoty kolor.
- Dodaj przyprawy i dać szybki mieszankę.
- Dodaj paneer i pokruszonych liści kolendry i gotować przez 2 minuty.
- Odstaw.
- Zmieszać z mąki pszennej, wody i soli, do ciasta nalewania konsystencję.
- Ogrzać patelni i szczotki trochę oleju.
- Wlać ¼ szklanki ciasta na patelni utrzymane na średnim ogniu i rozłożone w koncentrycznych kręgach.
- Skropić kilka kropli oleju i gotować, aż dolna część zamienia złoty.
- Odwróć i gotować przez 2 minuty.
- Po raz kolejny, flip. Zajmuje około 1 łyżkę nadzienia i rozprowadzić go na jednej stronie dosa.
- Krotnie dosa na pół, a następnie naciśnij krawędzie.
- Podawać na gorąco z pikantnym mięta kokosowym chutney.
Poha 14. Warzywa:
Poha smaczne i można je wytwarzać łatwo. Tylko upewnij się, że masz pod ręką wegetariańskie do zest się iloraz zdrowia śniadanie. Orzeszki ziemne i groch wytworzeniem białka. Podawać z twarogu doprawione chaat masala.
Składniki:
- Gruby poha - 3 filiżanki
- Ziemniaki - 1, duże
- Zielony groszek - 4 łyżki
- Peanuts - 2 łyżki
- Cebuli - 1, duża, drobno posiekanej
- Olej - 2 łyżki
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
- Zielone chilli - 2, szczeliny wzdłużne
- Marchew - 1, średnie obranych i drobno startego
- Kurkumę proszku - 1 pół łyżeczki
- Liści kolendry - 2 łyżki drobno posiekanej
- Cytryna - sok z 1 cytryny
- Liście curry - 10
- Sól dla smaku
Jak zrobić:
- Umyć poha dokładnie wodą, odcedzić dobrze, i odstaw.
- Rozgrzać olej w głębokiej wok, dodać musztardy i umożliwić osobom do bulgotać.
- Dodaj orzeszki ziemne i smażyć, aż się ładnie palone.
- Dodaj cebulę i chili i smażyć aż cebula kolei złoty kolor.
- Dodać starte ziemniaki, marchew i groch i liście curry i smażyć przez 3 do 4 minut, aż warzywa tracą surowy smak.
- Posypać proszek kurkuma i doprawić solą.
- Wymieszać w poha.
- Dobrze wymieszać i gotować na małym falme przez 5 miutes.
- Wyłączyć ogień i dodać sok z cytryny. Dać szybki mieszankę.
- Podawać na gorąco przyozdobionym z liści kolendry.
15. Gotowanego ryżu placki warzywne:
Można użyć ryżu resztki do przygotowania tych smacznych i zdrowych posiłków. I może to być pakowane w pudełka na lunch lub nawet zakradł się jako przekąskę. Najlepsze jest to, że wyglądają jak omlety.
Składniki:
- Ugotowany ryż - 2 kubki
- Cebuli - pół kubek drobno posiekanej
- Marchew - ź kubek drobno startego
- Kapusta - ¼ szklanki, rozdrobnione
- Cała mąka pszenna - ¼ szklanki
- Moong mąka dal - ½ szklanki
- Kurkumę proszku - pół łyżeczki
- Asafetida - ¼ łyżeczki
- Zielone chilli - 3, drobno posiekanej
- Skrzep - 2 łyżki
- Liści kolendry - 2 łyżki drobno posiekanej
- Sól dla smaku
- Olej do gotowania
Jak zrobić:
- W dużej misce, dodać wszystkie składniki z wyjątkiem oleju.
- Korzystanie z płaską łyżkę, dobrze wymieszać.
- Dodaje się wodę i formuje się gładką ciasta.
- Ciasto podzielić na 12 równych porcji.
- Umieść jedną część naraz na wilgotną ściereczką. Przykryć i za pomocą swoich rąk kształtować je w kółko.
- Ogrzać patelni nieprzywierającej na nośniku ciepła i szczotki trochę oleju na tym, smarowanie równomiernie.
- Umieścić rozłożyć część na patelni i gotować, aż spód okazuje złoty kolor.
- Klapki ostrożnie za pomocą szpatułki i powtórzyć to samo z drugiej strony też.
- Podawać na gorąco z miętą chutney.
Są to 15 umysłu grzebanie śniadaniowe indyjskich receptur, które zostały zaprojektowany tak, aby sprostać wymaganiom swoich dzieci. Dostosuj przyprawy i warzywa, jak na swoje wymagania i wyrzeźbić kształty, aby uczynić je jeszcze bardziej wizualnie przyjemne. Te przepisy są pewni zwycięzcy strzał, nawet najbardziej wybrednych jedzących!
Jakie są twoje wybory na śniadanie dla dzieci? Podziel się recepty z nami w komentarzach poniżej.
load...